Mempunyai stok daging cincang di dalam peti sejuk, tidak sukar untuk memasak hidangan lazat dan menyelerakan ke meja, terutama jika anda bersenjata dengan resipi yang mudah dan berpatutan.
Resipi untuk cutlets daging cincang lazat tergesa-gesa
Tidak peduli apa daging cincang yang anda miliki, perkara pertama yang anda dapat tahu dengan tergesa-gesa adalah potong. Mari kita pertimbangkan variasi hidangan ini yang mudah dan sedemikian.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 950 g;
- lemak babi - 160 g;
- susu - 95 ml;
- dua telur ayam;
- dua keping roti putih;
- dua mentol mentol sederhana;
- garam garam;
- sebatang lada hitam tanah;
- serbuk roti ;
- minyak sayuran halus.
Persediaan
Untuk potong memasak anda boleh menggunakan daging cincang dari daging apa pun. Rasanya akan berbeza setiap kali, tetapi tidak kurang menarik dan menarik. Oleh itu, rendam irisan roti dalam susu, kemudian gulungkannya bersama-sama dengan daging babi yang dihiris dan bawang bersih yang telah dibersihkan, menggunakan pengisar daging atau pengisar dengan muncung "pisau". Kami menggabungkan bahan-bahan yang dihancurkan dengan daging cincang, tambah telur, garam dan lada hitam tanah, campurkan dengan teliti dan sedikit menewaskan, mengangkat dan membuang berat badan ke dalam mangkuk.
Sekarang lanjutkan ke peringkat terakhir potong memasak. Kami mengambil semangkuk kecil daging cincang dari mangkuk, gulung bola keluar, beri mereka bentuk kek bungkus, kuali dalam serbuk roti, masukkan ke dalam mangkuk terlebih dahulu, dan masukkan ke dalam minyak halus yang dipanaskan dalam kuali. Selepas tepungnya ditenun pada api sederhana sehingga kerak kemerah-merahan yang indah di kedua-dua belah pihak, kami menyebarkannya ke atas hidangan dan boleh berkhidmat.
Pai daging yang diperbuat daripada daging cincang dalam ketuhar - resipi
Kue-kue buatan rumah adalah makanan istimewa terbaik yang boleh anda selesaikan di rumah anda. Dan jika dimasak dengan pengisian daging, seperti, sebagai contoh, pai daging, maka terima kasih dan respons penuh semangat kepada alamat anda tidak akan ada batasan.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 170 g;
- dua telur sederhana;
- kefir - 245 ml;
- baking soda - 10 g;
- garam garam;
Untuk mengisi:
- daging cincang - 390 g;
- dua lampu sederhana;
- tepung campuran tanah lima lada;
- garam garam.
Persediaan
Kami mencampur kefir dengan baking soda, campurkan dengan teliti dan biarkan selama sepuluh minit untuk dikosongkan. Dalam masa yang sama, kami membersihkan mentol bawang, campurkan dengan pisau tajam, musim dengan campuran campuran tanah lima lada, garam dan campuran. Kami meninggalkan pemadat untuk menyiram dan kembali ke penyediaan adunan. Tambahkan ke yogurt dengan telur soda, buang secubit garam, tuangkan tepung, sebelum menyaringnya dan kacau seluruh jisim sehingga bola tepung benar-benar dibubarkan. Sekarang tuang separuh adunan yang dimasak dalam bekas penaik yang dibumbui, letakkan daging cincang dengan bawang, tutup segala sesuatu dengan adonan yang tersisa dan setahkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 175 darjah. Pada suhu ini, pai akan siap dalam empat puluh minit.
Roti daging dari daging tanah - resipi
Bahan-bahan:
- daging cincang - 550 g;
- susu - 80 ml;
- sos tomato - 90 ml;
- wortel parut - 90 g;
- keju parut keras - 90 g;
- oat flakes - 50 g;
- dua putih telur;
- mentol bulbous kecil;
- garam garam dan campuran tanah lima lada;
- herba kering wangi.
Persediaan
Resipi untuk roti daging adalah versi ringkas bola bakar yang disumbat dengan daging cincang, dimasak dalam ketuhar. Dalam kes ini, komponen pengisian mengganggu daging cincang dan dibakar dalam bentuk "roti" dalam bentuk segi empat tepat, bukannya bergulung.
Oleh itu, untuk penyediaan "roti" sedemikian, terlebih dahulu kita merapikan serpihan oat dalam susu dan biarkan selama beberapa jam untuk bengkak. Pada masa ini, kami akan lulus wortel dan keju keras melalui parut kecil, dan kami akan membersihkan bawang dan memotong kiub kecil. Campurkan daging cincang, oatmeal bengkak, keju dan sayuran parut, tambah protein yang disebat, sos tomato, garam dan lada, dimasak dengan herba dan campuran.
Kami meletakkan jisim yang diterima dalam bentuk segi empat tepat atau apa-apa bentuk lain yang ada, yang dipenuhi dengan daun kertas, kami mengolesnya dengan sos tomato dan meletakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu, sebelum menyesuaikannya dengan rejim suhu 200 darjah. Selepas lima puluh minit kami mengeluarkan hidangan dari oven, biarkan ia sejuk selama lima belas minit, dan kemudian keluarkan dari acuan dan boleh berkhidmat dengan memotong bahagian.