Borscht bukan sahaja lazat dan tercinta, tetapi juga hidangan yang sangat berguna. Ia mengandungi bahan-bahan yang penting dan perlu untuk tubuh manusia. Ia juga termasuk dalam diet.
Beets, wortel, bawang, kubis, bawang putih, kentang, sayur-sayuran dan sayur-sayuran - semua produk ini kaya dengan vitamin , dan bersama-sama mereka hanya menghasilkan vitamin untuk tubuh. Dalam penyediaan borsch boleh digunakan, mengikut resipi yang berbeza, kedua-dua segar dan sauerkraut. Tetapi daging adalah lebih baik untuk mengambil lemak rendah, maka borsch akan kurang calorik. Sebagai contoh, kalori borscht pada kaldu ayam lebih rendah daripada yang dimasak pada babi atau kambing.
Berapa kalori dalam borsch dengan ayam?
Kandungan kalori borscht pada ayam ayam bergantung kepada beberapa faktor. Perlu dipertimbangkan bahagian bangkai yang digunakan untuk sup. Rata-rata, borscht lazat pada kaldu ayam mengandungi kira-kira 48 kcal setiap 100 gram produk.
Bagaimana untuk mengurangkan kandungan kalori borsch?
Untuk borsch bertukar rendah kalori perlu mengambil dada ayam atau fillet. Dengan daging, ia perlu mengeluarkan kulit kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak. Air pertama selepas mendidih daging perlu dikeringkan, selepas mengeluarkan semua busa.
Jika anda menggunakan sauerkraut untuk menyediakan borsch, maka kandungan kalori hidangan yang disediakan akan lebih tinggi daripada semasa menggunakan kubis segar. Anda juga boleh mengurangkan kalori dengan menggunakan panggang. Jadi, anda boleh lulus sayur-sayuran bukan dalam minyak sayuran atau lemak, tetapi dalam kuali dengan air. Daripada kentang, anda boleh menggunakan kacang . Borsch ini menang bukan sahaja kerana kandungan kalori yang rendah, tetapi juga kerana manfaat kekacang. Borsch boleh diisi bukan dengan mayonis, tetapi dengan krim masam kalori rendah atau menolak mengisi minyak secara keseluruhan. Roti untuk borscht pada ayam ayam lebih baik tidak dihidangkan dari gred tertinggi gandum, tetapi rai. Ia bukan sahaja mengandungi kurang kalori, tetapi lebih sesuai dengan citarasa.