Kacang pinus - yang dipanggil benih pinus pain, kadang-kadang dipanggil "cedar". Tidak seperti pokok-pokok cedar, yang lebih suka iklim selatan yang panas (Asia Tengah, pantai Laut Mediterranean, Afrika Utara dan Himalaya), pokok yang memberikan kita perlakuan lazat ini berkembang dalam keadaan iklim yang keras di Siberia dan Timur Jauh. Pengecualian adalah pokok pain cedar atau pokok pain cedar Eropah, yang tumbuh di pantai Mediterranean dan di Asia Kecil.
Kacang pinus - sifat yang berguna
Biji-bijian kacang cedar mirip dengan bijirin kuning cahaya kecil dengan titik gelap pada hujung tumpul. Mereka mempunyai rasa yang cerah dan aroma yang menyenangkan, dan komposisi unik kacang-kacangan pinus, menggabungkan sejumlah besar protein sayuran, asid lemak tak tepu, vitamin, mikro dan makro, membolehkan mereka dipanggil "mutiara hutan Siberia".
Mari analisa dengan lebih terperinci, apa yang berguna untuk kacang pain:
- kacang pain mengandungi 19 asid amino yang tidak boleh digantikan dan tidak boleh digantikan ("batu bata", yang mana semua protein badan kita dibina), oleh itu mereka amat berguna kepada vegetarian sebagai sumber protein;
- kandungan lemak yang tinggi (60% mengikut berat), di mana 94% adalah asid lemak penting (vitamin F), menjadikan kacang pinus sebagai produk yang hebat untuk pencegahan aterosklerosis, t. ia adalah vitamin F yang menghilangkan kolesterol dari badan dan menghalangnya daripada "menyumbat" saluran darah;
- kacang pain - mengandungi banyak vitamin E (sehingga 55%), vitamin B1 dan B2, serta 5 makro dan 14 mikroelen - kompleks multivitamin yang dihasilkan oleh alam semula jadi;
- mengandungi nombor rekod fosfolipid - bahan yang mengambil bahagian dalam pembentukan imuniti, bertanggungjawab terhadap pertumbuhan dan perkembangan sel.
Tidak syak lagi, kacang pinus adalah hadiah alam semulajadi, di mana banyak bahan perubatan tertumpu. Tetapi, seperti mana-mana ubat-ubatan, adalah penting untuk tidak melampaui dos mereka. Bahagian harian yang disyorkan kacang ini ialah 20-40 g.
Kacang pinang boleh dan harus dimakan oleh wanita hamil dan menyusui, dengan syarat mereka tidak mempunyai alahan terhadap produk ini. Ia tidak disyorkan untuk menyalahgunakan produk ini
Bagaimana untuk memilih kacang pain?
Kacang pinus kupas disimpan selama tidak melebihi 2 minggu. Oleh itu, anda perlu memberi perhatian pada tarikh tamat tempoh, penampilan - nukleus harus berwarna kuning, dan sedikit berminyak. Terlalu kering dan kacang kering sepenuhnya, nyatakan bahawa sudah tua. Penggunaan kacang cedar itu akan membahayakan lebih baik daripada yang baik: mereka boleh menyebabkan pembakaran dan keracunan mukus. Adalah lebih baik untuk membeli kacang pain yang tidak dirawat - mereka tidak merosot lebih lama.