Musim panas adalah musim sayur-sayuran dan buah-buahan. Ini adalah masa yang panas, apabila suri rumah moden tidak duduk di sekeliling. Salting dan memelihara adalah tambahan yang luar biasa kepada meja di musim sejuk. Pada musim sejuk ini, kita perlu, sebagai tidak pernah sebelum ini, sumber tambahan vitamin. Untuk meningkatkan imuniti, untuk melindungi diri anda dan orang tersayang dari selesma yang tidak dijangka akan membantu sayur-sayuran jeruk dan kalengan. Mereka mengekalkan sifat-sifat berguna mereka untuk masa yang lama, dan itulah sebabnya mereka sangat dihargai oleh banyak orang. Timun Korea adalah salah satu hidangan ini.
Jika anda ingin selamat tetamu dan orang tersayang dengan timun yang lazat, dan jeruk masin dan diasinkan, sediakan timun di Korea untuk musim sejuk. Sebagai peraturan, masakan Korea dicirikan oleh rempah-rempah aromatik dan hidangan pedas. Bagi para peminat rasa bersemangat ini mudah, dan pada masa yang sama, resipi bagaimana untuk memasak timun di Korea, akan suka.
Cucumber in Korean - nombor preskripsi 1
Bahan-bahan:
- timun - 4 kg;
- wortel - 1 kg;
- minyak sayuran - 1 gelas;
- kicap - 2 sudu besar;
- Cuka 9% - 1 gelas;
- gula - 1 cawan;
- garam - 100 g;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- pedas pedas untuk wortel Korea - 15 g.
Persediaan
Timun pedas kalengan dalam bahasa Korea tidaklah sukar.
Cucumbers juga bilas di bawah air yang mengalir, memotong tip. Potong mereka ke 8 lobulus, kemudian potong dua atau tiga potongan lain (bergantung kepada saiz sayuran). Kami akan mendapat brusochki kecil. Wortel membersihkan dan menggosok pada grater khas untuk salad di Korea. Kupas bawang putih dan cincang halus (anda boleh lulus melalui media khas).
Sediakan pengasam. Untuk melakukan ini, campurkan minyak sayuran dengan kicap, cuka, gula dan garam.
Timun dan wortel dimasukkan bersama dalam mangkuk, tambah perasa khas untuk wortel di Korea, bawang putih dan kacau rata. Tuangkan perapian yang disediakan dan kacau sekali lagi. Biarkan campuran selama sekurang-kurangnya 5 jam (anda boleh tinggalkan selama sehari, anda tidak perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk). Timun jeruk yang sudah siap dalam gaya Korea dengan balang yang disterilkan kecil (0,5-1 liter), tutup dan sterilkan selama 10-15 minit. Bank melancarkan dan balut sehingga sejuk sepenuhnya. Itulah timun siap di Korea. Resipi, seperti yang anda lihat, agak mudah dan tidak memerlukan penyediaan masakan khas dan bahan-bahan yang kompleks.
Ketimun di Korea - nombor resipi 2
Pada musim panas, anda boleh menyediakan timun segar dalam gaya Korea untuk meja perayaan. Makanan ringan ini dalam masakan agak berbeza daripada analog kalengan.
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- garam - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 5 sudu besar;
- cuka - 2 sudu besar;
- kicap - 2 sudu besar;
- bijan - 1 sudu.
Bagi Jannem:
- bawang putih - 4 ulas;
- lada merah - ΒΌ sudu teh.
Persediaan
Resipi salad timun di Korea sangat mudah. Cucumber dipotong menjadi kepingan, seperti dalam varian pertama, garam dengan semua garam, campuran dengan teliti dan diketepikan selama 30 minit. Pada masa ini, sediakan pakaian untuk salad. Benih wijen ringan, anda boleh untuk tujuan ini dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 1-2 minit atau dalam kuali yang dipanaskan dalam kuali menggoreng dan diseduh sehingga goreng hingga keemasan. Dalam wijen tuangkan cuka, tambah kicap, gula. Tambah refill
Tiriskan, air timun dan tambah berpakaian. Sekiranya dikehendaki, bawang boleh ditambah kepada salad. Kacau campuran dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Salad timun di Korea juga digabungkan dengan hidangan kedua, tetapi boleh bertindak sebagai makanan ringan berasingan.
Juga dalam bahasa Korea, anda boleh menyiapkan dan sayur-sayuran lain: wortel , kubis putih , kembang kol atau tomato .