Biasanya salad disediakan dengan menuangkan sos, resipi untuk mencurah diketahui pelbagai jenis, baik universal dan terkenal di negara-negara yang berlainan di dunia, dan berbeza dalam spesifik tempatan. Khas untuk wilayah pasca-Soviet adalah penggunaan minyak cuka-cair, mayonis atau krim masam. Kami ingat bahawa mayonis dan krim masam adalah makanan berkalori tinggi yang mengandungi lemak yang cukup. Mereka yang ingin mengekalkan keharmonian angka itu harus menasihatkan untuk mengisi salad dengan yoghurt Bulgaria asli yang tidak mengandung semulajadi atau Yunani yang lebih padat.
Kandungan lemak yogurt adalah rendah - dari 0,1 hingga 10% (untuk perbandingan kandungan lemak krim masam adalah 10 hingga 58%). Di samping itu, yogurt sendiri mempunyai rasa susu lembut yang unik. Terutamanya baik adalah salad yang dibuat daripada buah-buahan dengan yogurt dalam gaya gabungan. Salad yang dipenuhi dengan yogurt semulajadi (terima kasih kepada mikroorganisma yang terkandung di dalamnya) mudah diasimilasi oleh tubuh manusia, kedua-duanya sangat hangat dan ringan.
Berikut adalah beberapa resipi untuk salad lazat dengan yogurt. Lebih disukai memilih yogurt dengan kandungan lemak tidak melebihi 4%.
Salad Balkan yang hangat dengan daging lembu rebus dan yogurt
Bahan-bahan:
- daging lembu rebus rendah lemak - kira-kira 300 g;
- yogurt tanpa gula semulajadi - kira-kira 200 g;
- kacang buah muda yang dimasak (mungkin dari produk semi-beku) atau kacang hijau - kira-kira 200 g;
- lada manis merah atau kuning - 1-2 pcs;
- bawang hijau dan sayur-sayuran lain (pasli, kemangi, ketumbar, lovage, dll);
- bawang putih - 2 ulas;
- lada merah panas.
Persediaan
Kami memotong daging lembu menjadi kepingan kecil. Kacang mesti direbus, kacang boleh digunakan dalam tin atau segar. Lada manis dicincang sedotan pendek. Bawang, bawang putih dan herba cincang halus. Mari gabungkan semua bahan dalam mangkuk salad. Musim Yogurt dengan lada merah panas, marilah salad ini berpakaian dan campurkan. Adalah baik untuk menyajikan salad dengan meja wain merah atau segelas rakia buah, serta kue segar yang diperbuat daripada tepung gandum seluruh gandum (gandum dan / atau dicampur dengan barli, jagung). Pilihan yang sangat baik untuk makan tengahari atau makan malam.
Kira-kira mengikuti resipi yang sama, anda boleh menyediakan salad diet yang lebih mudah dengan yogurt, menggantikan daging ayam dengan daging. Untuk membuat salad lebih memuaskan, gunakan kacang tidak atau rebus (tin). Penyertaan dalam salad plum segar dan / atau pear (tidak terlalu berair), serta zaitun tanpa lubang (gelap atau cahaya) akan menjadikan rasa lebih menarik lagi.
Salad campuran buah ringan dengan yogurt
Bahan-bahan:
- yoghurt tanpa gula semulajadi - kira-kira 150-170 g;
- pisang - 1 keping;
- nanas (boleh kalengan) - kira-kira 200 g;
- avokado - 1 buah;
- kiwi - 1-2 keping;
- tangerine atau oren - 1-2 pcs;
- lada panas merah;
- limau - 1 keping;
- serbuk koko - 2-3 sudu teh.
- gula-1 sudu teh.
Persediaan
Kami akan membersihkan pisang dan memotongnya ke dalam bulatan, nanas - kepingan kecil, kiwi kupas - kepingan kecil. Mandarin atau oren membersihkan dan hati-hati membuang lobula. Buah alpukat dipotong sepanjang 2 bahagian, keluarkan batu dan kulit, dan daging yang kita potong menjadi kiub.
Sediakan sudu coklat-yoghurt panas. Campurkan serbuk koko dengan gula (supaya tiada benjolan) dan tambah yogurt. Campurkan dengan sempurna, musim dengan jus limau dan lada panas merah - aditif ini akan menjadikan rasa dan rasa curah terutamanya halus.
Kami menggabungkan buah-buahan yang disediakan dalam mangkuk salad dan minum pengisian coklat-yoghurt.
Sudah tentu, untuk musim ini, anda boleh memilih buah-buahan lain untuk membuat salad dengan yogurt, sebagai contoh, plum + aprikot + pic + pear. Anda boleh menambah salad dan beri pelbagai: currants, gooseberries, strawberi, dan lain-lain, terdapat banyak ruang untuk fantasi.
Anda boleh membuat salad dalam mangkuk salad, kremankah atau gelas. Untuk salad campuran dengan yogurt, anda boleh menyampaikan minuman susu masam yang lazat, koktel buah-buahan dan buah-buahan dengan atau tanpa bahan alkohol, wain cahaya ringan.