Kita tidak akan memikirkan sifat-sifat berguna yogurt. Semua orang menyedari betapa pentingnya produk ini untuk nutrisi pemakanan dan pemakanan yang sihat. Hari ini kita akan membincangkan tentang kaitannya dalam memasak. Sebenarnya, terdapat banyak hidangan yang dapat disediakan berdasarkan kefir. Yang terkecil, yang mana anda boleh menggunakan produk ini - adalah untuk menyediakan makanan tambahan untuk sayur-sayuran, serta salad buah-buahan . Pada musim panas, sup sejuk berasaskan kefir, seperti bit atau okroshka, sangat popular.
Tetapi masih bahagian yang paling mengagumkan adalah resipi untuk membuat adonan kefir untuk pelbagai jenis pastri. Dan produk daripadanya banyak memberi manfaat kepada mereka yang dimasak dengan susu, air atau apa-apa asas lain.
Dengan pemikiran ini, mari kita mulakan dengan memberitahu anda apa yang boleh anda sediakan dari ujian kefir dan apa jenis pastri yang anda boleh dapatkan dengan memiliki satu atau satu set produk lain.
Kefir, telur, tepung: apa yang boleh anda masak?
Mempunyai set produk mudah ini dalam stok, dan menambahnya dengan beberapa komponen, anda boleh memasak penkek yang sangat lazat dan subur, pancake, menuangkan kek dengan pelbagai tampalan, serta pastri manis. Seterusnya bagi anda beberapa resipi mudah seperti itu.
Kek manis dengan jem
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 335 g;
- kefir - 265 ml;
- verée - 240 ml;
- dua telur ayam;
- gula pasir - 85 g;
- soda baking slaked - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Cupcake ini disediakan dalam dua tuduhan. Campurkan semua bahan dari senarai dalam mangkuk sehingga doh homogen diperolehi, dan kemudian bakar dalam bentuk berminyak pada 180 darjah selama empat puluh lima hingga lima puluh minit. Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan produk dengan gula tepung.
Jellied pie dengan pemadat
Bahan-bahan:
- kefir - 550 ml;
- tepung gandum berkualiti - 380 g;
- gula pasir - 25 g;
- dua telur ayam;
- satu garam garam;
- sudu teh soda terhidrat.
Persediaan
Soda slaked bercampur dengan kefir, dan selepas lima minit kami menambah komponen yang tersisa dari senarai dan campuran. Tekstur akhir ujian selesai harus sedikit lebih tebal daripada pada goreng. Sekarang tuang separuh ke dalam acuan, pra-minyak, mengedarkan pengisian yang dikehendaki, tuangkan adunan yang lain dan bakar dalam ketuhar ke larva kayu kering pada 180-185 darjah.
Pancakes
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 390 g;
- kefir - 495 ml;
- air panas - 495 ml;
- empat telur ayam;
- gula pasir - 75 gram;
- minyak sayur-sayuran halus - 75 ml;
- separuh sudu teh soda;
- garam garam.
Persediaan
Untuk mengalahkan telur dengan gula, tuangkan air panas dalam bahagian kecil, sebat, dan kemudian masukkan bahan-bahan lain dan dapatkan tekstur homogen adonan untuk penkek. Kami membakar produk secara tradisinya dengan pan panci yang panas dan krim, dari kedua belah pihak.
Yogurt lama dan krim masam: apa yang perlu dimasak dengan cepat?
Apa yang boleh anda masak dari yogurt dan telur, anda tahu sekarang. Resipi berikutnya akan tanpa telur. Kami menawarkan versi kitar semula kefir tua yang berjaya. Menambahkan sedikit krim masam ke dalam doh, kami akan mendapat penkek yang sangat lazat.
Bahan-bahan:
- tepung gandum;
- kefir lama - 240 ml;
- satu sudu krim masam;
- gula pasir - 75 gram;
- minyak sayur-sayuran halus - 75 ml;
- sejumput vanillin;
- setengah sudu teh soda terhidrat;
- minyak sayuran halus.
Persediaan
Kefir lama dicampur dengan krim masam, vanillin dan gula dan ditaburi dengan tepung yang diayak. Kacau, kami mencapai konsistensi yang cukup seragam yang seragam, yang menyerupai tekstur krim masam tebal, dan kemudian menyuntik soda tersebut dan campurkan sekali lagi. Kami membakar penkek dalam kuali yang dipanaskan pada minyak sayur-sayuran yang ditapis, yang merasakan kepalanya dari kedua belah pihak.