Beras dianggap sebagai salah satu produk yang paling popular di dunia. Ia dimakan di mana-mana: tambah sup, buat dari hidangan sampingan, pai, pencuci mulut dan juga minuman beralkohol. Penyokong nutrisi yang betul pastinya termasuk beras dalam diet mereka, dan ibu muda mula memberikannya kepada bayi pada tahun pertama kehidupan. Semua kerana beras membawa faedah yang besar kepada tubuh kita.
Pertama sekali, ini disebabkan oleh fakta bahawa biji beras terdiri daripada kanji dan karbohidrat kompleks. Disebabkan ini, rasa kenyang datang dengan cepat dan bertahan untuk masa yang lama, memberikan tubuh dengan tenaga. Dalam beras, banyak serat , yang memberi kesan positif kepada kerja perut dan menormalkan najis. Potassium, yang terdapat dalam beras, membantu mengeluarkan dari bahan toksik badan yang terlibat dalam penstabilan sistem kardiovaskular dan tekanan darah. Juga, beras diperkaya dengan vitamin B Kumpulan dan pelbagai unsur surih: kalsium, magnesium, selenium, fluorin, tembaga dan lain-lain. Penggunaan beras sederhana dapat meningkatkan fungsi sistem saraf.
Adalah diketahui bahawa sifat berguna beras pada perut kosong dua kali ganda. Oleh itu, jika anda perlu memperbaiki kesihatan anda, anda harus makan bubur nasi pada waktu pagi. Begitu juga penduduk Asia, yang tidak makan apa-apa tanpa seperangkat beras. Mungkin itu sebabnya jangka hayat di negara-negara timur jauh lebih tinggi daripada di wilayah barat.
Apakah beras yang paling berguna?
Tidak semua jenis padi sama-sama berguna. Ini, khususnya, bergantung kepada tahap pemprosesan, dengan kata lain - penggilingan beras. Seperti kebanyakan tanaman bijirin, dalam beras semua yang paling berguna mengandungi cengkerang bijirin. Oleh itu, jenis berikut dianggap paling berguna:
- beras perang;
- beras hitam atau "liar";
- beras merah;
- beras basmati.
Varieti ini disediakan lebih lama daripada biasa, tetapi mereka mengekalkan dalam diri mereka semua zat penting bagi tubuh yang telah diletakkan di dalamnya. Terutamanya popular pada masa lalu menikmati nasi liar kerana sifatnya yang berguna. Ia dihargai oleh ahli nutrisi dan chef antarabangsa. Semua kerana beras liar mengandungi sebanyak 18 asid amino, dan jumlah asid folik adalah lima kali lebih tinggi daripada jenis lain. Di samping itu, dalam benih padi hitam terdapat banyak protein dan tidak ada lemak, yang menjadikannya produk yang ideal untuk melawan berat badan berlebihan.
Berdasarkan sifat-sifat ini, beras memupuk keseluruhan diet. Inti ini terletak pada hakikat bahawa selama dua minggu, perlu makan nasi liar, menambah sayur-sayuran segar dan minyak sayuran. Pada hari itu harus ada sekurang-kurangnya tiga kali makan, yang masing-masing akan termasuk beras dan pelbagai sayuran. Masak dengan ini, disyorkan untuk pasangan atau dalam multivariate untuk pemeliharaan penuh vitamin dan mineral. Ciri-ciri berguna beras dengan penurunan berat badan tidak boleh digantikan. Selama dua minggu pemakanan semacam itu, anda tidak boleh hanya menyingkirkan 2-3 kg, tetapi juga dapat memperbaiki tubuh anda secara signifikan. Diet beras amat berguna untuk orang yang menderita kolesterol tinggi, dan pesakit hipertensi, kerana dalam beras hitam terdapat setengah kandungan natrium, daripada yang lain.
Bagaimana untuk memilih beras yang betul?
Selalunya di kedai ada nasi putih tanah. Jenis ini lebih murah daripada yang lain, tetapi ia mengandungi kebanyakan kanji dan karbohidrat, yang tidak begitu baik untuk tubuh. Apabila memilih beras, pastikan pakej tidak mengandungi benjolan dan objek asing, serta serangga kecil. Biji-bijian itu harus menjadi buasir, saiz dan teduh yang sama, dan tidak mempunyai bau. Kadang-kadang di rak kedai jabatan anda boleh mencari campuran pelbagai jenis beras. Ini adalah cara yang baik untuk memasak hidangan yang tidak biasa dan mendapat faedah yang paling banyak daripada makanan.