Sirap chokeberry untuk musim sejuk boleh dimakan seperti itu, di bawah secangkir teh, tetapi boleh digunakan untuk membakar penaik, krim memasak atau koktel.
Syrup chokeberry untuk musim sejuk - resipi
Akhir bulan September dan awal bulan Oktober adalah masa permulaan arboriculture aronia. Jika berry itu memakai dan di laman web anda, maka ambil peluang untuk menyediakan sirap yang sederhana dan sated. Kerana chokeberry tidak mempunyai rasa yang jelas, kami akan menambah daun ceri ke dalam buah beri dalam kerangka resipi ini.
Bahan-bahan:
- berry blackberry - 2.8 kg;
- air - 3,8 l;
- gula - 3.8 kg;
- asid sitrik - 85 g;
- daun ceri - 80 g.
Persediaan
Kami mengalihkan berry yang dipindahkan daripada ceri hitam ke dalam ware enamel, dan kemudian kami meletakkan daun ceri dan asid sitrik. Isi kandungan bekas dengan air mendidih dan biarkan kira-kira sehari. Cecair disalirkan ke dalam bekas yang berasingan, dan beri dipintal dan tekan kek dengan baik. Campurkan jus dengan infusi beri dan tambah gula. Rebus sirap selama 15-20 minit selepas mendidih, dan kemudian tuangkan bekas bekas yang telah disterilkan.
Menghidangkan sirap dari chokeberry hitam untuk musim sejuk
Untuk pelbagai yang lebih besar dalam sirap, anda boleh menambah daun pudina. Pada output anda akan mendapat pangkalan yang menakjubkan untuk minuman menyegarkan yang hanya akan dicairkan dengan air sebelum digunakan.
Bahan-bahan:
- chokeberry - 2.3 kg;
- gula - 1,3 kg;
- satu kumpulan mint;
- asid sitrik - 45 g;
- air - 1.7 liter.
Persediaan
Seperti dalam resipi sebelum ini, buah kurma pertama disusun dan dibasuh. Selepas itu, buah-buahan kering diletakkan di dalam enamel atau peralatan plastik bersama-sama dengan daun pudina. Beri dituangkan dengan air mendidih, dicairkan dengan asid sitrik. Selepas sehari, cecair akan menyerap dan menyerap rasa beri dan pudina - ia boleh disalirkan, dan kulit hitam itu sendiri mesti dipintal dan diperas dengan baik melalui potongan kain kasa. Setelah mencampurkan jus dan infusi beri, campuran itu ditaburi dengan gula dan biarkan sirup mendidih pada api selama kira-kira 15 minit. Semasa sirap terbakar, anda akan mempunyai masa untuk mensterilkan bekas untuknya. Dalam botol steril kita mencurahkan sirap mendidih dan segera tutupnya dengan penutup steril.
Hitam ashberry dalam sirap untuk musim sejuk
Bunches ashberry hitam dalam sirap gula untuk musim sejuk adalah cara yang berkesan dan lazat untuk mengekalkan buah-buahan dalam keadaan sejuk. Skim memasak di sini adalah serupa dengan dua resipi sebelumnya, tetapi bukannya mengeluarkan buah dari sirap dan memerah jus daripada mereka, kami akan menutup sirap secara langsung dengan buah beri.
Bahan-bahan:
- cluster of aronia;
- gula - 1.6 kg;
- air - 1,8 l;
- asid sitrik - 25 g.
Persediaan
Sediakan sirap dengan membubarkan gula dalam air mendidih. Bilas ceri hitam dan letakkan di dalam balang sebelum disterilkan. Anggur perlu mengisi bekas dengan kira-kira dua pertiga. Tuangkan buah beri dengan sirap mendidih dan biarkan selama setengah jam. Selepas beberapa lama, sirap sirap, selama setengah jam dia akan mempunyai masa untuk membuat dan menyerap sebahagian daripada rasa buah. Rebus sirup, kali ini dengan sedikit asid sitrik, yang akan bertindak sebagai pengawet. Sekali lagi tuangkan buah beri dengan sirap dan gulungkan bekas dengan penutup yang rata. Selepas penyejukan, tin boleh disimpan. Sirap ini boleh diminum, sebelum dicairkan dengan air atau dihidangkan untuk teh.