Kopi kering beku segera - baik dan buruk

Terdapat banyak jenis dan jenis minuman ini, tetapi hanya kopi yang sublimated adalah yang paling dekat dengan alam semula jadi, dan oleh itu lebih popular daripada larut konvensional.

Ciri teknologi pembuatan

Apakah perbezaan antara kopi beku dan kopi larut sederhana? Teknologi pembuatan. Jisim kopi pertama kali direbus, maka minyak pati dipisahkan, dan kemudian dibekukan. Granules kering diperkaya dengan minyak penting, tertakluk kepada proses aromatisasi dan dimasukkan ke dalam bekas. Adalah dipercayai bahawa produk yang sublimasi lebih berguna daripada yang biasa larut, kerana tidak seperti yang kedua ia tidak dimampatkan di bawah tekanan tinggi, disertai dengan pemusnahan molekul dan kehilangan kebanyakan nutrien.

Ciri-ciri berguna dan berbahaya

Faedah-faedah dan kekurangan kopi kering beku yang larut adalah sama. Daripada kualiti positif boleh diperhatikan peningkatan peredaran darah, rangsangan aktiviti otak, perjuangan dengan mengantuk dan sakit kepala. Komposisi kopi kering beku larut tentu saja berbeza dari komposisi semulajadi, tetapi tidak penting. Ia mengandungi protein, lemak, kafein, vitamin PP dan B2, mineral - fosforus, sodium, kalsium dan besi. Termasuk dalam antioksidan mencegah penuaan pramatang, dan minuman ini menimbulkan tekanan, merangsang selera makan , melegakan edema dan mencegah penyakit Alzheimer.

Berbahaya daripada penggunaan kopi kering beku yang larut semulajadi dikaitkan dengan merangsang pengeluaran asid hidroklorik. Tetapi ini hanya jika anda meminumnya dengan perut kosong. Kopi mengeluarkan kalsium dari badan, jadi peminat minuman ini harus menjaga penggunaan makanan kaya dengan mineral ini. Contraindicated pada orang yang mempunyai penyakit saluran pencernaan, jantung dan saluran darah.