Pencuci mulut Rusia yang rimbun tidak mempunyai tempat semasa puasa, dan dengan itu - pancake di atas air - cara terbaik untuk mengamati tradisi dan menggalakkan kesihatan. Hidangan ini, nampaknya membosankan dan pucat pada pandangan pertama, akan mengejutkan dengan pelbagai resipi, jumlah komponen pemakanan, penampilan yang kemerah-merahan dan, tanpa keraguan, wajib memasukkannya dalam diet.
Bagaimana untuk membuat penkek di atas air?
Doh untuk penkek di atas air adalah kaya dengan pelbagai bahan dan, walaupun dalam ketiadaan produk tenusu, sihat dan sate sempurna. Hidangan sedemikian akan merayu kepada penganut pemakanan yang sihat dan tidak bertolak ansur dengan laktosa. Dan jika anda mengecualikan telur daripada resipi, maka hidangan pencuci mulut akan masuk ke dalam kategori makanan berlemak.
- Untuk menyediakan doh, gunakan air minuman hangat dan tepung yang diayak.
- Lushness, asid sitrik atau air berkarbonat akan memberikan kelembutan dan keliangan kepada pencuci mulut.
- Jika bukan gula tambah pemanis, kandungan kalori hidangan akan jatuh dengan ketara.
- Goreng goreng di atas air, seperti yang tradisional, dalam minyak sayuran. Untuk mengekalkan kualiti makanan produk, anda harus mengurangkan jumlah minyak dan menggunakan kuali tidak melekat.
Goreng air dan ragi
Lempeng yis di atas air bukan sahaja boleh untuk masa yang lama memenuhi rasa lapar, tetapi juga menjadi makanan istimewa kegemaran semasa puasa. Rapi dan kemerah-merahan, mereka tidak mengandungi produk haiwan yang asal, dan oleh itu bukan sahaja dibenarkan berpuasa, tetapi juga kepada vegetarian. Hidangan pencuci mulut untuk sarapan pagi, yang dibuat dalam 40 minit, cukup mampu menggantikan makanan segar.
Bahan-bahan:
- tepung - 500 g;
- ragi kering - 1 pek;
- air 400 ml;
- gula - 1,5 sudu besar. sudu;
- vanillin - secubit;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Larutkan gula dan ragi dalam air suam.
- Campurkan jisim sehingga muncul busa, masukkan tepung, vanillin dan sisihkan selama setengah jam.
- Goreng dalam minyak sayur sehingga merah.
Lempeng rumput dengan air dan soda
Fritters on water tanpa ragi adalah resepi yang sesuai untuk pencuci mulut rendah kalori yang akan "menyelamatkan" mereka yang melihat angka dari kelaparan dan tidak memerlukan pelbagai komponen dalam ujian. Hidangan pemakanan dan berkhasiat, yang dicipta pada satu perempat jam, akan menyenangkan dengan tekstur lembut dan keliangan, jika tepung gandum ditapis tiga kali sebelum dicampur.
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- telur - 4 keping;
- air - 600 ml;
- gula - 150 g;
- soda - 1 sudu teh;
- asid sitrik - secubit;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Pukul telur, tambah gula, soda dan asid sitrik.
- Tuangkan dalam air, porsi bahagian tuang tepung dan campuran.
- Goreng pancake tanpa ragi di atas air sehingga keemasan.
Goreng air tanpa telur - resipi
Pancake pada air tanpa telur - pilihan mudah untuk semua orang. Lagipun, untuk memasak, ia masih untuk mencampur segala-galanya dan, meletakkannya dalam kuali yang panas, goreng selama beberapa minit. Serbuk penaik akan memberikan percikan, dan mentega akan menambah sentuhan juiciness. Ketiadaan telur bukanlah sebab penyalahgunaan - tepung boleh meningkatkan kandungan kalori, jadi hidangan ini hanya sesuai untuk sarapan pagi.
Bahan-bahan:
- tepung - 250 g;
- air - 200 ml;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- madu - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tuangkan air suam.
- Kacau sehingga homogen, masukkan madu dan sudu minyak sayuran.
- Goreng goreng mudah di atas air selama 2 minit di setiap sisi.
Fritters dari serpih oat di atas air
Bakteria oat di atas air akan menyingkirkan "azab" semasa hari memunggah, apabila bubur bubur yang disyorkan akan digantikan dengan makanan berkhasiat dan lazat. Ciri-ciri yang menyenangkan: hidangan boleh diubah dengan buah-buahan, berpengalaman dengan garam atau gula, dengan itu bereksperimen dan menikmati pencapaian masakan baru dan berguna.
Bahan-bahan:
- oat serpih - 200 g;
- air 400 ml;
- tepung - 100 g;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Campurkan kepingan dengan gula dan tuangkan air panas.
- Biarkan selama 10 minit sehingga sepenuhnya disejukkan.
- Masukkan tepung ke dalam oat, kacau dan gorengkan penkek oat di atas air.
Pancake dengan manga di atas air
Lempeng rumput di atas air - pencuci mulut, asas tradisional yang boleh berbeza mengikut rasa dan kehendak. Contoh manipulasi masakan - pancake pada air dari semolina. Tekstur lembut dan lembut melayan akan menyenangkan bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga ibu bapa yang bercita-cita untuk menanamkan cinta untuk manga dan mempelbagaikan sarapan bayi dengan unsur berkhasiat.
Bahan-bahan:
- semolina - 200 g;
- air 250 ml;
- ragi kering - 1 paket;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Sebelum menyiapkan pancake pada air, campurkan mangga, yis, gula.
- Tuangkan campuran dengan air suam dan biarkan ia duduk selama seperempat jam.
- Goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.
Lempeng rumput dengan air mineral
Fritters pada air mineral - resipi, berulang kali mengesahkan bahawa doh betul dan udara boleh diperolehi tanpa ragi dan produk tenusu. Air berkarbonat biasa akan menjadikan hidangan subur, lazat dan yang paling penting - pemakanan, yang sangat berguna bukan sahaja pada hari-hari tanpa lemak, tetapi juga dengan ketiadaan produk tradisional di dapur.
Bahan-bahan:
- tepung - 200 g;
- air mineral - 250 ml;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Campurkan tepung, serbuk penaik dan gula.
- Secara beransur-ansur tuangkan air mineral dan campurkan jisim sehingga lancar.
- Goreng dalam minyak, beralih apabila gelembung muncul.
Pancake dengan epal di atas air - resipi
Fritters on the water - resipi di mana setiap orang boleh menunjukkan imaginasi dan menggunakan makanan kegemaran mereka dalam hidangan yang sihat dan tidak kalori. Buah-buahan sempurna digabungkan dengan ujian, menambah rasa dan memperkayakan rasa. Epal, yang sifatnya vitamin biasa kepada semua orang, boleh didapati sepanjang tahun dan akan menjadikan syarikat yang layak sebagai pencuci mulut yang mudah.
Bahan-bahan:
- epal - 2 keping;
- tepung - 300 g;
- air - 200 ml;
- telur - 1 keping;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- soda - 1/2 sudu teh;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Kupas epal dan gulungkannya.
- Bahan telur ke dalam jisim, tambah soda dan gula.
- Secara beransur-ansur tambah air dan tepung dan kacau dengan baik. Tuangkan sudu minyak sayuran ke dalam adunan.
- Goreng dalam kuali menggoreng sehingga merah.