Fried Suluguni

Sebilangan keju tradisional Georgia boleh digunakan dalam pelbagai cara: untuk digunakan sebagai tambahan kepada hidangan autentik, makan sendiri atau ambil sebagai hidangan Eropah, seperti makanan ringan bir yang popular - keju panggang . Dalam versi tradisional asas kayu keju adalah mozzarella, tetapi kerana di rantau suluguni kami lebih banyak lagi, pengganti klasik Itali ditemui dengan serta-merta. Jadi, bagaimana menggoreng suluguni dalam kuali dan bukan hanya dalam resipi lagi.

Fried suluguni dalam roti

Bahan-bahan:

Untuk keju:

Untuk sos:

Persediaan

Langkah pertama adalah menyediakan makanan tambahan untuk snek kami - sos cranberry. Untuk ini, cranberry tertidur dengan gula dan memakai api sederhana. Apabila semua buah beri pecah dan biarkan jus itu datang, sudah tiba masanya untuk memperkenalkan kanji, yang sebelum ini dibiakkan dalam beberapa sudu air sejuk. Sebaik sahaja sos itu menebal - sedia.

Kami memotong suluguni dengan penyepit dalam ketebalan susunan satu setengah sentimeter. Dalam bekas berasingan kami meletakkan kuning telur, tepung roti dan tepung. Pertama, gulung tongkat dalam tepung, kemudian celupkan ke dalam kuning telur dan taburkan dengan remah pada akhir. Goreng keju dalam minyak panas selama setengah minit di setiap sisi, menyerap lemak berlebihan dengan serbet atau tuala.

Kami berkhidmat goreng suluguni dengan sos cranberry, selalu panas.

Fried suluguni keju

Untuk resipi ini, anda tidak memerlukan senarai bahan yang jelas, jadi semuanya adalah sederhana. Menjahit jumlah keju yang diingini dan campurkan dengan mana-mana herba kegemaran, contohnya ungu kemangi, dill, cilantro atau pasli. Masukkan lada tanah ke keju dan letakkan pada lavash tipis. Gulung roll roti pita dan gorengkannya dari semua pihak dalam kuali dengan banyak mentega. Cuba, dengan segala cara, dengan panas dengan panas, dengan penambahan sos tomato.

Salad dengan goreng suluguni

Bahan-bahan:

Untuk keju:

Untuk salad:

Untuk mengisi minyak:

Persediaan

Dalam mangkuk salad, menggabungkan cincin bawang nipis dengan kiub timun, separuh daripada tomato ceri, buah zaitun tanpa lubang dan sebilangan besar campuran salad siap pakai. Kami mengalahkan mentega dengan jus lemon dan oregano kering.

Potong keju ke dalam kubus dan taburkan dengan tepung, kemudian celupkan ke dalam telur yang dipukul dan tutup dengan lapisan roti. Keju goreng sehingga zapumjanivaniya, menyerap kelebihan lemak dengan tuala dan meletakkan di atas salad. Air piring dengan berpakaian semasa berkhidmat dan campurkan.

Suluguni goreng dengan tomato

Bahan-bahan:

Persediaan

Suluguni payau tidak memerlukan rempah tambahan, cukup untuk mencampur keju dengan oregano kering dan siap untuk digunakan sebagai topping untuk tomato kami. Dengan tomato itu sendiri memotong hujungnya dan membahagikannya ke dalam tiga lingkaran yang sama ketebalan. Dalam kuali, kami memanaskan sedikit minyak dan meletakkan tomato di dalamnya. Di atas hati-hati mengeluarkan bahagian keju dan tutup segala-galanya dengan tudung. Apabila suluguni mencair, layari hidangan itu ke meja, tetapi untuk persekitaran yang lebih indah, anda boleh meletakkan kuali dengan keju bakar di bawah grill, supaya permukaannya mengalir sedikit.