Baru-baru ini, hidangan kukus sangat popular. Makanan yang sihat telah memenangi tempat penghormatan dalam masakan moden dan setiap hari menambahkan semula resipi yang berguna dengan hidangan masakan baru dan baru.
Hari ini, heroin utama resipi kami untuk pasangan adalah seekor ikan. Pemasuhan saranan mudah akan membolehkan anda untuk mendapatkan bukan sahaja manfaat hidangan, tetapi juga menikmati rasa yang luar biasa hidangan.
Bagaimana memasak ikan kukus dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 450 g;
- Sayuran sayuran - 2-3 tangkai;
- akar parut halia - 1 sudu besar. sudu;
- dua ulas bawang putih;
- minyak zaitun - 35 ml;
- kicap - 10 ml;
- Lada hitam tanah atau campuran lima lada - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Selalunya kami menggunakan fillet ikan, yang boleh dibeli di dalam rantaian runcit dalam bentuk beku. Dalam kes ini adalah perlu untuk membebaskannya dalam syarat-syarat yang berleluasa. Untuk melakukan ini, sehari sebelum persiapan yang dicadangkan, kami meletakkannya di atas peti sejuk yang lebih rendah. Selepas mencairkan, cuci fillet di bawah air sejuk yang mengalir, keringkan dan teruskan dengan mengamalkan awal. Ia adalah peringkat ini yang akan memberi ikan rasa khas dan, walaupun memasak stim, hidangan ternyata sangat kaya dan menonjol.
Jadi, gosong fillet dengan lada tanah atau campuran lima lada, taburkan bawang putih kecil dicincang, daun saderi dan halia parut, tuangkan minyak zaitun dan kicap dan biarkan selama bercampur selama dua puluh atau tiga puluh minit. Selepas itu, kisi untuk hidangan untuk pasangan ditutup dengan potongan foil dan meletakkannya di atas garpu ikan jeruk. Sediakan hidangan dalam mod "Steam" selama dua puluh hingga tiga puluh minit, bergantung kepada ketebalan kepingan pinggang.
Ikan merah dengan sayur-sayuran kukus dalam dandang berganda
Bahan-bahan:
- fillet atau stik ikan merah - 650 g;
- warna kubis - 250 g;
- asparagus - 350 g;
- bawang putih - 50 g;
- kacang tali - 150 g;
- lada manis Bulgaria - 150 g;
- kering kemangi - secubit;
- bawang putih kering - secubit;
- rempah untuk ikan - secubit;
- satu campuran tanah lima lada - dua pinch;
- garam - secukup rasa;
- biji lemon.
Persediaan
Penyediaan ikan merah untuk pasangan dengan sayur-sayuran bermula dengan pengadun awal. Pisau atau stik yang dihiris digoreng dengan garam, rempah-rempah untuk ikan, tanah dengan campuran lima lada, bawang putih dan kemangi kering dan dibiarkan di bawah syarat bilik selama lima belas minit. Pada masa ini, kami akan menyediakan semua sayur-sayuran yang diperlukan. Untuk memulakan, bilas keseluruhan sayur-sayuran yang ditetapkan dengan teliti. Potong kembang kol ke dalam perbungaan bersaiz sederhana, dan keluarkan lada Bulgaria dari kotak biji dan potong ke dalam kepingan atau jerami besar. Jika perlu, potong beberapa kepingan kacang tali dan asparagus, cincin shinkuyem mentol putih.
Kemudian anda boleh melakukan dua perkara. Untuk mendapatkan rasa tulen sayur-sayuran stim dan ikan berasingan, kami meletakkan stik yang diasinkan
Anda juga boleh menyediakan ikan merah pada kusyen sayur dalam jus sendiri. Untuk melakukan ini, rak bawah dilapisi dengan kerajang, sehingga datang ke sisi sekitar lima belas sentimeter dan kami meletakkan sayuran di atasnya. Di atasnya letakkan kepingan-kepingan redfish itu dan putar kerajang itu supaya hanya lubang kecil untuk akses wap tetap. Ia perlu memasak ikan tersebut dengan sayur-sayuran dalam jus anda sendiri selama beberapa jam dalam foil selama tiga puluh minit.