Currant telah lama diiktiraf sebagai gudang tulen vitamin C, sebagai produk dengan kepekatan tertinggi. Walau bagaimanapun, puncak selesema dan SARS, yang kami sangat menjengkelkan, hanya dalam musim sejuk, apabila buah beri ini tidak dapat dihubungi. Oleh itu, untuk mengekalkan imuniti anda, anda boleh menyiapkan jemur dari currant dan menutupnya untuk musim sejuk. Kemudian anda akan dapat berkongsi bahagian ini musim panas bersama rakan dan tetamu. Lagipun, pencuci mulut seperti ini bukan sahaja lazat, tetapi ia akan menyelamatkan anda daripada penyakit yang serius.
Jam dari currant untuk musim sejuk, melalui pengisar daging
Sekiranya anda ingin meningkatkan kesihatan anda dengan cepat, cubalah membuat "bom" vitamin sebenar dari currant dan oren. Bahan kerja ini sangat mudah untuk disediakan dan disimpan dengan baik.
Bahan-bahan:
- currant - 1 kg;
- oren - 2 buah . saiz purata;
- gula - 1 kg.
Persediaan
Pergi melalui, basuh dan keringkan currant, dan kemudian kirimkan kepada penggiling daging dan tatal dua kali. Isikan dengan gula dan pergi ke oren. Salah seorang daripada mereka juga tatal dalam penggiling daging, tanpa membersihkan semangat, dan membuang citrus kedua ke dalam pemerah jus dan memerah semua jus darinya.
Daging berliku daripada oren pertama ditambah kepada campuran gula dan currant dan dicampur dengan teliti. Letakkan bekas dengan jem pada api kekuatan sederhana, tunggu sehingga ia mendidih dan tuangkan jus oren. Jangan berhenti kacau, rebus jisim selama tujuh minit lagi dan teruskan dengan cepat ke dalam balang disteril. Ini adalah salah satu resipi paling eksotik currant jam untuk musim sejuk.
Jam dari currant putih masak
Resipi ini pasti akan menarik perhatian anda, kerana kayu musim sejuk seperti ini tidak begitu biasa. Jadi, anda akan menjadi seorang guru masak yang sebenar dan dapat memberitahu minat untuk membuat jemur dari currant putih yang halus untuk musim sejuk. Ia mempunyai rasa yang sangat halus dan luar biasa.
Bahan-bahan:
- currant putih - 1 kg;
- gula - 300 g + 1 kg;
- air rebus - 2 cawan.
Persediaan
Basuh beri dan kupas mereka dari ranting. Biarkan mereka kering di tuala selama dua atau tiga jam. Kemudian isi currant dengan satu kilogram gula dan pindahkannya ke tempat yang sejuk selama 8-10 jam. Tuangkan air rebusan ke dalam periuk, tuang 300 g gula, kacau rata, letakkan di atas api kecil dan masak selama kira-kira 5 minit selepas mendidih untuk mendapatkan sirap gula. Tuangkan sirap ke dalam campuran currant-gula yang diselesaikan, letakkan di atas api yang paling lemah dan teruskan masak, tanpa berhenti kacau sehingga jemanya diperoleh dengan penampilan telus. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, gabus mereka, pasangkannya dan letakkan di bawah selimut sehingga ia sejuk. Anda juga boleh memasak jem cemara hitam yang lazat untuk musim sejuk. Ia tidak perlu menyimpannya di dalam peti sejuk.
Jem dari currant untuk musim sejuk "Pyatiminutka"
Sekiranya anda mempunyai banyak perkara yang perlu dilakukan dan anda tidak boleh menghabiskan setengah hari di dapur untuk menyesuaikan diri di dapur selama berjam-jam, resipi ini akan menyelamatkan masalah yang tidak perlu. Ia boleh diterima untuk dia mengambil apa-apa jenis currant: keseronokan untuk gourmets disediakan.
Bahan-bahan:
- currant - 1 kg;
- Vanillin - secukup rasa;
- gula - 1 kg.
Persediaan
Pergi melalui currant dan berhati-hati mengeluarkan semua batang. Basuh beri dengan baik dan biarkan mereka kering sedikit.