Kaviar merah adalah produk makanan istimewa, yang tidak seperti hidangan lazat yang lain yang tidak hanya mempunyai kualiti rasa yang sangat baik, tetapi juga pelbagai sifat berguna. Kaviar ikan salmon adalah salah satu produk makanan yang paling bernilai, sering digunakan untuk menyokong, menguatkan dan memulihkan tubuh.
Jualannya, anda boleh menemui pelbagai jenis makanan istimewa ini, yang mempunyai beberapa perbezaan saiz, warna dan nuansa rasa. Apabila ditanya mengenai kaviar merah yang paling berguna, anda boleh memberikan jawapan yang tidak jelas - pelbagai apa-apa, tanpa mengira jenis ikan, mempunyai komposisi biokimia yang hampir sama dan mekanisme pengaruh pada tubuh kita. Kaviar salmon dan salmon merah jambu dianggap sebagai yang paling universal dalam kualiti rasa.
Ciri-ciri salmon salmon merah yang berguna
Keuntungan salmon kaviar adalah sifat pemakanan yang unik dan banyak bahan-bahan berharga dalam komposisinya. Setiap telur adalah gudang yang berguna, sihat dan meremajakan. Dalam 100 g produk mengandungi:
- lebih daripada 24 g protein mudah dicerna, di antaranya pelbagai asid amino yang diperlukan oleh badan;
- lesitin, yang mempunyai sifat meneutralkan kolesterol;
- komposisi yang kaya dengan asid lemak tak tepu omega 3 dan omega 6 - kira-kira 4 g;
- Komposisi vitamin termasuk hampir keseluruhan kumpulan B-B4 (choline) 490 mg, B9 (asid folik) 50 μg, B12 (cobalamin) 20 μg, vitamin A (retinol) 270 μg;
- pelbagai mineral - natrium 1500 mg, fosfor 350 mg, magnesium 300 mg, kalsium 275, kalium 181 mg, tembaga, zink, besi , mangan dan selenium.
Perkara utama ialah bagaimana kaviar salmon merah yang berguna, penguatan sistem imun, penyembuhan jantung dan saluran darah, rangsangan proses regenerasi dalam sel, kesan meremajakan yang kuat.
Adakah salmon kaviar berguna dalam diet?
Ramai kanak-kanak perempuan yang mengikuti figur dan diet mereka, serta mematuhi diet tertentu yang bimbang tentang masalah ini - ia berguna untuk kaviar merah apabila kehilangan berat badan dan bagaimana ia sesuai dengan diet pemakanan. Walaupun makanan istimewa ini mengandungi sejumlah besar lemak dan asid lemak, nilai kalorinya hanya 250-260 kcal. Jika anda menganggap bahawa kaviar sangat berkhasiat, dan faedah penggunaannya sangat tinggi, maka ia boleh menjadi sebahagian daripada diet pemakanan. Dalam kaviar merah adalah kandungan karbohidrat yang sangat rendah, kira-kira 4 g setiap 100 g produk, jadi apabila diet diperhatikan dengan pemotongan dalam makanan karbohidrat.
Diet rendah karbohidrat dan bukan karbohidrat mengandaikan pengecualian dari diet harian produk, di mana kandungan utama karbohidrat dimasukkan. Makanan sedemikian sering digunakan semasa memerhati rejimen sukan dan aktiviti kecergasan aktif untuk pengeringan dan memberi kelegaan pada kontur angka tersebut.
Dengan diet sedemikian, tempat utama diduduki oleh produk dengan kandungan protein tinggi (daging, makanan laut, produk tenusu) dan sayur-sayuran. Protein, yang terkandung dalam kaviar merah, mempunyai sifat unik yang sangat cepat diserap oleh badan, dan rasa kenyang produk ini tidak akan membolehkan anda makan lebihan.
Kaviar merah paling sering dihidangkan ke dalam meja dalam bentuk sandwic, tetapi ia digabungkan sepenuhnya dengan produk seperti telur, keju, pelbagai jenis sayuran dan makanan laut. Apabila digunakan sebagai komponen pemakanan, lebih baik menambah kaviar untuk salad, koktail laut atau hanya untuk makan dua sudu semasa sarapan atau makan tengah hari.
Orang yang aktif mengambil bahagian dalam sukan yang menjalani pemulihan selepas sakit atau pembedahan yang teruk, berusaha untuk memperkuat, meremajakan badan mereka, sangat berguna untuk makan kaviar merah dua kali seminggu.
Ciri-ciri penyembuhan salmon roe digunakan secara meluas dalam farmakologi moden dan kosmetologi.