Bites of stuffing

Mincemeat dalam memasak tidak boleh digantikan. Dari sini disediakan potongan-potongan, bola bakar dalam saus , pâtés, pelbagai sayur-sayuran yang disumbat, pelmeni, bola ayam dan, tentu saja, bakso yang dicincang - hidangan untuk yang malas. Mengapa orang yang malas? Kerana, memasak mengambil sedikit masa, kerana hidangan dari daging cincang dimasak lebih cepat daripada daging lain, dan resepi itu sendiri sangat mudah sehingga anda sendiri akan terkejut.

Resipi untuk daging lembu cincang

Dalam resipi ini, serbuk roti digunakan. Jika anda tidak memilikinya, anda boleh menggantikan pulpa roti - dicincang dan dikeringkan di dalam ketuhar.

Bahan-bahan:

Persediaan

Daging ayam (sebaiknya mengambil daging babi dan daging separuh) garam, lada, tambah rempah, kemudian kacau dengan bawang, sebelum dicincang halus dan goreng dalam minyak sayuran. Masukkan telur mentah dan campurkan dengan baik. Sekarang masukkan serbuk roti dan acuan "bit kecil" bentuk bujur, gulung dalam serbuk roti dan tumis dalam kuali dalam minyak sayuran, kemudian pindahkan ke periuk. Tuangkan sedikit mince dengan sos daripada krim masam, sedikit dicairkan dengan air dengan penambahan garam, lada dan rempah. Letakkan periuk tumis pada api tengah, tutupnya dengan tudung dan masak selama 20-25 minit.

Resipi yang sama yang anda boleh gunakan untuk membuat bebola daging cincang dalam pelbagai warna untuk pasangan - sesuai untuk mereka yang memilih makanan diet, dan juga sesuai untuk kanak-kanak. Di bahagian bawah periuk, tuangkan 3 cawan air dan letakkan telur crocheted dalam bakul yang mengukus. Tetapkan mod "memasak wap" dan pemasa selama 40 minit.

Botol daging cincang di dalam ketuhar

Dimasak di dalam ketuhar di bawah sos, bebola daging cincang akan berubah terutama berair dan lembut.

Bahan-bahan:

Untuk bit:

Untuk sos:

Persediaan

Potong bawang halus dan goreng sehingga siap (kacau sekali-sekala), dalam kuali dalam minyak sayuran. Campurkan daging cincang dengan telur, tambah bawang sejuk, garam, lada, dan kocok dengan teliti sebelum jisim homogen yang subur. Kemudian campurkan dengan serbuk roti dan campurkan lagi. Kami bentuk dari forcemeat sedikit, kami tuangkan dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran. Kami meletakkan biji siap pada dulang pembakar atau membakar hidangan dan membawanya ke siap dalam ketuhar yang dipanaskan (180-190g darjah) selama kira-kira 15-20 minit.

Sekarang sediakan sos. Untuk melakukan ini, kacau krim masam dengan air, garam, rempah, kacau rata dan tuangkan bit daging cincang dalam oven. Tutup ketuhar dan masak 15 minit lagi. Kami memberikan bitches kecil untuk berdiri kira-kira 6-7 minit di dalam ketuhar dan boleh berkhidmat.

Untuk resipi ini, anda tidak perlu mengambil daging lembu dan daging babi, anda boleh membuat bit paste ayam, dan dipenuhi sos krim masam, mereka akan bertukar menjadi juicy dan tender. By the way, sos boleh mengambil bukan sahaja krim masam, tetapi berkrim atau tomato - ia adalah perkara citarasa dan pilihan anda.

Anda juga boleh menyediakan hidangan ini dengan penambahan dalam mengisi - cendawan atau keju. Untuk membuat casseroles daging lembu cincang dengan cendawan, goreng cendawan dengan bawang dan semasa membentuk sedikit, letakkan sedikit peminum dalam. Dengan cara yang sama, anda boleh membuat bebola daging cincang dengan keju, menggantikan cendawan, keju parut pada parut besar.