Kerang adalah makanan istimewa yang sangat berguna, sama dengan tiram.
Anda boleh menyediakan kerang dengan cara yang berbeza, contohnya, membuat salad yang berlainan dengan mereka. Kupu-kupu terutamanya yang baik digabungkan dengan nasi, jadi mari kita mengambil kedua-dua produk ini sebagai asas untuk salad.
Resipi untuk salad diet dari kerang dengan nasi
Bahan-bahan:
- daging kupang - kira-kira 300 g;
- beras - 1-2 cawan;
- lada merah manis - 2 pcs;
- alpukat - 1 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- zucchini - kira-kira 150-200 g;
- lemon atau kapur;
- lada merah panas;
- bawang putih;
- Sayuran segar adalah berbeza;
- minyak sayuran sejuk ditekan;
- cuka, buah semulajadi;
- daun salad, chicory atau endive.
Persediaan
Kerang perlu dibasuh dengan teliti dan dibuang ke dalam periuk air mendidih. Selepas membuka cengkerang, masak selama 1 minit lagi (ini sudah cukup) dan longkang air. Sejukkannya dengan air sejuk, ekstrak bahagian yang boleh dimakan kerang (ini adalah pam otot).
Bilas dengan teliti (lebih baik dengan air panas) beras , tanpa kacau, dalam jumlah besar air selama 8-16 minit (bergantung kepada pelbagai). Anda boleh membilasnya sekali lagi dan mengalirkan air.
Kami memotong bawang ke dalam gelang suku dan menyambungkannya ke dalam mangkuk dengan kepingan kupang yang terpilih. Pada gilirannya kita akan marinate, untuk tujuan ini kita campurkan minyak dengan cuka dan / atau jus limau atau kapur (paritas kira-kira 3: 1). Masukkan lada manis yang dihiris, bawang putih halus dicincang, lada panas dan sayur-sayuran. Kami mencampurkannya.
Keluarkan batu dari alpukat dan memisahkan pulpa menggunakan sudu. Potong kiub kecil dan tambah kepada salad. Biarkan salad berdiri, promarinuetsya minit 20.
Sekarang letakkan nasi masak dan campurkan. Kami menyebarkan daun salad (chicory, endive) pada hidangan hidangan, dan di atas kami meletakkan sebahagian salad. Kami menghias dengan daun kehijauan.
Anda boleh meletakkan nasi di sebelah salad kupang (melalui cincin atau bentuk istimewa lain) - ia akan berubah dengan indah. Kami berkhidmat salad dengan kerang dan nasi dengan wain ringan.
Anda boleh memberi salad dengan nasi dan kerang warna Timur Jauh, menggunakan sawi atau minyak bijan atau campurannya, menambah jumlah lada, bawang putih dan ketumbar, tambah sos kuman dan / atau sos tradisional lain. Sudah tentu, salad dalam gaya Far Eastern lebih baik disampaikan dengan minuman beralkohol asli: wain beras, sake, soya, maotai, ergothu, wain buah.
Jika anda ingin membuat salad hangat dengan nasi dan kerang, daging kerang boleh digoreng dengan bawang merah halus.