Coho - resipi

Coho adalah universal, dan oleh itu tertakluk kepada cara pemprosesan yang berbeza. Minyak ikan, goreng, masak di atas panggangan dan bakar. Sebuah restoran yang popular menghidangkan - salmon coho, yang dibakar secara keseluruhan di atas, melibatkan penggunaan teknologi khas yang mustahil dalam dapur rumah. Kami akan mempertimbangkan pelbagai resipi untuk menyediakan salmon coho, yang akan membolehkan anda menikmati rasa ikan dalam suasana yang biasa.

Bagaimana memasak salmon coho dalam ketuhar dalam krim?

Keperluan utama dalam penyediaan hidangan ikan adalah ikan segar, pilihan yang harus didekati, dipandu oleh satu set peraturan. Sebelum anda memasak coho, periksa bangkai ikan: skala keperakan dan berkilat menentukan kesegaran. Apabila ditekan, daging ikan perlu berdaya tahan dan mengekalkan tekstur padat.

Bahan-bahan:

• coho - 950 g;
• bawang merah - 65 g;
• krim - 215 ml;
• keju keras - 85 g.

Persediaan

1. Ikan bersih dari skala, patah dan potong besar.
2. Bawang kupas, potong cincin dan letakkan rata menjadi pinggan mangkuk.
3. Tutup bawang dengan kepingan ikan, musim dengan lada dan tuangkan krim.
4. Letakkan hidangan ikan di dalam ketuhar, dipanaskan 180 darjah, dan masak selama seperempat jam. Selepas itu, tutup ikan dengan keju cincang dan bakar selama beberapa minit sehingga dimasak sepenuhnya.

Bagaimana memasak salmon ikan dalam kuali?

Seringkali, apabila memanggang, ikan kehilangan lemak dan kelembutan, memperoleh penampilan yang kering dan tidak sedap. Untuk mengekalkan rasa produk, anda perlu tahu bagaimana memasak coho supaya ia berair. Penggunaan perapuran sebelum memasak akan memberi ikan rasa yang kaya dan menjaga bentuknya.

Bahan-bahan:

• Salmon coho (fillet) -650 g;
• minyak sayuran - 65 ml;
• jus lemon - 15 ml;
• madu - 20 g;
• mustard - 5 g;
• tepung - 90 g.

Persediaan

1. Ikan kupas dan rebus, potong ke dalam lobang dan potong bahagiannya.
2. Letakkan dalam pengasam, untuk penyediaan campuran madu, jus lemon, mustard dan sebahagian daripada minyak sayuran. Tinggalkan untuk berdiri selama seperempat jam.
3. Potong ikan yang dicelupkan ke dalam tepung dan goreng dalam kuali panas selama beberapa minit di setiap sisi.
4. Bawa ikan itu dengan lengkap dengan meletakkannya di dalam ketuhar pada 200 darjah selama beberapa minit.

Bagaimana memasak salmon coho kukus dalam ketuhar?

Satu variasi klasik yang memasak salmon coho yang dimasak dengan jus lemon adalah cara yang baik untuk mendapatkan hidangan yang sihat dan rendah kalori untuk makan malam.

Bahan-bahan:

• coho (stik) - 750 g;
• jus lemon - 25 ml;
• minyak sayuran - 55 ml.

Persediaan

1. Bilas stik ikan dan kering dengan tisu. Musim dengan garam dan lada pada kedua-dua belah pihak, minyak dengan minyak sayuran, musim dengan jus lemon dan dimasukkan ke dalam hidangan penaik.
2. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan hantarkan hidangan untuk satu setengah jam. Kemudian ikan zamumyante, menggunakan fungsi "grill".
3. Ikan yang disediakan disediakan dengan salad sayuran segar.

Apa yang boleh anda masak dari ikan salmon coho?

Hidangan ringan - tongkat kayu dalam adunan, yang sesuai dengan peranan makanan ringan untuk makan malam. Breading sedemikian akan memelihara keberkesanan dan keanjalan fillet ikan.

Bahan-bahan:

• coho (fillet) - 500 g;
• jus lemon - 15 ml;
• minyak sayuran - 45 ml;
• telur - 1 keping;
• tepung - 50 g;
• air - 150 ml.

Persediaan

1. Ikan yang disucikan, buka pada kepingan dan potong ke dalam kepingan kecil.
2. Sediakan pengasam dari jus lemon dan minyak sayuran.
3. Marinkan fillet selama seperempat jam.
4. Sediakan pencuci mulut dengan mencampur tepung dengan telur dan air. Pukul memukul campuran dengan baik, meninggalkan tiada ketulan.
5. Sapu kepingan ikan dalam adunan dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.