Orang hanya boleh meneka bagaimana resipi kubis kubis berjaya menguasai seluruh dunia! Sama ada rasa bersalah populariti gila masakan Rusia adalah rasa yang menakjubkan, atau kalori yang rendah dan kosnya. Satu cara atau yang lain, resipi telah memperoleh sejumlah besar variasi, kami akan memberitahu sesetengahnya kemudian.
Kubis disumbat klasik dengan kubis cincang dan daging cincang
Untuk membandingkan dengan apa-apa, kita mula-mula belajar cara menyediakan gulungan kubis kubis tradisional dengan daging cincang.
Bahan-bahan:
- kepala besar kubis;
- biji beras - 1 item;
- telur - 1 keping;
- daging cincang - 750 g;
- sos tomato - 240 ml;
- krim masam - 60 g.
Persediaan
Mula-mula membilas bijirin beras dengan air yang mengalir, isi dengan jumlah cecair dua kali ganda dari mereka sendiri dan letakkan di atas api. 15 minit dan beras akan siap.
Walaupun ubat dibancuh, kami membahagikan kepala kubis dan setiap daunnya dibancuh dalam air mendidih untuk melembutkan dan meningkatkan keplastikan. Sekiranya anda menggunakan kubis lama, pastikan anda mengasah seluruh permukaan dengan pisau dengan berhati-hati, memotong urat putih kasar di pangkalan.
Letakkan campuran nasi yang digoreng, telur dan daging cincang pada satu helai, kemudian lipat sampul terakhir dan masukkan ke dalam periuk. Tutup sos kubis dengan campuran tomato, krim masam dan beberapa gelas air (jangan lupa tentang garam dengan lada!).
Rebus gulungan kubis dalam sos di bawah tudung di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah 60 minit.
Gulung kubis malas dan daging cincang
Jika tidak ada masa untuk memutar daun kubis, jalan keluar adalah penyediaan gulung kubis kubis malas dengan daging cincang. Malah, ia adalah rebus yang diperbuat daripada daging dan kubis, yang tidak berbeza daripada gulungan kubis asal dalam apa-apa tetapi rupa.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- bijirin beras - item 3/4;
- bawang (kecil) - 1 pc.;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- sup ayam - 1 l;
- tomato dalam jusnya sendiri - 2 barang;
- sos tomato - 2 barang;
- daun kubis cincang - 3 item;
- daun laurel, ranting thyme.
Persediaan
Baik bilas beras, tuangkannya dengan beberapa gelas air dan masak sehingga siap.
Goreng daging cincang dengan bawang dan sos bawang putih yang ditambah di dalam piring di mana anda merancang untuk memasak gulung kubis malas. Tuangkan sos daging dan tomato dengan sup, masukkan kubis dan herba. Hidangkan hidangan selama setengah jam, dan dalam campuran terakhir dengan nasi rebus.
Kubis kubis kubis dengan daging cincang dan beras dalam gaya Asia
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 30 ml;
- beras melati - 1 item;
- babi cincang - 500 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- parut halia - 2 sudu besar. sudu;
- wortel (besar) - 1 keping;
- cendawan shiitake - 120 g;
- bawang hijau, pasli;
- ketua kubis dari Beijing;
- kicap - 15 ml;
- cuka beras - 15 ml;
- air - 30 ml;
- sos panas - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum anda menyiapkan gulung kubis kubis dengan daging cincang, letakkan oven sehingga 180 darjah, kemudian ambil penyediaan bahan-bahan yang diperlukan. Ganti halia parut dengan bawang putih dan cendawan.
Kasar dasar putih lembaran, dan untuk sekeping yang tersisa meletakkan daging cincang dengan nasi dan roll ke roll. Campurkan lebih sedikit sos panas dengan air dalam nisbah 1: 1 dan gunakan campuran permukaan lembaran. Masak hidangan selama 30 minit di dalam ketuhar.