Trout, sebagai tambahan kepada sifatnya yang berguna, juga mempunyai kualiti rasa yang luar biasa. Oleh itu, mari kita pertimbangkan dengan anda hari ini beberapa resipi untuk memasak stik dari trout.
Cara memasak stik dari trout. dalam kuali?
Terdapat banyak pilihan untuk membuat stik dari ikan merah. Walau bagaimanapun, pilihan terbaik dianggap sebagai ikan goreng dalam kuali. Segera sebelum memasak, masukkan potongan ikan dalam jus lemon, musim dengan rempah-rempah, dan kemudian hidangan akan berubah menjadi sangat berair, lembut dan harum.
Bahan-bahan:
- ikan trout steak - 600 g;
- lemon - 0,5 keping;
- rosemary - 1,5 tsp.
- minyak zaitun;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Setiap bahagian dibasuh, disapu dengan tuala, disapu pada semua pihak dengan garam, lada dan rosemary. Selepas itu, taburkan trout dengan jus lemon dan biarkan bergaram selama 20 minit.
Sekarang mari kita lihat cara memasak stik dari trout. Seterusnya, ambil kuali menggoreng, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya dan panaskannya. Kami menyebarkan stik ikan dan goreng pada api sederhana dari dua belah pihak, kira-kira 8 minit. Kemudian kami mengurangkan haba, tutup kuali dengan tudung dan masak selama 10 minit lagi. Kami melayani hidangan siap dengan kentang atau beras. Sebagai minuman, wain putih kering yang baik, yang dengan sempurna mendedahkan semua sifat rasa ikan, sempurna.
Steak ikan dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ikan trout steak - 4 buah;
- udang beku - 200 g;
- keju - 100 g;
- lemon - 1 keping;
- badam - 5 sudu besar. sudu;
- Dill - 1 tandan;
- buah zaitun - 5 keping;
- Oregano, garam, campuran lada - secukup rasa;
- minyak zaitun.
Persediaan
Kami menawarkan satu lagi pilihan, bagaimana untuk menyediakan stik dari trout. Hancur udang dan bersih. Keju menggosok pada wajan kecil, dan gulungkan zaitun dengan cincin. Bentuk untuk baking dibarisi dengan foil dan ringan lancar dengan minyak zaitun. Steak dibasuh, kering dan diletakkan di atas kerajang.
Di atas ikan meletakkan udang. Kami memotong lemon dan taburi udang dengan jus. Hidangan garam, lada, taburkan dengan badam, dill, oregano kering. Akhir sekali, kami mengeluarkan cincin zaitun, membalut semuanya dalam foil dan bakar steak trout dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 darjah. Dalam proses memasak, tambah rempah-rempah kegemaran anda mengikut budi bicara dan rasa. Hidangan siap dihidangkan panas, dihiasi dengan hirisan lemon dan herba segar. Ikan ini baik sebagai hidangan bebas, dan digabungkan dengan mana-mana hidangan sampingan.
Steak dari trout dalam ketuhar gelombang mikro
Bahan-bahan:
- ikan trout steak - 4 buah;
- mentol - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- lemon - 0,5 keping;
- pasli, ketumbar, dill - sekumpulan 1;
- garam - secubit;
- gula - secubit;
- lada tanah - secukup rasa.
Persediaan
Stik bilas dengan air sejuk, dan lapkan air berlebihan dengan serbet. Kami meletakkan kepingan ikan dalam mangkuk yang dimaksudkan untuk ketuhar gelombang mikro. Pisahkan garam, gula dan lada berasingan. Di sini perkara utama adalah untuk melihat perkadaran dan tidak keterlaluan dengan rempah. Selesai perisa, taburkan satu sisi stik pertama, kemudian putar dan gosok kedua belah pihak. Teratas dengan air
Walaupun ikan diasinkan, kami mengeluarkannya dari sekam dan potong bawang menjadi separuh bulatan tipis. Kami meletakkannya di atas ikan dan taburkan semua sayur-sayuran yang dicincang. Cincang lilin bulu Bulgaria dan tersebar di atas ikan. Tutup mangkuk dengan penutup ikan dan biarkan selama 30 minit pada suhu bilik. Ia boleh dilakukan pada waktu malam, maka ikan akan lebih baik direndam dan diperap. Kemudian kami tetapkan gelombang mikro ke 600 W dan programkan masa selama 16 minit. Perkara yang paling penting adalah tidak melampaui suhu, dan kemudian ikan akan berubah menjadi kering dan tidak berair.
Stik ikan juga boleh dibuat dari salmon atau salmon , ia akan berubah tidak kurang enak dan asli.