Sos salsa - resipi klasik

Adakah anda ingin merasai rasa masakan Mexico? Kemudian sediakan sos salsa Mexico. Dengan dia, apa-apa hidangan daging atau hanya kek roti atau kerepek akan dimakan secara tepat di Mexico. Terdapat banyak jenis memasak sos ini, dan juga resipi klasiknya mempunyai banyak variasi. Kami hanya menawarkan sebahagian daripada mereka.

Resipi klasik untuk sos salsa Mexico

Bahan-bahan:

Persediaan

Buah mangga dibersihkan dan memotong pulpa dengan kiub kecil. Tomato saya, kami membuat silang luka dari atas, membakar buah-buahan dengan air mendidih dan menghilangkan kulit. Juga kita membersihkan dan hancurkan bawang kecil kiub kecil dan letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk yang dalam.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan madu cair, jus satu lemon, tambah lada merah, garam, lada hitam tanah, minyak zaitun, herba segar yang dicincang segar, dan campurkan segala-galanya dengan baik. Kami mencurahkan bahan bakar ke dalam sayur-sayuran yang dicincang dengan mangga, kacau dengan teliti, knead sedikit, masukkan ke dalam peti sejuk selama empat puluh lima minit, dan kami boleh cuba.

Ini adalah versi mentah salsa sauce. Anda boleh mendidih selama beberapa minit dengan api yang rendah, dan tambah hijau pada akhir memasak dan campurkan. Oleh itu, kita mendapat struktur yang sedikit berbeza dan rasa sos salsa. Anda juga boleh menambah sedikit bawang putih dicincang kepadanya, yang akan menambah sos yang piquancy.

Salsa verde di rumah - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Tumbuh dan kering tomato hijau, potong setengah dan ekstrak biji. Juga, keluarkan kotak batang dan biji dari lada pahit, dan bawang putih dan bawang berus. Seterusnya, kita perlu mengisar komponen yang cukup kecil, tetapi untuk memastikan konsistensi kepingan. Untuk melakukan ini, anda boleh mengisar semua sayur-sayuran yang disiapkan bersama-sama dengan sayur-sayuran ketumbar dalam mangkuk pengisar, atau melangkau mereka dua kali melalui penggiling daging. Dalam kentang tumbuk yang dihasilkan, tambah jus separuh kapur, minyak zaitun, garam dan campuran. Hidangan salad asid siap dimakan.