Kentang tumbuk dengan daging cincang biasanya dijadikan sebagai kaserol. Inggeris memanggil kaserol ini "pai gembala". Biasanya, dalam komposisinya, sebagai tambahan kepada kentang dan daging, termasuk sayur-sayuran dan keju goreng. Akibatnya, anda mendapat hidangan yang enak dan mudah, lazat kedinginan dan panas.
Kentang mashed dengan brokoli yang dibakar dengan daging cincang - resipi
Bahan-bahan:
- daging lembu - 250 g;
- roti serbuk - 4 sudu teh.
- sos tomato - 1 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, lada - secukup rasa;
- telur - 1 keping;
- susu - 1/4 daripada item;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- kentang - 400 g;
- pembungaan brokoli - 3/4;
- keju keras;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Dalam kuali sehingga menggoreng, goreng bawang dan tambahkannya daging lembu. Sebaik sahaja genggaman forcemeat, musim dengan garam, lada dan tambah satu sudu kuah. Kami mengeluarkan kuali dari api.
Basuh brokoli buaya sehingga siap dalam air masin. Kentang yang dikupas juga dimasak sehingga siap dan dituangkan dengan susu dan mentega. Dalam bubur yang ringan, kita menambah telur, garam dengan lada untuk rasa dan bengkak brokoli .
Dalam hidangan penaik, letakkan lapisan daging cincang, tutupnya dengan kentang tumbuk dan bakar pada 180 ° C selama 30-35 minit. 10 minit sebelum masak, taburkan hidangan dengan keju parut. Sebelum berkhidmat, biarkan kaserol menyejuk selama 10-15 minit agar ia tidak runtuh semasa memotong.
Kentang tumbuk yang dibakar: resipi dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- bacon - 2 keping;
- daging lembu - 500 g;
- cendawan - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- saderi - 1 batang;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- sup daging sapi - 1 item;
- sos wooster - 1 sudu besar. sudu;
- tarragon - 1 sudu teh;
- kentang tumbuk - 3 item;
- garam, lada - secukup rasa;
- keju keras.
Persediaan
Dalam periuk goreng, goreng tepung bacon untuk memanaskan semua lemak. Untuk lemak, daging lembu panggang sehingga keemasan. Pisahkan cendawan, bawang cincang, wortel dan saderi. Kacau goreng dengan tepung dan tuangkan kuah. Tambah pada campuran sayur-sayuran wester, tarragon dan garam dengan lada, kemudian rebus selama 10-15 minit sehingga lembut. Campurkan sayur-sayuran dengan daging cincang dan letakkannya di atas lembaran penaik dalam lapisan yang sama. Kentang mashed bercampur dengan keju keras parut dan keping bacon. Tutup kentang tumbuk dengan lapisan daging cincang, taburkan semua sisa keju dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20-25 minit. Selepas berlalunya masa, kaserol dari kentang tumbuk dengan daging cincang diletakkan di bawah grill, supaya lapisan keju menjadi emas.