Ahli-ahli sihir dari kentang dengan daging cincang - resipi asli hidangan Belarusia yang lazat

Ahli-ahli sihir dari kentang dengan daging cincang - masakan masakan Belarus, pada asasnya tidak lebih daripada draniki dengan pemadat . Ramai akan mendapati bahawa proses mencipta produk terlalu rumit, tetapi sebenarnya, tidak ada yang rumit di dalamnya dan, apabila anda mempersiapkan diri, anda akan mahu memanjakan diri anda lagi dan lagi.

Bagaimana untuk memasak tukang sihir kentang dengan daging cincang?

Untuk menyediakan penyihir yang tepat dengan pemadat, anda perlu tahu beberapa peraturan asas, pemeliharaan yang akan membolehkan anda menikmati rasa sebenar makanan Belarusia:

1. Untuk asas kentang, ubi mentah digunakan, yang dibersihkan, digilap, berhati-hati meremajakan dengan kain kasa dan membolehkan cecair untuk menyelesaikan.
2. Jus itu dikeringkan, dan kanji diselesaikan dicampur ke dalam pomace.
3. Bergantung kepada formula, tepung dan telur boleh ditambah kepada doh kentang .
4. Untuk mengisi daging cincang dicampur dengan bawang, garam, lada.
5. Membuat ahli-ahli sihir dari kentang dengan forcemeat, dari sebahagian asas membuat kek, isi dengan pemadat, tutup tepi. Jika jisim kentang berubah cair, produk dibentuk dengan cara pancake, meletakkan pengisian antara dua bahagian "doh".
6. Biletnya digoreng dari dua sisi dalam kuali, dibakar dalam ketuhar atau multivark, dan jika perlu, melonjak.

Ahli sihir goreng dengan daging cincang

Seringkali, ahli sihir dari kentang disediakan dengan daging cincang dalam kuali. Dalam prestasi sedemikian, rasa halus produk di dalamnya digabungkan dan kerak renyah, kasar di luar. Pada mulanya, bilet digoreng dalam api yang kuat dari kedua belah pihak, selepas itu api dikurangkan dan ditekan sehingga siap, secara berkala beralih. Selepas 45 minit, 6-8 hidangan akan siap.

Bahan-bahan:

• kentang - 2 kg;
• forcemeat - 1 kg;
• bawang merah - 2 keping;
• garam, lada, jintan, minyak sayuran.

Persediaan

1. Sediakan asas kentang, potong ubi dan keluarkan kelembapan.
2. Cincang disumbat dengan bawang, perasa, dicampur.
3. Goreng tukang masak kentang dengan daging cincang dalam kuali yang dipanaskan dengan mentega.

Ahli sihir dengan daging cincang ayam

Resipi para ahli sihir dengan daging cincang akan membolehkan anda untuk mendapatkan hidangan yang lebih ringan dengan menggunakan fillet ayam untuk membuat pengisian. Cuba untuk menghiasi produk sedemikian rupa, dan anda akan terkejut dengan ciri-ciri rasa makanan yang sangat baik. Seluruh proses penciptaannya akan mengambil masa tidak lebih daripada sejam, dan di meja akan disediakan untuk 6-8 orang.

Bahan-bahan:

• kentang - 2 kg;
• telur - 2 keping;
• tepung - 100 g;
• fillet ayam - 1 kg;
• bawang merah - 2 keping;
• garam, lada, hop-suneli, mentega.

Persediaan

1. Kisar kentang, tambah garam, perasan dari kelembapan dan campurkan dengan telur dan tepung.
2. Pisahkan bawang dengan bawang, garam, lada, hops-suneli rasa.
3. Hiaskan produk dengan cara goreng, meletakkan minyak yang dipanaskan sedikit demi sedikit "doh", di atasnya mengisi dan meliputi bahagian kedua jisim kentang.
4. Fry ahli sihir dari kentang dengan tocemeat ayam dalam haba yang sederhana di bawah tudung.

Ahli sihir dengan kubis dan daging cincang

Menyedari resipi para ahli sihir dengan daging cincang dan kubis, anda dapat menikmati rasa juicy dan asli masakan kegemaran anda. Kubis dipotong sebelum digoreng dengan bawang dan wortel, kemudian dicampur dengan daging cincang, perasa secukupnya. Setelah memberi satu jam, anda akan dapat memberi makanan Belarusia yang cukup untuk enam orang.

Bahan-bahan:

• kentang - 2 kg;
• kubis - 500 g;
• wortel - 50 g;
• forcemeat - 600 g;
• bawang merah - 3 keping;
• garam, lada, minyak sayuran.

Persediaan

1. Kentang ditikis, diletakkan dalam kasa di bawah akhbar selama 30 minit.
2. Sementara itu, sediakan pengisian.
3. Hiaskan produk dengan cara tradisional dan goreng sehingga dimasak dengan api yang tenang di bawah tudung.

