Kentang goreng adalah hidangan masakan Rusia yang popular, yang boleh berfungsi sebagai hidangan sampingan atau hidangan bebas. Rasa kentang siap sedia bergantung pada teknologi penyediaan dan ramuan. Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana menggoreng kentang dengan betul dan enak.
Kentang goreng yang lazat dengan bawang
Bahan-bahan:
- mentega - 50 g;
- kentang segar kecil - 1 kg;
- Dill segar - 1 tandan;
- rempah;
- bawang hijau - 0.5 rasuk.
Persediaan
Bagaimana anda boleh menggoreng kentang dengan nikmat? Jadi, kentang saya, bersih, dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air. Bawa mendidih, masak sehingga separuh siap, matikan dan segera keluarkan cecair. Sekarang kita keringkan sayur-sayuran dan letakkan di atas tuala. Dalam kuali, cair mentega, letakkan kentang dan goreng, kacau sekali-sekala. Di hujung garam dan berkhidmat, ditaburi dengan dicincang Dill dan bawang hijau.
Kentang goreng yang lazat dalam kuali
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kentang dibersihkan dan dimasukkan ke dalam semangkuk air. Selepas 15 minit, cecair disalirkan, sayur-sayuran dibasuh dan dipotong menjadi kiub. Sekarang letakkan di atas tungku sebuah kuali besi tempa, tuangkan minyak sayuran dan menyalakan api tengah. Kali ini, kami mengeringkan kentang pada tuala kain dan, apabila minyak itu sepenuhnya panas, kami menyebarkannya. Goreng selama 7 minit tanpa kacau, kemudian ambil spatula khas dan pasang lapisan kentang dengan beberapa pergerakan cepat. Di sisi sebaliknya anda perlu mendapatkan kerang yang menyelerakan. Sekarang sedikit mengurangkan api, tunggu lagi 10 minit dan kacau lagi. Oleh itu, kita membawa kentang ke kelembutan, garam secukup rasa dan meletakkan pada piring.
Kentang goreng yang lazat dengan cara desa
Bahan-bahan:
- kentang - 5 pcs.;
- telur - 2 keping;
- pasli segar - 3 sprigs;
- lemak - 3 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami mengupas kentang dan memotongnya ke dalam kepingan. Pada kuali yang dipanaskan kami meletakkan lemak, kami memanaskannya dengan lemak api yang minimum dan kami mengeluarkan kerang. Kemudian sebarkan kentang kering dan goreng sehingga dimasak. Pada akhirnya, kami menambah garam secukup rasa dan tuangkan sedikit telur. Tutup tudung, ambil beberapa minit, dan sajikan hidangan, ditaburkan dengan herba cincang.
Resipi untuk kentang goreng yang lazat dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- cendawan segar - 100 g;
- mentol - 1 keping;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Kentang dibersihkan, dibilas dan dipotong menjadi kiub. Kemudian keringkan pada tuala dan letakkan pada kuali yang dipanaskan dengan minyak. Goreng hingga masak di dalam api sederhana, kacau sekali-sekala. Pada masa yang sama, dalam kuali lain, kami memanaskan minyak dan menyebarkan cendawan dipotong ke dalam piring. Luangkan mereka ke emas, dan kemudian tambahkan dabbled dalam cincin separuh
Rahsia memasak kentang goreng yang lazat
- Untuk memasak, sentiasa ambil kuali besar, dan tuangkan kentang dalam lapisan nipis. Oleh itu, anda mendapat hidangan siap lebih cepat, dan ini akan menjejaskan kerak yang berkarat dan integriti kentang.
- Cuba jangan campurkan kentang terlalu sering semasa menggoreng, dan jika anda lakukan, gunakan sekop yang luas.
- Garam kentang pada akhirnya - jika tidak, ia akan menyerap kelebihan lemak dan sangat melembutkan.
- Bersama kentang goreng dan bawang - ia akan memberikan sayuran utama aroma yang manis dan menyenangkan.