Adakah anda ingin memasak hidangan yang lazat dan enak, tetapi jangan ganggu dengan dapur untuk masa yang lama dan mendengar pujian di alamat anda tentang bakat masakan yang hebat? Kemudian hanya membuat okroshka pada kvass, dan anda pasti tidak akan salah!
Resipi untuk okroshki sayur-sayuran klasik
Bahan-bahan:
- kentang - 3 buah;
- lobak - 6 pcs.;
- timun segar - 2 buah;
- bawang hijau, pasli, dill, ketumbar - secukup rasa;
- sosej rebus - 250 g;
- telur - 4 keping;
- krim masam - 100 ml;
- kvass - 1 liter.
Persediaan
Untuk memasak okroshka klasik kita mengambil kentang, telur dan rebus dalam air masin sehingga dimasak. Kemudian kami membersihkan dan memotong semua bahan dalam kiub kecil. Ingat, semakin kecil makanan dipotong, semakin lezat anda mendapat okroshka. Semua bercampur dengan baik dalam periuk, dicurahkan dengan kvass dan biarkan ia diseduh selama kira-kira 30 minit. Kemudian kita tuangkan okroshka yang disediakan pada pinggan dan tambah krim masam atau mayonis secukup rasa. Kami hanya berkhidmat dalam bentuk yang disejukkan!
Resipi daging pada kvass
Bahan-bahan:
- roti kvass - 300 ml;
- daging lembu - 100 g;
- bawang hijau - 30 g;
- timun - 2 keping;
- krim masam - 50 ml;
- telur - 1 keping;
- gula - 1 sudu teh;
- mustard - 0,5 tsp;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak daging di kvass? Daging rebus dipotong menjadi jalur nipis, dan timun segar dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Bawang hijau tipis dicincang dan gosong dengan garam sehingga jus dikeluarkan. Kemudian rebus telur rebus, sejukkan, bersih dan dicincang halus. Kami meletakkan krim masam dalam periuk, bawang hijau, telur, mustard, garam, gula secukup rasa, campurkan segala-galanya dengan teliti dan perceraian kvass. Dalam campuran yang dihasilkan tambah timun, rebus daging lembu dan kacau sekali lagi. Tumpahkan okroshka pada piring dan taburkan dill dicincang halus.
Resipi untuk ikan okroshki pada kvass
Bahan-bahan:
- kvas - 2 liter;
- ikan goreng - 200 g;
- sturgeon rebus - 50 g;
- herring - 50 g;
- bit - 3 buah;
- ais makanan;
- timun segar - 2 buah;
- bawang hijau;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- sayuran dill, pasli - secukup rasa.
Persediaan
Resipi untuk memasak okroshka agak mudah. Daging ikan goreng dipisahkan dari tulang, dicincang halus, dimasukkan ke dalam panci. Tambah kepadanya lobak garpu, herring dicincang halus, bawang hijau, parut pada grater besar bit rebus dan minyak zaitun. Kemudian, bersihkan dan potong ke dalam nipis timun segar, dimasukkan ke dalam periuk. Isikan banyak kvass dan kacau dengan teliti. Seterusnya, tambah okroshka dipotong menjadi sturgeon, ais dan sayuran halus dicincang dill dan pasli. Ikan okroshka siap!
Resipi cendawan okroshki pada kvass
Bahan-bahan:
- roti kvass - 1,5 l;
- cendawan masin - 300 g;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 1 keping;
- bawang hijau - 50 g;
- krim masam - 200 g;
- telur - 2 keping;
- mustard - 1 sudu besar. sudu;
- garam, gula - secukup rasa;
- sayuran dill - jika dikehendaki.
Persediaan
Tuang cendawan masin dengan teliti di bawah air sejuk. Kemudian timun dan cendawan segar dipotong menjadi kiub kecil, potong bawang hijau. Lobak dan kentang direbus dalam seragam, disejukkan, dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Kami tanah kuning telur rebus dengan mustard yang disediakan dan sedikit krim masam. Protein dipotong menjadi jalur. Dalam kvass roti segar, kami meletakkan semua bahan yang disediakan, isi dengan campuran kuning dan mustard, tambah garam dan gula secukup rasa. Sebelum berkhidmat, kami meletakkan krim masam atau mayonis, taburkan sup dengan herba.
Resipi untuk okroshki pada kvass dengan sosis salai
Bahan-bahan:
- lobak - 6 pcs.;
- kentang - 5 pcs.;
- telur - 2 keping;
- timun segar - 4 pcs;
- sosis salai - 3 keping;
- Dill - jika dikehendaki;
- bawang hijau - 50 g;
- kvass - 1 liter.
Persediaan
Kentang dan telur rebus dan sejuk. Lobak, timun, sosis dan telur dipotong menjadi kiub kecil, dan kentang menjadi mash dalam keputih. Semua bercampur, tambah bawang hijau, dill, garam secukup rasa. Kami menambah kvass dan campurkan dengan baik. Kami berkhidmat okroshka dalam bentuk yang disejukkan.