Jika anda cukup bernasib baik untuk membeli ikan herring segar atau segar, anda boleh memasak sedozen hidangan lazat. Walau bagaimanapun, jeruk, menelan, terutamanya merokok, mengambil masa. Kami meninggalkan ikan goreng kepada Cina dan Belanda, dan kami akan menggunakan teknologi masakan oriental. Dia dari herring di Korea - itulah yang disediakan dengan cepat dan mudah.
Tiada perbelanjaan tambahan
Pilihan belanjawan dan mudah adalah memasak hea dari herring di Korea dengan wortel. Kami akan menggunakan campuran bumbu sayur yang dibeli di kedai dalam gaya Korea, pilih yang optimum, tetapi tanpa garam.
Bahan-bahan:
- defrozen (lebih baik, sudah tentu, segar) herring - 2 buah;
- wortel - 2 buah. saiz purata;
- sederhana bawang - 3 pcs;
- campuran perasa dan rempah - 1 sudu teh dengan slaid;
- garam - ½ sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3-4 baji (bergantung kepada keparahannya);
- minyak bunga matahari yang ditekan sejuk, tidak ditapis - 1/3 cawan;
- cuka putih 9% biasa - ½ cawan;
- cuka balsamic tebal atau sos soya - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Beritahu anda cara membuat ikan hering di Korea. Pertama, tentu saja, kita memotong herring (kami membersihkan, kita mengeluarkan bahagian dalam, kita memotong kepala, ekor, sirip). Pemotongan ikan adalah perkara yang halus, anda perlu mengeluarkan semua tulang, supaya ada kotoran yang bersih, nipis tipis - 3-4 mm di atas bangkai. Kami meletakkan ikan di dalam bekas kaca atau enamel dan tuangkan cuka. Selama setengah jam, campurkan dua kali, kemudian longkang. Lay bawang, potong dengan cincin nipis, berlapis dengan lobak merah dan herring. Campurkan mentega, garam, rempah-rempah, diperas melalui akhbar bawang putih dan panas sehingga aroma yang kuat muncul. Tuangkan campuran kami, tambahkan kicap atau balsamic dan tunggu selama setengah jam. Kacau. Kami mengulangi tiga kali. Seperti yang anda dapat lihat, herring hanya mudah, resipi ikan di Korea tidak memerlukan masa atau dana besar, dan itulah sebabnya ramai akan menyukainya.
Lebih mudah adalah mudah
Sekiranya herring segar atau segar beku tidak boleh dibeli, sediakan hidangan lain. Dia dari herring masin di Korea - ia sangat lazat dan mudah.
Bahan-bahan:
- sedikit masin Atlantik (contohnya, Norway) herring - 0.6 kg;
- sedia "Korea" lobak merah - 100 g;
- bawang hijau (hanya bulu) - 1 tandan kecil;
- biji bijan - 2 sudu besar. sudu tanpa slaid;
- lemon dengan kulit yang nipis - ½ pcs;
- minyak bunga matahari yang tidak dipurnikan - 2 sudu besar. sudu;
- sos soya yang berkualiti - secukup rasa.
Persediaan
Kami membahagikan herring (anda boleh, tentu saja, membeli fillet siap pakai, tetapi kualitinya lebih sukar untuk diperiksa daripada kualiti herring keseluruhan). Fillet dipotong menjadi kiub kecil atau jalur. Dalam mangkuk kita menambah ikan, lobak, bawang cincang halus. Campurkan mentega, kicap, jus lemon. Kami mencampur semua bahan dengan berpakaian. Kami berkhidmat beliau dari herring di Korea, ditaburkan dengan biji bijan, dengan roti bakar atau crouton.