Cendawan hendap - baik dan buruk

Cendawan cendawan juga dipanggil lembu atau paddock. Mereka boleh ditemui di mana-mana di hutan campuran Amerika dan Eurasia. Dalam cendawan bersaiz sederhana topi berpasir yang akhirnya meluruskan. Mereka adalah sesuatu yang serupa dengan rupa cendawan putih.

Gudang cendawan boleh dimakan atau tidak?

Ramai yang takut, ada valui, kerana mereka menganggap mereka beracun dan berbahaya. Cendawan ini dianggap boleh dimakan, tetapi perlu untuk merawatnya sebelum digunakan. Komposisi lembu itu termasuk sebatian kimia, yang dipanggil kina. Bahan ini tidak dihadam sepenuhnya dalam badan, jadi terdapat banyak cendawan dalam kuantiti yang besar. Sebelum rawatan termal, valuvia perlu direndam selama beberapa hari, sambil menukar air secara teratur. Mereka hanya boleh diasinkan, kerana menggoreng dan rebus mereka tidak sesuai. Memahami sama ada ia mungkin untuk makan kandang cendawan, ia patut dikatakan bahawa topi cendawan seperti spons yang cepat menyerap pelbagai bahan berbahaya dari udara. Itulah sebabnya tidak disyorkan untuk mengumpul kandang berhampiran jalan raya dan berhampiran kemudahan perindustrian.

Manfaat dan kemudaratan cendawan cendawan

Komposisi kimia makanan ini cukup besar, karena mengandung vitamin yang berbeda, misalnya, A, B, PP, dan lain-lain. Terdapat juga unsur mikro dan makro yang berbeda dalam cendawan. Semua ini menyebabkan sejumlah ciri berguna di lembah.

Apa cendawan ketam berguna?

1. Produk ini mengandungi banyak protein semulajadi, yang lebih daripada daging dan telur. Seperti yang anda ketahui, protein adalah bahan binaan utama. Kebanyakan sebatian kimia ini terdapat dalam cendawan kering.
2. Di dalam hutan ada asid amino yang menggalakkan pencernaan makanan, dan mereka juga menahan pemendapan kolesterol dalam tubuh. Oleh itu, dapat disimpulkan bahawa lumbung mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem pencernaan dan kardiovaskular.
3. Kandungan kalori cendawan kandang Kecil dan pada 100 g sahaja 29 kcal. Walaupun begitu, produk itu dengan cepat mengimbangi dan menghilangkan rasa lapar. Oleh itu, ia boleh termasuk dalam diet orang yang mengawal berat badan mereka.
4. Lumbung mengandungi ß-glukans, yang menyokong imuniti.
5. Baru-baru ini, saintis dapat mengetahui bahawa lembu itu mengandungi banyak ergotionein - antioksidan yang kuat, yang mengurangkan risiko kanser.

Seperti yang telah disebutkan, lembu mengandungi zat-zat yang boleh menyebabkan keracunan, jadi ia mesti diproses dengan teliti.