Mempelbagaikan senjata sederhana sup sejuk dalam menghadapi okroshki dan bit gazpacho. Sup tomato yang hebat ini melawan bukan hanya dengan kelaparan, tetapi juga dengan haba, tepu dan penyejukan dengan kesegaran sayur pada masa yang sama. Mengenai variasi sup sejuk Sepanyol dari tomato secara terperinci kemudian.
Sup tomato gazpacho
Bagi kami, hanya satu ramuan roti sup-puri-putih ini, yang dipanggil selepas merendam untuk memberikan ketumpatan sup dan konsistensi berkrim, seolah-olah tidak biasa kepada kami.
Bahan-bahan:
- roti putih (tidak segar) - 65 g;
- tomato masak - 1,1 kg;
- lada manis - 95 g;
- timun - 85 g;
- bawang merah - 35 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak zaitun - 55 ml;
- cuka wain - 25 ml.
Persediaan
Kupas timun itu dan bahagikannya ke dalam kepingan besar. Juga potong tomato bersama lada manis. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam pengisar, tambah bawang, tuangkan cuka dan minyak zaitun. Masukkan kepingan roti terakhir dan hidupkan peranti. Sebaik sahaja kandungan menjadi kurang homogen, ia disalurkan melalui penapis supaya sup krim tomato sepenuhnya boleh membenarkan namanya dengan konsisten yang licin dan homogen.
Sup tomato tulen
Kecualikan dari komposisi roti gazpacho - dan anda akan mendapat versi yang lebih ringan dari hidangan dengan hanya sayuran di pangkalan. Kelimpahan yang terakhir diberikan gazpacho nama sup-salad.
Bahan-bahan:
- tomato - 980 g;
- timun segar - 95 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- bawang manis - 45 g;
- lada manis - 85 g;
- minyak zaitun , cuka - untuk memfailkan.
Persediaan
Sup dari tomato disediakan asas, jika anda mempunyai pengisar di pelupusan anda. Bahagikan sayuran ke dalam kiub dengan ukuran yang sama untuk menjadikannya lebih mudah untuk berfungsi, dan kemudian pukul bersama sehingga serbuk dibentuk. Sup musim dengan cuka dan minyak sebelum disajikan. Musim untuk rasa.
Resipi sup dengan tomato
Gabungan bahan-bahan dalam sup ini pasti akan memberikan pertama sekali penolakan, tetapi memberi peluang baru untuk rasa dan anda akan memastikan bahawa rasa yang luar biasa dapat memunculkan rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- tomato - 540 g;
- tembikai - 470 g;
- timun - 65 g;
- bawang merah - 45 g;
- secubit paprika yang dihisap;
- Keju Feta - 75 g.
Persediaan
Kupas semangka dari biji dan pukul bersama tomato, timun dan bawang. Apabila sup menjadi homogen, tambahkan dengan paprika, musim dengan garam secukup rasa dan sajian, hancurkan keju feta.