Plov adalah salah satu hidangan oriental yang telah berjaya disesuaikan dan di dapur kami, mengambil tempat yang layak dan menikmati populariti yang besar. Oleh itu, resipi untuk memasak pilaf lazat sangat relevan dan tidak memerlukan pengiklanan.
Resipi pilau lazat dari daging babi
Bahan-bahan:
- Pulpa daging babi - 0.7 kg;
- alur beras - 0.55 kg;
- air panas - 800 ml;
- bawang merah - 225 g;
- wortel - 375 g;
- lada cili - 1 pc.;
- bawang putih - 1-2 kepala;
- sayur-sayuran minyak halus - 250 ml;
- perasa untuk pilaf - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam.
Persediaan
Untuk memasak pilaf yang lazat, adalah perlu untuk mencairkan daging dengan betul. Untuk ini kita membasuhnya, keringkan, potong ke dalam kepingan kecil dan letakkan di dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, menuangkannya ke dalam kawah atau periuk yang mendalam dengan bahagian bawah tebal. Kami menyimpan daging pada api yang tinggi, kacau, sehingga warna selera diperolehi.
Tanpa membuang masa, kami membersihkan dan menghancurkan separuh bulatan dengan bawang dan jerami lobak dan tambah kepada daging berkrim. Goreng bersama sehingga kelembutan sayur-sayuran selama lima belas minit. Pada masa yang sama, kita secara menyeluruh bilas cumi beras untuk membersihkan air. Untuk hasil beras yang ideal, lebih baik memilih jenis khas yang sesuai untuk penyediaan pilaf, atau sekurang-kurangnya dikukus.
Pada kesediaan sayur-sayuran, kami menyajikan hidangan perasa untuk pilaf, lada hitam tanah dan meletakkan nasi siap. Tuangkan air sebelum direbus, terlebih dahulu sebelum garam, tambahkan kepala bawang putih yang dikupas dan dikupas, biarkan mereka kenyang dan lada cabai.
Selepas pilaf mendidih dengan baik, kita dapat mengurangkan kebakaran dengan purata dan kita terus terbakar sehingga nasi separuh siap. Jangan campurkan kandungan kawah itu! Kemudian kami tutup tudung dengan penutup, kurangkan api dan biarkan selama sepuluh minit lagi. Kemudian kami keluarkan hidangan dari api dan bungkusnya dengan teliti selama kira-kira tiga puluh minit.
Pilaf lazat dengan ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging ayam - 0.75 kg;
- bawang merah - 275 g;
- wortel - 280 g;
- sayuran minyak halus - 200 ml;
- air panas - 800 ml;
- beras untuk pilaf - 520 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- lada pahit saiz kecil - 1 pc;
- perasa untuk pilaf - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum meneruskan secara langsung ke penyediaan pilaf dalam multivark, kami akan menyediakan dengan betul semua produk yang diperlukan. Salur beras dibasuh sangat berhati-hati dan rendam selama kira-kira dua puluh minit. Bawang dibersihkan dan dicincang separa cincin atau kiub, wortel dibersihkan dan dipotong menjadi jalur. Daging ayam dibasuh dengan air sejuk, kami mencelup dari kelembapan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi bentuk dan saiz sewenang-wenangnya.
Kami menghidupkan multivark, pilih mod "Baking" atau "Frying" di panel dan sediakan minyak ditapis sayur-sayuran. Jika ayam agak lemak, maka jumlah minyak boleh dikurangkan sedikit. Goreng kepingan daging menjadi rouge yang lazat, tambah bawang yang disiapkan, dan selepas lima hingga tujuh minit, wortel dan juga panggang sehingga lembut, kacau. Sekarang kita membuang bumbu untuk pilaf, lada hitam tanah, dan menyebarkan kek beras, sebelum menyiram air, di mana ia direndam dan sekali lagi membasuhnya. Masa depan
Selepas empat puluh minit, cuba nasi untuk kesediaan dan jika perlu, melanjutkan masa memasak selama lima belas menit lagi. Pada kesediaan kami meninggalkan hidangan dalam mod "Pemanasan" selama lima belas menit lagi dan boleh dihidangkan ke meja, menyebarkan plov yang lazat di piring. Secara berasingan, anda boleh menyajikan sayur-sayuran segar atau bawang jeruk.