Mengetahui bagaimana untuk menyimpan bawang untuk menikmati produk segar pada musim sejuk akan berguna pada awal musim luruh. Pada masa ini, penuaian berlaku, menjejaskan kualiti sayur-sayuran. Penting ialah penempatan produk dalam bekas berventilasi dan meletakkannya dalam keadaan khas, pada rejim suhu yang betul, yang diterangkan secara terperinci di bawah.
Bagaimana untuk menyimpan bawang di musim sejuk di rumah?
Kaedah untuk menyimpan bawang untuk musim sejuk adalah berbeza dan bergantung kepada pelbagai sayur-sayuran. Jadi, bawang disimpan di dalam bakul, kotak kadbod, ditenun ke dalam braids dan digantung. Bawang merah paling baik disimpan dalam bungkusan, bawang merah menerima pasir dan beg plastik diletakkan di dalam peti sejuk, dan bawang hijau tidak kehilangan kualiti pada suhu di bawah sifar.
- Penyimpanan kualiti bawang di rumah ditentukan oleh penuaian yang tepat: bawang harus dikeluarkan hanya dalam cuaca kering. Selepas, sayur-sayuran masih dikeringkan dalam draf, maka ia dimasukkan ke dalam bekas dan diletakkan di dekat balkoni.
- Leeks dibersihkan dari tanah, dikeringkan, memotong akar, meninggalkan daun. Seterusnya, sediakan dalam kedudukan menegak dalam kotak dengan pasir, di mana produk boleh disimpan tidak lebih daripada 6 bulan.
- Bawang merah tidak digunakan untuk jenis yang mudah dibawa berbaring di dalam bekas: ia dibumbui ke dalam berkas dan digantung di dalam bilik sejuk.
Bagaimana untuk menyimpan bawang di sebuah apartmen?
Mereka yang ingin memakan sayur-sayuran pada musim sejuk mesti mematuhi syarat-syarat tertentu untuk menyimpan bawang. Kebanyakan pengguna adalah penduduk pangsapuri bandar yang ingin menyelamatkan pembelian sayur-sayuran secara tetap di pasar atau di kedai-kedai, oleh itu saranan berikut akan berguna.
- Sebelum menyimpan bawang untuk musim sejuk, anda perlu menjaga panjang daunnya. Bawang dengan daun yang panjang, dikepalankan dengan mengikat dan digantung di tempat yang sejuk dan kering.
- Anda boleh meletakkan bawang dalam bakul atau kotak, dan simpan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 22 darjah dengan kelembapan kira-kira 70% di koridor, almari atau pantri.
- Bekas yang paling berjaya untuk penyimpanan diiktiraf jejaring polipropilena: mereka menyediakan peredaran udara dan membolehkan anda dengan cepat mengesan pereputan.
Bagaimana untuk menyimpan leeks untuk musim sejuk?
Penyimpanan bawang di musim sejuk di rumah tidak terhad kepada penggunaan kotak, bakul dan suhu tambahan. Keadaan yang sangat berbeza memerlukan daun bawang. Ia adalah spesimen tahan beku dan dengan sempurna mentolerir suhu hingga -7 darjah, oleh itu, lebih kerap, ia hibernates di balkoni dalam kotak dengan pasir di bawah selimut atau di rak peti sejuk.
- Sebelum menyimpan bawang, perlu mengeringkannya dan memotong serpihan akar hanya dengan 1/3 bahagian, yang akan melindungi sayuran daripada meleleh.
- Bawang-bawang terpelihara dengan baik di dalam pasir. Untuk ini, satu lapisan kecil pasir yang dibakar ketuhar dituangkan ke dalam kotak, di mana busur diletakkan secara menegak. Ia adalah perlu untuk menyimpan apa-apa struktur di dalam bilik bawah tanah atau di balkoni, di mana ia akan menanggung beku, dengan syarat ia dibalut dengan kain yang hangat.
- Apabila disimpan dalam peti sejuk, bawang dibungkus dalam beg plastik dan disimpan pada suhu tidak lebih tinggi daripada +5 darjah.
Bagaimana untuk menyimpan bawang?
Suhu penyimpanan bawang berbeza bergantung pada pelbagai sayuran. Sweet - memerlukan suhu dari 0 hingga -1 darjah, tajam - perlu mengekalkan rejim hingga 3 darjah di bawah sifar. Oleh kerana apartmen tidak dapat menyediakan keadaan sedemikian, dengan sedikit bawang, anda boleh berhenti di titik tambah termometer - dari 17 hingga 22 darjah.
- Sebelum menyimpan bawang, ia perlu dikeringkan dan disusun dengan tipis: kecil dan matang dibuang untuk dimakan terlebih dahulu, selebihnya dimasukkan ke dalam bekas sedia ada. Dalam kursus ini terdapat kotak kadbod, bakul rotan, kotak kayu. Bekas sedemikian diletakkan di mezanin, di dalam almari atau di dalam almari.
- Untuk simpanan yang lebih baik, bawang dibakar dengan sedikit sekam atau kapur, yang kedua-duanya menyerap kelembapan dengan sempurna.