Ahli-ahli sihir dari kentang tumbuk dengan daging cincang

Sekiranya tidak ada keinginan untuk melukis dengan menggosok ubi mentah dan kemudian memproses jisim yang terhasil, menyediakan ahli sihir dari kentang tumbuk dengan daging cincang. Dalam versi ini, asasnya dibuat dari kentang yang dimasak , yang masih dilambung dengan hot tolled. Dengan menggunakan ini, untuk pengisian sudah mincemeat goreng, anda dapat mengurangkan masa menggoreng dengan hanya membakarnya pada api yang tinggi.

Bahan-bahan:

• kentang - 2 kg;
• forcemeat - 700 g;
• telur - 3 keping;
• tepung - 100 g;
• bawang merah - 3 keping;
• keju - 150 g;
• garam, lada, minyak.

Persediaan

1. Kentang dibersihkan, direbus, diubah menjadi kentang tumbuk, disejukkan.
2. Masukkan telur dan tepung untuk jisim.
3. Goreng dengan bawang, bumbu dengan garam dan lada.
4. Ia diperbuat daripada asas dan menggoreng bilet dalam bentuk pai.
5. Para ahli sihir dari kentang adalah tanah dengan daging cincang di kedua belah pihak dan disajikan dengan keju.

Penyihir yang malas dengan daging cincang

Penyediaan ahli sihir dengan daging cincang boleh dipermudah dengan menghias produk dalam versi malas. Dalam kes ini, semua hidangan konstituen bercampur-campur dan dari produk yang dipakan jisim yang diterima oleh jenis penkek. Hanya 20 minit untuk menyediakan asas-asas dan banyak lagi untuk rawatan haba, dan di meja anda akan ada hidangan untuk 4 orang.

Bahan-bahan:

• kentang - 1,5 kg;
• forcemeat - 800 g;
• tepung - 4 sudu besar. sudu;
• telur - 3 keping;
• bawang putih (pilihan) - 1 gigi;
• garam, lada.

Persediaan

1. Tuangkan kentang yang dikupas pada parutan halus, tuangkan cip, selepas 10 minit memerah jus.
2. Masukkan daging, bawang putih, telur, tepung, garam, lada untuk daging.
3. Fry ahli sihir malas dari kentang dengan forcemeat dalam kuali dalam minyak sebagai lempeng.

Ahli sihir kentang dengan daging cincang di dalam ketuhar

Seterusnya, anda akan belajar bagaimana menyediakan ahli sihir dengan daging cincang di dalam ketuhar. Kosong yang disediakan adalah goreng sedikit pada api yang tinggi, dan kemudian dibawa ke siap dalam sos krim masam dalam oven. Risiko bahawa produk akan tetap mentah, diminimumkan, dan mereka menghairankan lazat, berair dan harum.

Bahan-bahan:

• kentang - 2 kg;
• forcemeat - 700 g;
• krim masam - 7 sudu besar. sudu;
• telur -2 pcs.;
• bawang merah - 2 keping;
• tepung - 3 sudu besar. sudu;
• air 250 ml;
• garam, lada, minyak sayuran.

Persediaan

1. Menyedari resipi tukang sihir dengan daging cincang di dalam ketuhar, bercampur dengan bawang, bawang hingga rasa.
2. Kentang dibersihkan, digiling, diperah jus, dipertahankan, dan kanji dicampur bersama dengan bawang kedua dan sudu krim masam ke dalam perasan.
3. Mereka menyediakan kekosongan, gulungkan mereka dalam tepung, coklat mereka dalam minyak, menyebarkannya ke dalam acuan.
4. Isi campuran perisa air dan krim masam dan masak pada 180 darjah 50 minit.

Ahli-ahli sihir dari kentang dengan daging cincang dalam multivark

Penyihir resipi dari kentang dan daging cincang boleh direalisasikan dengan bantuan peranti pelbagai masak. Dengan reka bentuk ini, bilet digoreng dan digoreng dalam sos cendawan dengan krim masam dalam mangkuk perkakas. Sekurang-kurangnya hidangan kotor, tidak ada titisan lemak di dapur dan sekitar, ciri-ciri rasa yang sangat baik dari hidangan yang disediakan adalah kelebihan utama resipi.

Bahan-bahan:

• kentang - 1,5 kg;
• forcemeat - 500 g;
• bawang merah - 2 keping;
• telur - 1 keping;
• krim masam dan cendawan - 150 g;
• tepung - 120 g;
• garam, lada.

Persediaan

1. Campuran kentang dihancurkan dan dicampur dicampur dengan telur dan tepung, dan daging cincang dengan bawang.
2. Bilet dibuat dan ditenun pada Baking.
3. Tambah cendawan, krim masam, perisa dan masak di "Quenching" selama 30 minit.