Rasa lazat pilaf tradisional boleh memberikan tambahan mudah dalam bentuk kismis mudah, atau aprikot kering. Buah-buahan kering mencairkan rempah dari hidangan dan menjadikannya lebih asli.
Resipi Plov dengan kismis dan daging
Bahan-bahan:
- babi - 800 g;
- beras - 2 barang;
- kismis - segenggam;
- bawang merah - 2 buah;
- wortel - 2 keping;
- kepala bawang putih -1;
- campuran rempah untuk pilaf - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Babi dibasuh, dikeringkan dengan tuala dapur dan dipotong menjadi kepingan besar. Potongan daging goreng dalam kuantiti minyak sayuran yang besar. Di sebelah daging, busur yang dihiris dengan setengah lingkaran dan jerami wortel dihantar ke kawah. Sayur goreng sehingga keemasan, kemudian tambah rempah, garam dan sedikit lada panas. Kami menamatkan kitar semula kami dengan beberapa kismis dan seluruh kepala bawang putih, tuangkan semua air untuk menutup dan rebus di tudung selama 20-25 minit.
Walaupun zirvak sedang mempersiapkan, kita akan menjaga beras, ia mesti dibasuh untuk membersihkan air dan hanya kemudian dihantar ke kawah. Padi akan dimasak selama 13-15 minit, selepas itu pilaf siap pakai dengan daging babi harus ditinggalkan untuk berdiri sekurang-kurangnya 10-15 minit.
Pilaf dengan kismis untuk resipi ini boleh disediakan dalam multivark. Berjuangkan di dalam "Quenching" mode, atau "Baking", dan setelah menambah beras, tetapkan mod "Plov" atau "Kasha" untuk masa automatik.
Resipi untuk pilaf manis dengan kismis dan aprikot kering
Bahan-bahan:
- beras - 400 g;
- aprikot kering - 1/2 jadual;
- prun - 1/2 st;
- kismis - 1/2 st;
- mentega;
- kayu manis, gula - secukup rasa;
- ulas - 2 tunas.
Persediaan
Bilas nasi untuk membersihkan air dan rendam selama 1-1.5 jam dalam air masin sedikit. Selepas merendam, bilas punggung itu berulang kali dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak nasi dalam banyak air, kacau sentiasa, kira-kira 10 minit, kemudian buang ke dalam colander dan bilas dengan air.
Buah-buahan kering dikukus dalam air panas, dan selepas menggoreng dalam kuali dengan mentega, menambah gula dan rempah. Campurkan nasi dengan buah manis dan sajikannya ke meja. Pilaf manis kami sudah siap!
Pilaf dengan kismis dan ayam
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1 kg;
- beras - 2 barang;
- bawang merah - 2 buah;
- wortel - 2 keping;
- kismis - 1 segenggam;
- campuran rempah untuk pilaf - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Beras dibasuh dan direndam dalam air sejuk. Daging ayam goreng dalam kawah dalam minyak sayuran, kemudian tambahkan wortel cincang dan bawang. Setelah sayur-sayuran yang emas, tambah rempah-rempah ke kembang kol dan jatuh tidur nasi. Tuangkan air di dalam air supaya kandungannya ditutup dan sediakan sehingga cecair diserap sepenuhnya.