Semua orang tahu bahawa terdapat keperluan untuk ikan, tetapi tidak semua anak suka memakannya hanya goreng atau rebus, seseorang tidak suka mengganggu tulang, dan seseorang masih kecil untuk memilih tulang. Kek ikan datang untuk menyelamatkan, yang bukan sahaja membantu untuk memudahkan pengambilan ikan, tetapi mereka juga menyelamatkan mereka apabila ditanya mengenai apa yang perlu dilakukan dengan ikan kering ini.
Bagaimana memasak cutlet ikan yang lezat dari rumah di rumah?
Bahan-bahan:
- fillet pike - 1 kg;
- Minyak zaitun ditapis - 80 g;
- bawang merah - 2 keping;
- roti putih berambut putih - 8 keping;
- telur - 2 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- susu - 210 g;
- tepung - 55 g;
- minyak sayuran - 40 g;
- garam.
Persediaan
Pertama sekali, rendam roti putih dalam susu, tetapi jangan lupa untuk memangkas kerak bakar terlebih dahulu, kerana ia melembutkan sangat buruk, terutama bahagian bawah roti. Secara keseluruhan, anda memerlukan kira-kira 300 gram roti, direndam, tetapi sudah diperah dari susu. Ini adalah nisbah ideal untuk potong ikan. Potong fillet ke dalam ketulan yang mudah digiling dalam penggiling daging, bawang kupas dan potong terlalu besar, dan bawang putih, jika anda masih meletakkannya dalam daging cincang, anda tidak boleh mengisarnya. Roti yang direndam adalah baik, tetapi jangan merosakkannya dengan kering dan memindahkannya ke ikan. Mengisar semua produk ini menggunakan perkakas dapur. Dalam pemadat yang terhasil masukkan garam dan dua telur. Ia juga perlu untuk meningkatkan kandungan lemak produk, menambah minyak zaitun kepadanya, anda boleh menambah lemak babi yang baik untuk diri sendiri, tetapi untuk kanak-kanak, minyak zaitun lebih baik. Selepas, ia perlu untuk menggabungkan dengan baik dan juga mengalahkan sedikit mincemeat tentang dinding hidangan di mana anda mengganggu dengannya. Sekarang tutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Penyejukan ini meminimumkan kemungkinan bahawa cutlet akan tersebar di kuali, mincemeat akan menjadi lebih likat dan lengket. Dalam semua yang lain, serta dengan potongan lain, bentuk yang terbaik sekaligus untuk menjadikannya saiz yang sama, dan kemudian, selalunya panning dalam tepung, masak dalam kuali dengan minyak sayuran yang hangat.
Bagaimana memasak patties ikan dari pollock dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 0,7 kg;
- salmon fillet - 100 g;
- serpih oat - 5 sudu besar. sudu;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 bawang;
- garam;
- minyak zaitun halus - 35 g.
Persediaan
Alaska pollock tidak dicincang halus, hanya untuk kemudahan dalam pengisaran. Salmon juga disediakan hanya dengan mengiris, secara amnya, ikan ini kita hanya perlu menambah kandungan lemak dari potong, anda boleh menggunakan ikan berlemak lain, hanya merah yang memberikan rasa uniknya sendiri. Sayur-sayuran, juga, potong, secara semula jadi sebelum mencuci dan membersihkan. Dan sekarang dengan bantuan peralatan dapur, kitar semula semua makanan yang disediakan dalam daging cincang. Selepas itu, garam dan tuangkan oat ke dalamnya, mereka bukan sahaja menggantikan roti anda dalam potongan, membengkak dan memberi rasa lapar, tetapi mereka akan menggantikan anda dengan bahan melekit seperti ramuan wajib dalam potongan ikan sebagai telur. Terlebih dahulu, hidupkan ketuhar 180 darjah. Nah, campurkan daging cincang dan biarkan ia berehat di dalam peti sejuk setengah jam, dan kepingan oat menyerap kelembapan dan membengkak. Ia tetap hanya untuk meletakkan potong yang terbentuk pada lembaran yang dilapisi dan disiapkan untuk 20 minit.
Bagaimana untuk memasak patties ikan dari salmon cair?
Bahan-bahan:
- salmon cincang - 0.5 kg;
- bawang merah - 1 ½ pc;
- roti putih - 4 keping;
- minyak sayuran - 40 g;
- telur - 1 keping;
- susu - 150 g;
- serbuk roti;
- garam.
Persediaan
Potong kerak dari kepingan roti putih dan tuangkan serbuk dengan susu. Walaupun roti akan menyerap susu,