Bagaimana untuk mengekalkan bawang kupas?
Penyimpanan bawang kupas adalah langkah biasa untuk menyelamatkan rasa dan kualiti sayur-sayuran yang sihat . Ini menjadi relevan apabila terdapat beberapa spesimen busuk, kerana sisa-sisa sayuran dalam proses memasak atau kepraktisan banyak suri rumah yang memilih untuk menyimpan produk tanpa badan, agar tidak lagi menangis semasa pembersihan.
- Bawang kupas yang direbus, dimasukkan ke dalam bekas yang tertutup dan disimpan selama 7 hari.
- Ia tidak lebih buruk daripada menggunakan filem makanan. Di dalamnya root boleh disimpan selama 5 hari.
- Cara yang paling berkesan ialah menyimpan bawang dalam air sejuk. Peralihan hariannya akan membantu menyelamatkan sayuran selama 14 hari.
Bagaimana untuk menyimpan bawang merah?
Lebih baik daripada penghuni semenanjung mengenai cara menyimpan tengkorak Krimea , tiada siapa yang tahu. Fakta bahawa budaya ini sangat menuntut dalam tumbuh, dan tidak kurang dalam penyimpanan: kekurangan kapasiti penyimpanan membolehkan anda menyimpan bawang dalam bentuk yang berkualiti selama 120 hari, selepas itu, ia tumbuh, kehilangan rasa dan merosot.
- Sebelum menyimpan bawang Crimean, biarkan daun sedapat mungkin untuk menghiasnya sebagai bungkusan.
- Bungkusan itu bukan hanya penampilan yang menarik, ia boleh disimpan dalam keadaan yang digantung di pantri dan di dapur.
Bagaimana untuk menyimpan bawang kering?
Penyimpanan bawang dalam bentuk kering adalah salah satu cara yang paling popular. Kebanyakan suri rumah lebih suka sayur-sayuran dituai dengan cara ini: mereka menduduki sekurang-kurangnya ruang, tidak memerlukan kehadiran peti sejuk, berat kurang, dan rasa dan kualiti yang berguna melebihi spesimen segar. Di samping itu, terdapat banyak pilihan untuk penyediaan mereka.
- Akar boleh dikeringkan di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, sayuran dibersihkan, dipotong menjadi cincin dan tinned pada suhu 40 darjah dari 4 hingga 7 jam.
- Setelah bawang kering, ia dihancurkan, diletakkan di dalam karung, bekas kaca atau logam, dan disimpan di tempat yang kering selama beberapa tahun.
Menyimpan bawang spring untuk musim sejuk
Menyimpan bawang hijau di dalam peti sejuk adalah satu kesempatan untuk memberikan produk vitamin segar kepada cuti musim sejuk. Selalunya, bawang dimasukkan ke dalam bekas plastik di rak bawah peti sejuk dan tahan selama beberapa minggu, atau balutkan akar sayuran, tanpa menyentuh batang, dengan kain basah, secara berkala melembapkannya dengan air.
- Apabila disimpan dalam peti sejuk, bulu hijau dibalut kertas makanan, sebelum dibasuh dan dikeringkan.
- Anehnya, hanya meletakkan batang bawang di dalam air dan menutup bulu dengan satu paket, anda boleh menyimpan produk segar selama dua minggu.
Bagaimana untuk menyimpan bawang merah di musim sejuk?
Shallot - penyimpanan di musim sejuk yang sedikit berbeza dari mentol, juga dibentuk menjadi braids dan digantung, atau diletakkan dalam bekas yang dilapisi dan diletakkan di dalam bilik sejuk dan kering. Kerana rintangan fros yang baik, bawang mentolerir suhu rendah dengan baik dan, walaupun beku, cepat dicairkan tanpa kehilangan kualiti.
- Dengan rejim suhu sejuk, bawang dipelihara selama setengah tahun.
- Kebun-kebun yang berpengalaman lebih suka menyimpannya beku. Sebelum menyimpan bawang, ia dibersihkan, dipotong, dibasahi, diletakkan dalam bekas dan disimpan di dalam peti sejuk.
Menyimpan bawang di dalam bilik bawah tanah
Penyimpanan bawang di bilik bawah tanah musim sejuk adalah berdasarkan pematuhan rejim suhu yang betul. Oleh itu, untuk bawang, suhu ideal adalah dari 0 hingga +4 darjah, yang sesuai untuk daun, dan oleh itu, membawa kepada varieti pelbagai. Selain itu, ini adalah cara yang baik untuk meletakkan sebilangan besar sayur-sayuran, yang, sebagai peraturan, tidak boleh dilakukan di sebuah apartmen.
- Hayat rak bawang bergantung pada pelbagainya, jadi lebih baik untuk segera mengurutkannya dan mengedarkannya mengikut jenisnya.
- Varieti manis boleh disimpan hanya sehingga bulan Februari, dan tajam - sehingga musim panas.
- Pada kelembapan yang sama di ruangan bawah tanah tidak boleh melebihi 85%, sebaliknya sayur-sayuran akan cepat reput.
- Untuk kotak kadbod penyimpanan, kotak dan beg linen sesuai.