Kek yang dibakar dari tepung rye sangat berguna untuk badan kita, dan juga makanan ternakan yang sangat baik di atas meja kami. Mari kita pertimbangkan dengan beberapa resipi asal untuk penyediaan mereka.
Resipi untuk roti rai kurus
Bahan-bahan:
- yoghurt tebal - 350 ml;
- tepung rai -300 g;
- minyak zaitun - 1 sudu teh;
- garam;
- ketumbar - 1 sudu teh;
- soda - 1 sudu teh.
Persediaan
Sekarang beritahu anda bagaimana untuk membakar kek rye. Semua bahan kering dicampur dalam mangkuk. Secara berasingan sambung yogurt buatan sendiri dengan mentega dan secara beransur-ansur tuangkan campuran kering. Campurkan adunan lembut melekat, biarkan selama 20 minit berehat. Meja itu banyak ditaburi dengan tepung rai, kami menyebarkan doh kami dengan spatula, kami menumpuk dan melancarkan lapisan tebal 1 cm. Kemudian kami mengambil gelas, potong kek rata dan biarkannya di atas lembaran penaik. Kami menindik doh di beberapa tempat dengan garpu dan panggang kek rye pada yogurt selama 15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah. Kami menyajikan hidangan yang disejukkan sepenuhnya, dengan keju atau mentega.
Resipi untuk kek rye tanpa ragi
Bahan-bahan:
- tepung rai - 2 barang;
- kefir - 0,5 item;
- telur ayam - 1 keping;
- mentega - 50 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - 0,5 beg;
- benih wijen - secukup rasa;
- garam, gula.
Persediaan
Mentega krim mencairkan api yang lemah, memecahkan telur, membuang garam, gula dan campuran semuanya dengan teliti. Dalam campuran yang dihasilkan tuangkan kefir, buang serbuk penaik, kacau, dan kemudian secara beransur-ansur tuangkan tepung rye yang diolah, aduk rata.
Kemudian balut dengan filem dan biarkan berdiri selama 2 jam di tempat yang hangat, supaya ia muncul sedikit. Kemudian gulung adunan ke dalam bentuk sfera dan bahagikan kepada 9 helai. Daripada setiap kita membentuk bola kecil, kita meratakan tangan kita dan di tengah-tengah kek kita membuat lubang dengan garpu. Selepas itu, kita sapukan mereka ke dalam biji wijen, taburkan dengan air dan biarkan mereka di atas dulang pembakar selama kira-kira setengah jam. 8 Selepas itu, kami menghantar tortilla dari tepung rai ke dalam oven dan bakar selama maksimum 15 minit pada suhu kira-kira 200 darjah.
Resipi untuk roti rai dengan madu
Bahan-bahan:
- soda - 1 sudu teh;
- mentega - 125 g;
- tepung rai - 4 barang;
- madu - 20 g;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Kami menawarkan satu lagi pilihan, bagaimana membuat kek rye. Campurkan soda dengan tepung dan ayakan dengan teliti. Mentega krim, melembutkan, tambah telur, madu, parut dengan baik dan secara beransur-ansur tuangkan semua tepung, mengadun adunan ke dalam konsistensi yang tebal. Kemudian gulungkannya ke dalam tourniquet tebal, dipotong menjadi kepingan kecil yang serupa, membentuk kek rata dan letakkan di atas lembaran penaik yang dioles minyak, dan masak selama kira-kira 20 minit dalam oven, dipanaskan hingga suhu 200 darjah. Setelah kuih siap, hati-hati meletakkannya dalam kuali kering enamel, tutup dengan tudung dan biarkan sejuk. Kek siap disediakan oleh kanak-kanak untuk sarapan atau untuk snek tengah pagi bagi teh atau susu.
Resipi kek rye pada krim masam
Bahan-bahan:
- mentega - 1 item;
- gula - 1 item;
- telur - 5 pcs.;
- krim masam - 0,5 barang;
- soda - secubit;
- tepung rai - 1 kg;
- garam.
Persediaan
Daripada semua bahan yang disenaraikan, kami menghiasi adunan, tidak melekit, adunan. Kemudian kita membahagikannya ke bahagian-bahagian yang sama dan menggulung masing-masing ke dalam bola kecil, kita membentuk kek rata, kita membuat beberapa potongan berbentuk salib pada mereka semua dan mengoleskannya dengan telur yang dipukul. Kami membakar kek rye dalam ketuhar pada suhu 200-220 darjah Celcius kira-kira 25 -30 minit. Kemudian biarkan mereka menyejukkan sedikit dan sajikan hidangan di atas meja dengan hangat dengan krim masam dan teh hijau segar yang baru dibancuh.