Ini hidangan masakan Asia Tengah yang lazat, terdiri daripada daging, sayuran dan mi. Kadang-kadang ia diposisikan sebagai sup, maka cairan banyak dituangkan. Dan kadang-kadang ia agak panggang, apabila sup adalah sangat kecil. Kini anda akan belajar cara memasak lagman dari daging babi.
Bagaimana untuk memasak lagman dari daging babi?
Lagman dari babi, resipi yang sangat sederhana namun memerlukan sedikit pengetahuan dan kemahiran untuk membuat makanan yang enak. Mengikuti petua dan cadangan di bawah ini, walaupun kali pertama hidangan itu akan menjadi sangat menarik dan wangi:
- Adalah lebih baik memilih bahagian lemak karkas babi.
- Mi boleh dibeli siap, atau anda boleh membuat doh lagman sendiri , dari mana anda kemudian menyediakan mi.
- Memasak lebih baik dalam kawah.
- Semakin banyak sayur-sayuran dan rempah-rempah, semakin banyak selera akan menjadi lagman dari daging babi.
Sup lagman sup
Hidangan ini, dimasak mengikut resipi ini, agak panas terlebih dahulu. Ia sangat berkhasiat dan harum. Dengan sup ini, kedua adalah benar-benar tidak perlu. Daripada kuantiti produk yang ditentukan, ia akan mengubah bahagian 3-4, dan diperlukan untuk tujuan ini kira-kira satu jam masa. Berikut adalah resipi untuk lagman babi lazat, sekali dimasak, anda akan kembali lagi.
Bahan-bahan:
- pulpa - 400 g;
- mentol - 100 g;
- wortel - 100 g;
- tomato - 1 pc.;
- kentang - 2 keping;
- pasta - 100 g;
- sayur-sayuran;
- perasa.
Persediaan
- Flesh dipotong menjadi jalur.
- Lulus, tambah bahan sayur-sayuran.
- Tambah 1.5 liter air mendidih.
- Untuk merasakan musim dengan rempah, garam dan masak sehingga selesai.
- Pasta rebus dituangkan dengan lagman dari daging babi dan sayur-sayuran pritryshivayut.
Lagman dengan kentang
Penyediaan lagman di rumah dari daging babi tidak rumit. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, dalam versi yang sahih, penguap itu disediakan dari kambing. Tetapi dengan kalung babi, ia tidak menjadi lebih buruk, tetapi mungkin lebih baik. Dari hijau anda boleh mengambil apa sahaja - dan dill, dan pasli, dan ketumbar. Daripada tomato segar, anda boleh mengambil tomato dalam jus anda sendiri .
Bahan-bahan:
- mi - 300 g;
- leher - 300 g;
- ubi kentang - 200 g;
- bawang merah - 200 g;
- wortel - 100 g;
- tomato - 200 g;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- lada manis -1 pc.;
- kicap - 30 ml;
- minyak - 15 ml;
- garam, dill, pasli.
Persediaan
- Nape dipotong dan digoreng.
- Tuangkan dalam kicap dan reneh selama setengah jam.
- Masukkan sayur-sayuran ke dalam brazier, air, supaya komponen sepenuhnya tenggelam.
- Garam, lada, rebus selama setengah jam.
- Mi adalah rebus.
- Sebarkan dalam piring, tutup dengan sup, taburkan dengan dill dan pasli.
Lagman dengan terung
Dalam hidangan ini, anda boleh menambah sayur-sayuran untuk citarasa anda. Semakin mereka berada di sana, semakin lezat hasilnya akan menjadi makanan. Dalam kes ini, disyorkan untuk menggunakan terung. Mereka akan memberikan kepintaran dan ketenangan. Bagaimana untuk memasak lagman yang lazat dari babi dengan penambahan biru, sekarang cari tahu. Sekiranya tiada sayur-sayuran segar, anda boleh menggunakannya dengan selamat.
Bahan-bahan:
- pulpa - 600 g;
- terung - 300 g;
- bawang, kentang dan wortel - 200 g;
- lemak lemak babi - 50 g;
- lada - 2 keping;
- bawang putih - 1 kepala;
- sayuran dill dan pasli - setengah dituangkan;
- pes tomato - 50 g;
- Cuka sari apel - 20 ml;
- paprika dan zira - 1 sudu teh setiap;
- campuran lada dan kemangi tanah - secubit;
- pasta buatan sendiri.
Persediaan
- Di Kazan, mereka jatuh gemuk dan gemuk, kemudian berbaring daging.
- Goreng hingga masak, musim dengan rempah, buang bawang dengan bawang putih.
- Sebarkan lobak merah dan lada yang dihiris.
- Musim dengan tomato, tuangkan air mendidih untuk menampung makanan.
- Garam, kacau dan padam.
- Letakkan kentang dan masak selama 10 minit.
- Throw eggplants, memasak sebanyak mungkin.
- Masukkan sup dengan cuka.
- Pasta rebus dituangkan dengan sup, sayur-sayuran pritrushivayut.
