Cuba bayangkan stok sayur-sayuran yang paling serba boleh untuk musim sejuk dan yang pertama untuk fikiran anda akan datang halophyte sayur-sayuran. Sebotol garpu seperti ini boleh dihidangkan sebagai salad sejuk, digunakan untuk mengisi sup , berkhidmat kepada mana-mana pinggan dan dipenuhi dengan barangan yang dibakar. Ia adalah resipi seperti billet pelbagai fungsi yang kami memutuskan untuk menumpukan bahan ini.
Resipi sayur-sayuran untuk resipi musim sejuk
Asas garam air dapat pergi ke mana saja, tetapi bahan baku hanya hidangan yang selalu putih kubis.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 490 g;
- bawang merah - 465 g;
- kacang tali - 730 g;
- sos tomato - 330 ml;
- daun laurel - 5 pcs;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- wortel - 290 g;
- minyak sayuran - 420 ml.
Persediaan
Keseluruhan penyediaan untuk memasak hanya terdiri daripada pengisaran bahan-bahan yang diperlukan. Untuk mencela proses itu, untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan mesin pencincang khas.
Pertama, membersihkan kepala kubis dari daun yang kasar, dan kemudian dicincang halus. Kacang bilas dipotong menjadi tiga, bawang cincang pada cincin separuh, dan lobak wortel pada parutan besar biasa atau yang dimaksudkan untuk memasak lobak merah di Korea.
Dalam tiga hidangan yang berbeza, biarkan wortel dengan bawang, kacang dan kubis dicincang. Campurkan bahan separuh siap bersama, musim dengan sos tomato, bawang putih dihancurkan, tambah laurel dan biarkan untuk dibakar dengan api selama tidak lebih daripada 20 minit - perlu sayur-sayuran memelihara bentuk dan masalah pada gigi mereka. Kini sayur hodgepodge rebus boleh disebarkan ke atas balang steril dan digulung. Selepas bekas telah disejukkan sepenuhnya dan kandungannya, hodgepodge diletakkan di tempat yang sejuk untuk penyimpanan.
Sayuran bersarang dengan cendawan
Dalam penuaian cendawan, saltwort juga membantu, kerana ia membantu untuk menyimpan sebahagian daripada cendawan yang dikumpul untuk digunakan dengan serta-merta dengan beberapa tujuan.
Bahan-bahan:
- Cendawan hutan - 1.6 kg;
- kubis - 1,3 kg;
- tomato - 680 g;
- wortel - 530 g;
- cuka - 25 ml;
- bawang merah - 490 g;
- pes tomato - 95 g;
- daun laurel - 2 pcs.
Persediaan
Bilas cendawan dengan teliti dan masak selama 10 minit, kemudian sejuk dan potong. Secara berasingan goreng daun kubis yang dicincang, bawang dengan wortel dan cendawan. Bahan separuh siap dicampur dalam satu brazier, musim dengan pasta tomato, tambah tomato, laurel dan cuka, dan kemudian renehkan sayur-sayuran hodgepodge kubis segar selama kira-kira setengah jam.