Terdapat banyak pilihan untuk membuat penkek. Resipi untuk pancake nipis dengan lubang dibaca di bawah.
Resipi penkek lazat kefir dengan lubang
Bahan-bahan:
- tepung ayam berkualiti unggul - 350 g;
- kefir pada suhu bilik - 380 ml;
- garam;
- gula - 120 g;
- telur - 2-3 pcs;
- minyak halus - 50 ml;
- air mendidih curam - 200 ml;
- soda - 5 g.
Persediaan
Kami memecahkan telur ke dalam mangkuk, kepada mereka kami tuangkan gula dan kira-kira secubit garam, dan kemudian kacau dengan teliti. Kami mencurahkan kefir dan campurkannya juga. Tepung ditapis menambah campuran yang telah disediakan sebelum ini. Kacau rata - dapatkan adonan yang tebal. Dan kini titik utama: dalam air mendidih kita meletakkan soda dan cepat kacau. Tuangkan massa ini ke dalam adunan dan kacau lagi. Hasilnya, adunan yang agak cair dengan gelembung akan meninggalkan, yang kami tinggalkan untuk sementara waktu untuk berehat. Disebabkan ini, ia akan menjadi homogen dan anjal. Akhir sekali, tuangkan minyak ke dalam doh, kacau lagi. Lubricate the well dengan kuali yang dipanaskan dengan baik, biarkan beberapa adonan di atas permukaan dan panci gorengnya.
Resipi penkek pada bir dengan lubang
Bahan-bahan:
- telur besar - 2 keping;
- tepung ayam - 300 g;
- susu lembu - 190 ml;
- gula - 1-2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 65 ml;
- bir ringan - 200 ml;
- baking soda - 10 g;
- garam.
Persediaan
Gula dengan garam ditambah ke telur dan gaul rata. Kami menambah susu, tuangkan soda, tepung dan campuran. Tuang bir dan minyak, kacau dengan baik. Lubricate well dengan panci goreng yang dipanaskan dengan baik dan panci goreng.
Lempeng lada pada susu dengan lubang - resipi
Bahan-bahan:
- susu lembu - 400 ml;
- tepung terigu - 250 g;
- telur ayam besar - 3 keping;
- gula - 30 g;
- minyak halus - 50 ml;
- garam;
- air mendidih curam - 220 ml.
Persediaan
Kami memecahkan telur, tuangkan garam, gula dan gosok semuanya. Tambah susu hangat ke dalam campuran dan gosokkannya dengan teliti. Sekarang kita menapis tepung dan perlahan-lahan campurkan ke dalam adunan. Tuangkan air mendidih dalam menetes nipis, terus mengalahkan doh. Pada akhir minyak sayuran, kali terakhir disebat dan tinggalkan selama setengah jam untuk berehat. Sekarang kita memanaskan kuali. Lubricate dengan minyak untuk pancake pertama. Dan kemudian, sebagai peraturan, semua lempeng berikutnya hendaklah dikeluarkan dengan lancar, kerana ujian sudah mempunyai minyak. Fry penkek lazat dengan lubang.
Resipi untuk pancake pada air mineral dengan lubang
Bahan-bahan:
- tepung terigu gandum - 300 g;
- gula pasir - 50 g;
- susu lembu - 250 ml;
- telur - 3 keping;
- soda - 5 g;
- air mineral berkarbonat - 190 ml;
- mentega, semula jadi - 20 g;
- garam.
Persediaan
Dalam mentega cair kami meletakkan gula, memacu telur dan menegangkan dengan baik. Sekarang kita meletakkan garam dan, dalam bahagian, menuangkan tepung, kita menguli doh tebal. Tambah soda dan air mineral yang dipadamkan dengan gas. Jumlahnya dikawal secara bebas. Adalah penting bahawa doh adalah konsistensi yang betul. Rata-rata, ia memerlukan segelas air. Dalam kuali, minyak, tuangkan sedikit adunan. Selepas menyikat pada satu sisi, goreng kedua. Jadi kita lakukan dengan keseluruhan ujian.
Resipi penkek renda dengan lubang
Bahan-bahan:
- susu lembu - 300 ml;
- tepung terigu - 200 g;
- kefir 3.2% kandungan lemak - 60 ml;
- minyak halus - 40 ml;
- garam;
- telur besar - 1 keping;
- gula pasir - 50 g;
- baking soda - 5 g.
Persediaan
Dengan garam dan gula, gosokkan telur. Tuang kefir, kira-kira separuh daripada jumlah susu, letakkan secubit soda dan tepung yang diayak. Kukuk doh. Kami tuangkan minyak ke dalamnya, dan apabila kita menggerakkannya ke homogen, tuangkan susu yang masih tinggal. Selepas itu, anda sudah boleh mula memasak penkek goreng dengan lubang. Selera makan!