Lagman dengan daging cincang
Untuk lagman babi, tidak perlu mengambil daging. Ia juga sesuai untuk daging cincang, jika ada. Dalam kes ini, masa memasak akan berkurangan. Bagaimana untuk menyediakan lagman dari babi di rumah anda akan belajar dari resipi yang diberikan di bawah. Komposisi rempah boleh diubah mengikut keinginan anda. Daripada jumlah komponen yang ditentukan akan 2-3 hidangan, penyediaan yang akan mengambil masa 40 minit.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 250 g;
- mentol, lobak merah, lada manis - 1 pc.;
- kentang, tomato - 2 buah;
- ulas bawang putih - 3 keping;
- pasta - 250 g;
- Basil kemangi, oregano, rosemary - secukup rasa.
Persediaan
- Tuangkan sayur-sayuran.
- Bawang dengan bawang putih digoreng.
- Tambah peminum dan goreng.
- Garam, masukkan bumbu dan kacau.
- Buang kentang dengan wortel dan kacau, masak selama 5 minit.
- Tutup komponen dengan air.
- Rebus 7 minit.
- Tebarkan tomato dengan lada.
- Pasta rebus dibuang ke atas kandungan brazier.
Lagman di Kazan
Kazan adalah alat memasak yang terbaik untuk memasak makanan ini. Produk di dalamnya sama rata dan hangat sehingga rasa sangat baik. Bagaimana untuk memasak lagman dengan babi dengan telur dan banyak sayur-sayuran. Sekiranya tiada mi istimewa, anda boleh menggantikannya dengan spageti. Jumlah masa memasak akan mengambil masa lebih kurang sejam, dan output akan menjadi 4 hidangan.
Bahan-bahan:
- pulpa - 500 g;
- tomato - 200 g;
- wortel - 1 keping;
- ulas bawang putih - 5 pcs.;
- bawang - 300 g;
- telur - 2 keping;
- lada - 2 keping;
- minyak - 100 ml;
- spageti;
- pasli, ketumbar.
Persediaan
- Di Kazan dengan mentega membuang daging, bawang dengan wortel dan goreng selama seperempat minit, kacau.
- Letakkan tomato dengan lada.
- 10 minit kemudian, air dituangkan agar kandungan kawah itu ditutup.
- Selepas mendidih, buang bawang putih melalui tekan dan rebus selama setengah jam pada api sederhana.
- Telur dipukul, digoreng dan dipotong menjadi jalur.
- Spaghetti siap dibuang ke dalam kandungan kawah, dan di atas adalah kepingan dadar dengan pasli dan ketumbar.
Bagaimana untuk memasak lagman dalam multivariate?
Dalam multivariate, anda boleh memasak hampir apa sahaja. Dalam ini sudah semua orang yakin. Lagman dari babi tidak terkecuali. Ini akan mengambil masa kira-kira 1.5 jam dan akan menjadi 5 hidangan, dan bagaimana untuk memasak lagman dari daging babi dalam multivariate, sekarang cari tahu. Dalam kes ini, ia akan menjadi lebih panas. Jika anda ingin mendapatkan sup, anda perlu mencurahkan lebih kurang 2 kali lebih banyak air.
Bahan-bahan:
- pulpa - 700 g;
- mentol, lada manis - 1 pc.;
- wortel, tomato, kentang - 2 buah;
- bawang putih - 2 ulas;
- mi - 400 g;
- garam, perasa.
Persediaan
- Dalam mod "Hot", goreng daging.
- Masukkan bawang, goreng selama 5 minit.
- Sebarkan keseluruhan bahan, rempah.
- Tuang 2 cawan air, garam dan pada "Quenching" disediakan selama 1 jam.
- Mie rebus dipenuhi dengan kandungan mangkuk dan ditaburi dengan pasli dan Dill.
Lagman dalam periuk di dalam ketuhar
Fakta yang diketahui bahawa makanan dalam periuk sangat lazat. Ia seperti makanan dari dapur Rusia, yang terkenal dengan kualiti rasa. Berikut adalah resipi untuk penyediaan lagman dari daging babi dalam periuk. Masa untuk ini akan mengambil lebih banyak, tetapi ia berbaloi. Makanannya sangat harum. Secara purata, 5-6 periuk dengan makanan panas diperolehi.
Bahan-bahan:
- bilah bahu daging babi - 1 kg;
- kentang - 6 pcs.;
- Lada Bulgaria, wortel, bawang - 2 buah;
- lobak hitam - 1 keping;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- pes tomato - 150 g;
- mi - 150 g;
- dill, pasli, rempah ratus.
Persediaan
- Dalam daging, tulang dipotong, daging dipotong dengan papak.
- Tulangnya direndam dalam air dan dimasak selama kira-kira 1.5 jam.
- Mereka meletakkan kentang, lobak dan lobak yang dihiris.
- Daging digoreng, tambah tomato, bahan-bahan yang lain.
- Tuang segelas sup dan rebus selama seperempat jam.
- Dalam setiap periuk diletakkan 100-150 ml kaldu, menyebarkan kandungan kuali dan dihantar ke ketuhar selama satu jam.
- Dalam setiap periuk meletakkan mi, sayur-sayuran pritrushivayut dan minit selama 15 masih meletakkan lagman dengan daging babi dalam ketuhar walaupun panas dimatikan.