Salad - mungkin hidangan yang paling biasa. Adalah diketahui bahawa ia boleh disiapkan hampir dari apa-apa, bahawa perlakuan sederhana ini dapat memberi makan kepada seluruh tentera, bahawa mereka adalah beribu-ribu spesies dan satu juta subspesies. Namun, kenapa tidak pofantazirovat sedikit lebih dan tidak menyusun salad yang luar biasa di mana sahaja.
Salad terung dengan telur dan bawang
Bahan-bahan:
- telurnya besar - 3-4 pcs;
- sebuku - 3-4 keping;
- minyak sayuran yang tidak ditapis (bunga matahari) - 50 ml;
- terung - 1-2 keping;
- bawang merah (yang boleh didapati: salad, bawang, hijau) - secukup rasa;
- garam - 1 secubit.
Persediaan
Resipi salad, di mana terung dengan telur dan bawang pergi, boleh diubah. Mari kita mulakan dengan yang paling mudah. Rebus telur, masak sejuk dan halus. Terung dipotong menjadi kiub, berdiri setengah jam dalam air sejuk, kemudian di atas api besar goreng separuh minyak sayuran ke warna emas. Baton dipotong menjadi kiub dan kering di dalam ketuhar, ringan ditaburi dengan minyak. Kami membersihkan bawang, mencuci dan memotongnya dengan halus. Kacau, garam, segera dihidangkan. Dalam salad ini, terung digagalkan dengan telur rebus dan bawang, atau anda boleh menggoreng telur yang dipukul dan potong dalam jalur nipis - ia juga akan sangat lazat.
Sekiranya terdapat lebih banyak produk di dalam peti sejuk
Nah, apabila pilihan itu lebih kaya, anda boleh menyusun salad dengan nada rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- terung kecil - 1 keping;
- ayam kecil telur - 1-2 keping;
- bawang putih bujur - 1 pc.;
- lemon - ½ pcs;
- kacang putih dalam tin - ½ kaleng;
- Minyak zaitun - 10-12 keping;
- minyak mentah dari bunga matahari - 3 sudu besar. sudu;
- lada manis ("Paprika" atau "Bulgaria") - 1 keping;
- sayuran (pasli, kemangi, ketumbar) - 1 tandan kecil;
- garam laut - secukup rasa;
- kacang (walnut, hutan, kacang) - 1 segelintir teras.
Persediaan
Terutama salad yang lazat, yang menggabungkan terung dengan telur dan bawang jeruk dengan kacang. Kami mempersiapkan lagi secara berperingkat. Potong kios terung, tinggalkan air selama seperempat jam, kemudian keringkan potongan-potongan itu dan bawa beberapa telur ke dalamnya. Campuran hasil goreng dalam minyak sayuran sehingga dimasak. Bawang dibersihkan, dicincang dengan beberapa cincin dan dituangkan dengan jus lemon. Untuk mengambil bawang, bawang mengambil 10 minit. Pada masa ini, buka kacang dan longkang cecair, potong lada ke dalam kiub, cincang sayur-sayuran dan potong cincin zaitun. Dan di sana terung akan sejuk. Campurkan segalanya dalam mangkuk salad, garam dan segera sembuh, percikan dengan kacang cincang.
Mengenai pilihan
Jika anda tidak suka bawang merah , sediakan salad, yang menggabungkan terung goreng dengan bawang dan telur. Hanya terong goreng dengan bawang, masak telur, dan tuangkan jus lemon pada salad.
Nah, dan tentu saja, jika anda perlu menyediakan hidangan yang sangat memuaskan, gunakan resipi salad yang sama: terung, telur, bawang - dan tambah mayonis . Untuk membiarkan salad tidak terlalu gemuk, setelah menggoreng kami menyebarkan terung-terung di atas serbet kertas.