Mengapa segala-galanya lazat berbahaya kepada kesihatan dan pinggang? Siapakah di kalangan kita tidak bertanya seperti itu, dengan usaha yang ironi, yang memaksa dirinya untuk lulus dengan mempamerkan makanan segera. Walau bagaimanapun, semuanya tidak begitu buruk. Begitu manis bagi jantung dan "perosak" perut boleh dimasak di rumah, tetapi dalam versi yang lebih sihat, dan hari ini kita akan bercakap tentang goreng kentang goreng.
Kentang Perancis dalam ketuhar - resipi
Walaupun minyak dalam resipi ini masih digunakan, tetapi kuantitasnya diminimumkan, dan kentang sedemikian pada perkiraan pertama boleh dipanggil diet yang agak pemakanan. Kentang itu disediakan dengan analogi dengan cip dalam ketuhar .
Bahan-bahan:
- kentang - 8 pcs.;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- herba Provencal (kering) - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kami mengupas kentang dan memotongnya dengan straw dan juga untuk menggoreng, garam, perasa dengan rempah dan menambah mentega, mencampurkan dengan teliti: setiap bar kentang perlu ditutup dengan filem minyak nipis (ini mudah untuk membuat dalam lengan untuk baking).
Kami meletakkan kentang yang disediakan dengan cara ini dalam satu lapisan di kulit yang ditutup dengan lembaran penaik. Bakar dalam preheated hingga 250 darjah ketuhar selama kira-kira setengah jam, sehingga pembentukan kerak. Dalam proses ini beberapa kali kita mengambil lembaran penaik dan campurkan kentang.
Mengisi irisan besar kentang dengan minyak dan rempah-rempah, anda boleh mengubah resipi untuk kentang goreng, dalam resipi kentang dalam gaya negara .
Kentang goreng dalam protein dalam ketuhar - resipi
Terutama bagi mereka yang terbiasa dengan fanatik mengira kalori - bukan setitik lemak! Tawarkan kentang sedemikian kepada anak-anak anda, dan mereka akan melupakan apa yang McDonald's.
Bahan-bahan:
- kentang - 7 pcs.;
- putih telur - 2 buah;
- paprika - 1 sudu besar. sudu;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Kupas, dikupas kentang dipotong menjadi blok dengan ketebalan sekitar satu sentimeter. Tupai dengan tuang garam hingga puncak lembut, gabungkan dengan kentang dan kacau dengan baik untuk merata setiap kepingan. Kami menyebarkan kentang pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas dan taburkan dengan paprika, yang akan memberikan bukan sahaja rasa dan aroma, tetapi juga teduh cerah yang indah.
Kami menghantar kentang goreng ke ketuhar yang dipanaskan hingga 230 darjah. Selepas beberapa minit kami mengurangkan api ke 200 darjah. Hanya setengah jam - dan kentang goreng kemerah-merahan akan siap. Jangan lupa untuk mengubahnya beberapa kali. Protein akan mengekalkan kelembapan di dalam, tidak membenarkan untuk mengeringkan brusochki kentang.
Kemudian kami menyampaikannya kepada meja. Dengan sos tomato atau salad hijau, sebagai hidangan utama atau hiasan, tetapi kentang goreng yang dibakar di dalam oven mesti dimakan dengan segala cara panas dan renyah. Nikmati!