Walau bagaimanapun, biasanya kita tidak mengganggu diri kita dengan mengkaji apa jenis buah yang paling vitamin C. Mari kita cuba memahami soalan ini.
Siapa pemimpin vitamin?
Kami percaya bahawa kebanyakan vitamin C terkandung dalam buah sitrus, khususnya dalam lemon. Sesungguhnya, mereka kaya dengan asid askorbik, tetapi bukan yang pertama dalam senarai pemilik nombor terbesarnya. Kajian telah menunjukkan bahawa buah-buahan dengan kandungan vitamin C jauh lebih rendah daripada beri. Dan kebanyakan dari semua askorbik kita tidak mendapati buah-buahan eksotik, tetapi dalam anjing yang paling biasa-naik, di mana kandungan vitamin, berbanding dengan limau, melebihi empat puluh kali! Benar, anjing naik bukan buah, tetapi ini tidak mengurangkan kemenangannya.
Bagi buah-buahan sendiri, di antara mereka, limau dan sitrus lain benar-benar terkemuka. Di atas meja kami ada buah-buahan lain yang mengandungi vitamin C dalam kuantiti yang banyak, tetapi ia biasanya ditanam di negara-negara dengan iklim panas, dan mereka sampai kepada kami, setelah melakukan perjalanan panjang. Antaranya: pepaya, guayava, mangga, kiwi dan lain-lain.
Dan jenis buah yang tumbuh di rantau kita, mengandungi vitamin C - persoalan semula jadi. Lebih kurang askorbik boleh ditemui di dalam epal kami, tetapi mereka agak berpatutan dan menyerap matahari dari tempat asal mereka, jadi, tidak syak lagi, mereka tidak akan kurang bermanfaat daripada buah-buahan eksotik. Banyak vitamin C dalam buah beri: currant hitam , buckthorn laut, abu gunung, strawberi.
Mengapa kita memerlukan vitamin C?
Tetapi vitamin ini penting bagi kami? Kehidupan telah menunjukkan bahawa seorang lelaki tidak dapat melakukan tanpa dia, terutamanya kerana tubuh manusia tidak dapat menghasilkan asid askorbik secara bebas, dan kehadirannya sangat penting:
- Vitamin C menghalang avitaminosis, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan, virus;
- ia memberi kesan positif kepada aktiviti sistem saraf;
- penggunaan buah-buahan yang mengandungi vitamin C, menggalakkan penguatan saluran darah. Mereka menjadi tahan lasak dan elastik;
- Vitamin adalah antioksidan yang kuat.