Kubis adalah budaya sejagat yang digunakan dalam banyak masakan di seluruh dunia. Ia ditambah kepada salad, dimakan mentah, sup masak, direbus, dikukus dan dibakar. Semua jenis kubis sangat berguna untuk tubuh kita, kerana ia mengandungi banyak serat, vitamin dan protein mudah dicerna. Dan bagaimana memasak sayuran ini dengan betul, supaya tidak kehilangan sifatnya yang berguna? Sekarang kita akan faham.
Bagaimana untuk memasak kembang kol?
Bahan-bahan:
- kubis - 1 garpu;
- air;
- asid sitrik.
Persediaan
Kami membasuh kubis, membongkarkannya di hal berkembang, meletakkannya dalam periuk, tuangkan air, tambah asid sitrik dan letakkan di atas dapur. Berapa minit untuk memasak kembang kol? Masak sayuran pada api yang tinggi, dalam kuali terbuka selama kira-kira 15 minit, secara berkala beralih ke kubis, dan menusuknya dengan pisau.
Bagaimana memasak brokoli?
Bahan-bahan:
- brokoli - 500 g;
- air - 2 l;
- lada tanah, buah pala, garam - secukup rasa;
- herba segar - 1 tandan.
Persediaan
Mari lihat betapa betul dan betapa masak kubis broccoli . Malah, segala-galanya agak mudah. Kami mengambil kubis, dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan dibahagikan kepada inflorescence kecil. Kemudian perlahan-lahan membuangnya ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 5 minit. Jika anda memutuskan untuk memasak brokoli beku, maka masa memasak meningkat hingga 15 minit. Jangan masak kubis terlalu lama, supaya tidak memusnahkan semua vitamin dan mineral yang berguna di dalamnya.
Jadi, selepas sayur dimasak, perlahan-lahan mengambilnya dengan bunyi bising, letakkan di atas pinggan dan taburi dengan ringan dengan garam, lada tanah atau pala dan banyak sayur-sayuran segar yang dicincang halus. Itu sahaja - hidangan berguna dan lazat sudah siap.
Bagaimana untuk memasak kale laut?
Bahan-bahan:
- kale laut kering - 500 g;
- air - 2,5 item;
- garam, daun bay, gula.
Persediaan
Kale laut kering, disusun, dibasuh, dicurahkan dengan air suam dan biarkan jam pada 12. Kemudian pergeser ke dalam periuk, tuangkan air panas, tambah rempah dan letakkan api sederhana. Setelah mendidih, rebus kubis laut ke kesediaan penuh selama 40 minit, dan kemudian perlahan-lahan mengalirkan sup.
Bagaimana untuk memasak pucuk Brussels?
Bahan-bahan:
- Pucuk Brussels;
- air;
- jus lemon.
Persediaan
Jadi, kepala dibasuh dengan baik, kita dapati tempat pengancing mereka dan membuat potongan silang dengan pisau supaya kubis dimasak dengan rata. Kemudian kami mengalihkan sayuran ke dalam periuk besar, isi dengan air sejuk, letakkan di atas api dan bawanya. Kubis segar memasak minit 5-6, dan beku - kira-kira 10. Pada akhir masak, tambah sedikit jus lemon dan keluarkan dari pinggan.