Salmon merah jambu dalam krim masam adalah hidangan lazat yang suka kanak-kanak dan orang dewasa. Rasa ternyata tepu, dan ikan itu sendiri, dibakar dalam krim masam, ternyata berair dan lembut. Berikut adalah beberapa resipi untuk memasak hidangan ini.
Salmon merah jambu rebus dalam krim masam
Bahan-bahan:
- krim masam - 350 g;
- salmon fillet - 500 g;
- lemon - 1 keping;
- mentega - 60 g;
- keju keras - 250 g;
- sayur-sayuran segar - 1 tandan;
- garam, lada, perasa.
Persediaan
Potong kepingan fillet salmon merah jambu dan tuangkan jus lemon, tambahkan sedikit minyak sayuran dan perapan selama 45 minit di dalam peti sejuk. Dalam hidangan penaik, tuangkan 150 g krim masam, dari atas merata memotong kepingan mentega. Kemudian letakkan kepingan ikan, garam, lada dan tambah perisa. Campurkan krim masam yang tersisa dengan sayur-sayuran dicincang halus dan tuangkan ikan di atas. Taburkan dengan keju parut. Kami hantar ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 40 minit.
Salmon merah jambu dalam krim masam dalam multivariat
Bahan-bahan:
- salmon merah jambu - 1 keping;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- keju masin keras - 200 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami membersihkan salmon merah jernih dengan teliti, beberapa kali bilas di bawah air yang mengalir untuk membersihkan semua skala. Kami memotong kepingan besar. Semua rempah dicampur dengan serbuk homogen. Potongan salmon merah jambu tersebar di semua sisi dengan campuran rempah-rempah. Kami menutup cawan multivark dengan minyak bunga matahari, kami masukkan salmon merah jambu dan goreng dalam mod "Baking" atau "Frying" selama 15 minit di setiap sisi.
Kepingan ikan goreng dituangkan dengan sos, yang diperoleh dengan mencampurkan krim masam dan mayonis buatan sendiri dalam jisim homogen. Biarkan siap dalam mod "Membakar" selama 35 minit lagi. Sepuluh minit sebelum akhir memasak, taburkan hidangan kami dengan keju parut. Hidangan siap dihidangkan ke meja dalam bentuk hangat.
Nenek dalam kuali dalam krim masam
Bahan-bahan:
- salmon merah jambu - 500 g;
- krim masam - 300 g;
- mentega - 50 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- kentang - 300 g;
- perasa untuk ikan;
- garam, lada hitam;
- campuran herba kering.
Persediaan
Kami mencuci bangkai salmon merah jambu dalam air sejuk dan keringkannya. Kami memotong keping saiz sederhana. Solim dan lada. Kami membersihkan bawang dan potong kecil. Panaskan kuali dan pas bawang di atas minyak panas selama lima menit hingga coklat keemasan. Kepada bawang kita menambah keping salmon merah jambu dan tuangkan campuran yang disediakan terlebih dahulu dari air dan krim masam. Cecair itu harus ditutup dengan sempurna. Masukkan rempah ke kuali untuk ikan dan garam. Rebus selama 25 minit dan berhati-hati menonton bahawa cecair tidak menguap, sebaliknya ikan boleh terbakar. Kami menyajikan ikan siap ke meja dengan kentang rebus dan taburkannya untuk aroma yang dicincang dengan sayur-sayuran.
Salmon merah jambu panggang dalam krim masam
Bahan-bahan:
- salmon merah jambu - 900 g;
- krim masam - 250 g;
- telur ayam - 1 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- Dill - 1 tandan.
Persediaan
Kami memotong salmon pada fillet dan memotongnya dalam bahagian. Krim masam dituangkan. Letakkan ikan garam, celupkan dalam telur, runtuh dalam tepung, goreng dalam minyak sehingga dimasak. Salmon merah jambu panggang tuangkan dill dicincang, tuangkan krim masam dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit. Kami melayani meja dalam bentuk yang hangat.
Salmon dengan krim masam
Bahan-bahan:
- salmon fillet - 600 g;
- krim masam - 1 gelas;
- champignons - 300 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- Curcuma, adas kering, lada, garam;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kami memotong cendawan di atas pinggan dan gorengkannya dalam minyak selama 10-15 minit, kemudian tambah bawang dipotong menjadi cincin setengah dan goreng lagi 5 minit lebih panas. Tuangkan ke dalam bawang dengan cendawan 2 sudu besar. sudu tepung, musim dengan kunyit, goreng sehingga tepung ditenun. Tambah krim masam dan kacau, tambah air, musim dengan rempah, kacau, masukkan sos mendidih. Fill salmon panggang dipotong, jatuh dalam tepung dan goreng dalam kuali menggoreng pada semua sisi ke kerak rangup. Kami meletakkan ikan siap ke dalam sos, campuran dan rebus selama 15 minit, sehingga sos menjadi tebal.