Malangnya, kami tidak sering menggunakan lentil dalam hidangan kami, melupakan bahawa ia adalah produk yang sangat lazat dan sihat. Ia mengandungi sejumlah besar protein sayuran, besi dan asid folik. Ia merangsang metabolisme dan meningkatkan imuniti. Ini adalah alternatif yang sangat baik untuk soba dan beras. Dan resipi kami untuk memasak lentil untuk hiasan akan membantu anda mempelbagaikan menu anda.
Hiasan pedas lentil hijau
Bahan-bahan:
- lentil hijau - 2 cawan;
- wangi lada - 3 buah kacang;
- air - 4 cawan;
- ulas - 1 pucuk;
- bawang merah - ½ pcs;
- minyak zaitun - 7 sudu besar. sudu;
- cuka wain - 30 g;
- mustard dijon (cendawan) - 1.5 sudu besar. sudu;
- putih lobak (tin seperti pasta) - 2 sudu teh.
- garam, lada tanah baru;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Lentil dituangkan dengan air suam terlebih dahulu, selama sejam selepas 3. Selepas ini kami menetapkannya untuk mendidih, mengisi dengan 4 gelas air. Di dalam air, tambah separuh bawang, ulas, 2 sudu minyak dan lada manis. Masak selama 40 minit sehingga semua air menjadi bisul. Kami menyediakan perban, campurkan minyak, cuka, mustard, lobak garam, lada, garam dan sayur-sayuran cincang. Kami menangkap bawang dan rempah dari lentil dan tuangkan sos. Campurkan segalanya dan biarkan selama 10 minit.
Betapa lazatnya untuk menyediakan lentil merah untuk hiasan?
Lentil merah berbeza daripada yang hijau kerana mereka tidak perlu dipenuhi dengan air terlebih dahulu. Ia disediakan sangat cepat dan mempunyai rasa yang sangat halus dan konsisten.
Bahan-bahan:
- lentil merah cincang - 1 gelas;
- air - 2 cawan;
- wortel - 1 keping;
- bawang - 1 kepala;
- lada manis - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkih;
- tomato - 1 pc.;
- paprika - 1 sudu teh;
- minyak zaitun, lada, garam.
Persediaan
Wortel disapu pada grater terbesar, bawang dipotong dengan bulu (tidak di seluruh kepala, tetapi bersama-sama), lada - jerami, tomato - kiub. Dalam bawang goreng yang menggoreng dengan bawang putih yang dicincang halus, kemudian tambahkan wortel dan lada. Tuangkan lentil, tomato dan paprika, garam dan lada, tuangkan air, kacau dan reneh di bawah tudung selama 15 minit.
Resipi lentil untuk hiasan dalam pelbagai warna dengan cendawan
Bahan-bahan:
- Lentil hijau - 250 g;
- air - 0,5 l;
- cendawan - 200 g;
- krim - 150 ml;
- bawang - 1 kepala;
- jus lemon - 30 g;
- minyak sayuran halus, garam.
Persediaan
Dalam multivarka di mod "Panas", goreng bawang cincang halus, tambahkan cendawan dipotong ke dalam piring. Tuangkan lentil ke panggang, tuangkan air, tambah krim dan podsalivaem. Dalam multivarker kami menghidupkan mod "Kasha" atau "Buckwheat" (masa memasak adalah 45 minit). Sebelum berkhidmat, tambah jus lemon dan kacau dengan teliti.
Seperti yang anda lihat, lentils memasak untuk hiasan adalah sangat mudah, dan pada masa yang sama anda mendapat rasa yang bergaya dan memberi manfaat kepada badan!