Steak yang lazat dari daging lembu atau daging babi boleh dimasak selama setengah jam di gril yang paling biasa. Anda akan memerlukan daging terpilih, keinginan untuk memasak dan syarikat besar teman lapar. Hidangan ini sesuai untuk makan malam di alam atau memancing, dan juga akan menjadi hidangan utama yang sangat diperlukan di rumah. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh menyediakan kentang dengan rempah atau sayur - sayuran dihiris .
Pilihan daging perlu dirawat lebih serius berbanding sebelum ini, memberi keutamaan untuk mengiris tanpa urat dan lemak. Juga, stik akan lebih lazat jika daging itu akan tergolong dalam lembu muda atau babi.
Resipi stik daging lembu
Bahan-bahan:
- daging lembu - 2 kg;
- minyak zaitun atau minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
- Garam, lada dan rempah - secukup rasa.
Persediaan
Untuk membuat hidangan yang berair dan mulut, cuba membekukan daging lembu selama sehari.
Daging dipotong menjadi ketebalan sehingga 4 sentimeter, gris dengan minyak zaitun atau sayur-sayuran, kami menikmati rempah-rempah kegemaran dari kedua belah pihak. Kami memanaskan grill dengan baik, letakkan daging pada panggangan bawah, goreng pada api yang tinggi selama 10 minit di satu sisi, kemudian 7 minit di atas yang lain, tetapi pada suhu yang sederhana dan daging panggang daging panggang sudah siap! Masa hidangan di panggangan bergantung kepada sejauh mana kerahsiaan yang anda sukai.
Sekiranya tidak ada daging di dalam peti sejuk, atau jika anda lebih suka ikan, cuba memasak stik dari ikan trout atau salmon di atas panggangan. Kebanyakan gourmets lebih suka salmon, kerana ia lebih murah dan hidangannya menjadi sangat halus dan lazat.
Resipi untuk memanggang stik dari salmon
Bahan-bahan:
- salmon segar - 2 buah;
- Garam, lada dan rempah - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong ikan di ketebalan kira-kira 3 sentimeter, kami membersihkan giblet. Jika dikehendaki, hapuskan kulit. Lubricate pada kedua belah pihak dengan rempah. Kami memasak di atas panggangan hangat selama 15 minit, yang paling penting - jangan terlalu kering stik. Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan dengan herba, menghias dengan limau.