Mannick adalah kek yang sangat lazat dan padat, yang juga sangat mudah disediakan. Terdapat banyak cara untuk mempersiapkan hidangan harum dan lazat ini. Walau bagaimanapun, mannik yang paling lembut dan lapang ternyata dicampur pada kefir tanpa menggunakan tepung.
Resipi untuk mannik pada kefir tanpa tepung
Bahan-bahan:
- kefir - 300 ml;
- croup semolina - 200 g;
- telur - 2 keping;
- gula kecil - 100 g;
- mentega - 10 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- garam - secubit.
Persediaan
Kefir terlebih dahulu dari peti sejuk, kami tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan biarkan selama satu jam. Kemudian mengalahkan pengadun dan, tanpa mematikan peranti, secara beransur-ansur menuangkan nikmat tipis manga, kacau dengan baik, agar tidak membentuk benjolan. Biarkan bekas dengan campuran selama sekurang-kurangnya 1 jam. Dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur, buang sedikit garam dan pukul dengan teliti. Seterusnya, kami memperkenalkan gula, serbuk penaik dan campurkan semuanya lagi. Bentuknya dioles dengan mentega dan tuangkan adunan ke dalamnya. Kami menghantar kek ke dalam ketuhar selama 45 minit, dan bakar sehingga siap dan rupa kerak selera. Jika anda menggunakan acuan silikon, anda boleh melangkau pelinciran dengan minyak. Seterusnya, berhati-hati mengambil dulang penaik dan mengalihkan mannik yang lazat kefir tanpa tepung kepada hidangan rata. Tutup bahagian atas dengan tuala dan biarkan sejuk sedikit, selepas itu kami potong potongan-potongan porsi kecil. Sekiranya dikehendaki, sebelum berkhidmat, kami menyalurkan baking dengan jem berry atau tutup dengan krim masam .
Mannic pada kefir tanpa tepung dan tanpa telur dalam multivark
Bahan-bahan:
- croup semolina - 200 g;
- gula pasir - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- kismis, kupas atau serbuk koko - jika dikehendaki;
- serbuk penaik - 1 sudu teh.
Persediaan
Untuk membuat kue, isi manke dengan kefir, kacau dan sisihkan selama 1 jam untuk bengkak. Kemudian pukul separuh putih telur dengan gula dan campurkan semuanya dengan poppy bengkak. Selepas itu, kami membuang serbuk penaik dan menambah aditif lain untuk rasa: koko, kismis, semangat, dan campuran semuanya dengan teliti. Kami menyebarkan kuali multivarka dengan sekeping mentega, letakkan doh ke dalamnya dan aturkan perkakas dalam mod "Baking" dan masa selama 60 minit. Selepas bip, buka tudung itu, perlahan-lahan sejuk mannik itu, beralih ke pinggan, taburkan kek itu dengan menggunakan serbuk gula halus dan sajikannya kepada teh manis.