Sup cendawan terkenal bukan sahaja untuk aroma yang menyeru semua orang ke meja, tetapi juga kalori yang rendah. Benar, nilai yang terakhir bergantung pada apa yang sebenarnya anda memutuskan untuk berkhidmat kepada hidangan ini.
Berapa kalori dalam sup cendawan?
Mengambil dari fakta bahawa sebahagian besar kulat adalah air, nilai pemakanan sup ini akan hanya 70 kcal per 100 g produk. Sekiranya anda menggunakan cendawan goreng, kandungan kalori akan meningkat kepada 250, kerana ia menyerap minyak dengan cepat.
Sekiranya kita berurusan dengan lebih terperinci, ternyata:
- Kandungan kalori cendawan putih segar adalah 25 kcal;
- kering - 210 kcal;
- goreng - 180 kcal.
Walau bagaimanapun, sup dari jenis cendawan ini akan menjadi makanan, jika anda menggunakannya dalam jumlah 50 g. Ia dianggap sebagai makanan paling russula (22 kcal). Dan sebaliknya adalah boletus dalam bentuk kering - 320 kcal. Kerana yang paling biasa adalah cendawan tiram dan champignons, pemakanan yang pertama adalah 38 kcal, champignons - hanya 27 kcal. Kandungan kalori sup cendawan dengan krim bergantung pada berapa peratus kandungan lemak dalam krim yang anda pilih. Secara purata, nilai pemakanannya ialah 51 kcal.
Resipi sup cendawan untuk penurunan berat badan
Kandungan kalori dalam hidangan ini hanya 40 kcal.
Bahan-bahan:
- roti untuk penyediaan keropok - 200 g;
- champignons segar - 400 g;
- bawang merah - 350 g;
- sup sayur-sayuran - 500 g;
- krim dengan kandungan lemak rendah - 100 ml;
- minyak sayuran - 20 g;
- garam, lada secukup rasa.
Persediaan
Untuk menggoreng sayur goreng sayur tanpa saderi minyak, wortel dan bawang. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk, tuangkan air, garam dan masak sehingga mendidih. Kemudian goreng bawang dalam minyak. Tambah champignons dipotong menjadi plat. Rebus selama 10 minit. Walaupun mereka sejuk, masak crouton itu. Untuk melakukan ini, roti harus dipotong ke dalam kotak dan dimasukkan ke dalam oven selama beberapa minit. Pengisar sejuk dan bawang cincang dalam pengisar dan tambah ke kuali. Kemudian jangan lupa tambahkan krim, garam.