Braga adalah minuman beralkohol yang popular, yang datang kepada kami dari zaman dahulu. Ia dibuat di Russia kuno dari pelbagai jus: birch, maple, dll. Ini minuman yang memabukkan masih ada dari bahan mentah yang berbeza di rumah. Ia juga digunakan sebagai komponen utama penyulingan moonshine. Dalam bentuk tulen, minuman ini tidak lama disimpan - disyorkan untuk menggunakannya sebaik selepas penyediaan. Mari kita pertimbangkan dengan resipi untuk membuat jem dari jem.
Resipi merungut dari jem
Bahan-bahan:
- jem strawberi - 1 l;
- air rebusan panas - 3 liter;
- gula - 350 g;
- ragi segar - 100 g.
Persediaan
Mari kita fikirkan bagaimana untuk membuat membual jem. Kami menggabungkan jem dengan gula, tuangkan air panas yang hangat dan kacau sehingga bijirin sepenuhnya dibubarkan. Masukkan yis segar dan tuang cecair yang dihasilkan ke dalam bekas yang besar. Tutupnya longgar dengan tudung dan letakkan selama 2-3 hari di tempat yang hangat, untuk penapaian. Sebaik sahaja proses penapaian selesai, penapis campuran melalui kain kasa ke dalam balang yang bersih, tambah sedikit lagi gula secukup rasa dan biarkan hari lain selama 3. Semasa waktu ini, anda harus membentuk sedimen di bawah balang. Selepas masa telah berlalu, kami mengalirkan minuman yang disediakan dari sedimen dan mengeluarkannya ke dalam peti sejuk. Minuman itu harus cukup kuat dan menyenangkan kepada rasa. Itu sahaja, braga untuk moonshine dari jem sudah siap!
Braga dari jam tanpa ragi
Bahan-bahan:
- jem currant - 1 kg;
- air masak - 2.5 liter;
- kismis - 120 g.
Persediaan
Mari kita pertimbangkan satu lagi pilihan, cara memasak braga dari jem. Kami mengambil jem lama, mencairkannya dengan air, tambah kismis dan letakkan selama beberapa hari untuk penapaian. Kismis terlebih dahulu bukanlah saya, supaya tidak membersihkan yis kering pada permukaan buah kering. Selepas penghasilan penapaian, wain domestik ditapis, dituangkan ke dalam botol dan tersumbat dengan penyumbat.
Braga terbuat dari jambu raspberry
Bahan-bahan:
- air rebus - 2 liter;
- jem - 1 liter;
- gula pasir - secukup rasa;
- kismis - 100 g;
- yis wain.
Persediaan
Mari kita lihat cara mudah bagaimana untuk meletakkan braga daripada jas raspberry . Oleh itu, terlebih dahulu kami menyediakan kapasiti yang dibasuh dengan baik dan banyak - botol botol anggur atau sebotol susu. Sekiranya anda bercadang untuk membual sedikit, maka akan ada tin tiga liter yang cukup. Kami masukkan ke dalam balang lama, jem cendawan dan tuangkannya dengan air masak yang sejuk. Sekarang kita tuangkan gula di dalam pasir sehingga kuda akan merasakan manis, tetapi tidak memakannya. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambah kismis atau buah durian dan buah manis. Seterusnya, letakkan tangki pada api yang lemah dan, teruskan kacau, panaskan campuran itu. Matikan haba dan biarkan cecair turun sedikit. Sementara itu, kami menyediakan ragi: ragi segar dibiakkan dalam air hangat sehingga homogenitas. Tuangkan ragi ke dalam mash dan campurkan semuanya dengan teliti.
Selepas masa telah berlalu, kami mengeluarkan cecair yang ditapai dari sedimen, menjatuhkannya dengan senduk kecil atau menggunakan hos getah khas. Kemudian ketatkan dengan teliti jemari dari selai melalui penapis halus atau karung flanel putih. Itu sahaja, minuman beralkohol yang lazat dan beraroma sudah siap. Ia digunakan agak mendung, tetapi moonshine jelas yang dijernihkan akan diperolehi daripada anda hanya sebagai hasil dari penyulingan berikutnya berg.