Terdapat beberapa meja rawatan yang direka untuk memperbaiki keadaan seseorang dengan penyakit tertentu. Jadual diet 10 direka untuk pesakit dengan penyakit kardiovaskular dan bertujuan untuk meningkatkan peredaran darah dan fungsi jantung dan vaskular, menormalkan metabolisme, mengurangkan beban pada buah pinggang dan hati.
Ciri-ciri sistem pemakanan pemakanan
Diet yang dipanggil jadual 10 mengandaikan pengurangan dalam kandungan kalori diet kerana pengurangan lemak yang digunakan, terutamanya haiwan, dan karbohidrat dicerna. Ketara mengurangkan jumlah garam meja: disyorkan untuk menambahnya kepada hidangan masakan. Di samping itu, doktor menasihatkan untuk menggunakan kurang cecair, serta bahan yang merangsang sistem kardiovaskular dan saraf, perasa dan rempah, yang mempunyai kesan merengsa pada hati dan buah pinggang. Jadual pemakanan terapeutik nombor 10 menyediakan pengurangan beban di saluran penghadaman, peningkatan dalam diet makanan yang kaya dengan potassium, magnesium, bahan lipotropik.
Adalah wajar bahawa mereka mempunyai kesan alkalinizing. Sukar untuk mencerna makanan dikecualikan, dan kaedah memasak yang digemari adalah mendidih. Kepada suhu keperluan khas tidak dibentangkan, tetapi naungan mekanikal sederhana dialu-alukan.
Makanan yang disyorkan dan dilarang:
- Roti disyorkan menggunakan gred 1 dan 2, lebih baik semalam atau kering, serta makanan. Dibenarkan cookies tidak sihat - jubilee, oatmeal, "susu pekat" dan biskut, tetapi semua baking and baking yang baru dilarang.
- Orang-orang yang berminat bahawa anda boleh membuat jadual diet 10, ia patut memberi respons kepada sup vegetarian dan bijirin, serta tenusu. Lemak, sup kaya, termasuk kekacang dan cendawan, tidak termasuk.
- Daging dan ayam adalah jenis lemak rendah yang boleh dibakar atau digoreng selepas mendidih. Mereka termasuk arnab, daging lembu , daging lembu, ayam belanda. Gred lemak, sosej dan produk asap, produk sampingan dikecualikan, tetapi sosej makanan kadang-kadang dapat diberikan, sebagai contoh, dokumentasi rebus.
- Ikan rendah lemak, yang termasuk hake, salmon merah jambu, kap ikan crucian, cod, navaga, pollock, dll. Lemak, asin dan asap dari makanan sepenuhnya, seperti kalengan, kaviar.
- Susu dan produk tenusu boleh jadi apa-apa tetapi asin dan berlemak.
- Telur yang direbus lembut - sehingga 3 keping setiap minggu, limau kuning, dan telur rebus tidak dikecualikan.
- Bijirin semua mungkin, tetapi beras, mangga dan pasta adalah terhad. Kekurangan dikecualikan.
- Sayuran - dalam bentuk rebus, bakar, kurang kerap mentah, tetapi mengandungi asid dan minyak penting adalah dilarang. Ini lobak, coklat, bawang putih, bawang, bayam. Jangan letakkan di atas meja jeruk dan sayur jeruk.
- Buah-buahan dapat memakan segalanya sebagai segar dan bakar, memasak jeli, mousses, pengambilan, jeli. Coklat dikecualikan.
- Sos dan rempah seperti mustard, lobak, lada tidak boleh dimakan.
- Minuman semua kecuali kopi dan koko.
- Mentega, daging dan lemak masakan digantikan dengan minyak sayuran.
Menu meja makan nombor 10
- Sarapan pagi pertama : bubur apa-apa dengan buah-buahan kering, sebaik-baiknya aprikot kering. Teh dengan roti dan keju.
- Sarapan pagi kedua : buah segar.
- Makan tengah hari : sup sayuran dengan roti. Kentang tumbuk dan bakso kukus . Salad dari sayur-sayuran segar, compote.
- Snek petang : casserole keju cottage dan jeli.
- Makan malam : ikan - dibakar atau direbus, dengan sayur-sayuran. Di pinggir sampingan - apa-apa bijirin, misalnya, barley mutiara.
- Sebelum tidur : satu gelas yoghurt.
Jadual diet perubatan №10 ditetapkan tidak selama seminggu, tetapi sekurang-kurangnya selama 2-3 minggu, dan bagi orang-orang yang mempunyai penyakit kronik, disarankan untuk tetap hidup sepanjang hayat.