Hidangan pencuci mulut adalah hidangan yang diberi makan, mencipta sensasi rasa yang sangat menyenangkan. Selalunya pencuci mulut adalah makanan yang berlainan dan makanan lazat. Walau bagaimanapun, gula-gula dalam kuantiti berlebihan tidak berguna, terutamanya bagi mereka yang mengambil berat tentang kemerosotan angka itu, kerana gula menyumbang kepada penambahan berat badan (yang membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan untuk badan). Walau bagaimanapun, hal ehwal ini bukan alasan untuk menolak pencuci mulut.
Bagaimana untuk menyediakan makanan pencuci mulut?
Resipi yang diberikan pencuci mulut makanan boleh disyorkan untuk kedua-dua pelangsingan, dan hanya untuk diet yang sihat , termasuk, dan anak.
Prinsip asas penyediaan makanan pencuci mulut:
- kita mengabaikan atau meminimumkan karbohidrat "pendek" (termasuk gula atau fruktosa halus);
- cuba mengelakkan menggabungkan karbohidrat "pendek" dengan lemak apabila mungkin.
Produk tenusu, sebagai contoh: krim, krim masam, tanpa gula semula jadi, yogurt dan keju kotej - asas yang sangat baik untuk pencuci mulut makanan yang berguna.
Mengenai kandungan lemak produk tenusu: menurut penyelidikan saintifik baru-baru ini, dianggap salah untuk percaya bahawa lebih baik menggunakan produk tenusu dengan kandungan lemak minimum untuk memasak makanan pemakanan (antara lain, mereka biasanya menjijikkan untuk rasa). Gunakan produk tenusu sederhana lemak, tanpa perisa atau tambahan bahan kimia lain.
Hidangan pencuci mulut dari keju kotej
Untuk penyediaan hidangan pencuci mulut makanan dari keju kotej, ada kemungkinan untuk mencadangkan dua cara penyediaan asas:
- Cara "sejuk", iaitu, mencampur keju kotej dengan produk lain yang dicincang tanpa rawatan haba lanjut;
- Penyediaan kaserol berasaskan keju kotej dengan pelbagai pengisi dan pengisi tekstur.
Hidangan pencuci mulut dari keju cottage - resipi
Bahan-bahan:
- keju kotej dengan kandungan lemak sederhana - 200 g;
- buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, prun, dll.) - kira-kira 100 g;
- kacang cincang apa-apa.
Persediaan
Jika keju cottage kering, tambah sedikit krim masam, atau krim, atau yoghurt tanpa gula. Buah-buahan kering harus dikukus dalam air mendidih selama 10-15 minit, kemudian longkang air, bilas lagi dengan air masak. Dari prun keluarkan batu, aprikot dan prun kering boleh dihancurkan. Masukkan buah-buahan kering untuk curd
Untuk memasak casserole, kami menggunakan campuran curd yang sama, hanya kita tidak termasuk madu dari komposisinya (ia membentuk sebatian toksik semasa rawatan haba). Kami termasuk dalam ujian 1-2 ayam telur, sedikit gandum atau oatmeal dan / atau bijirin yang direndam dalam susu. Sebelum mengisi campuran dengan hidangan penaik, taruh dengan mentega. Bakar dalam ketuhar selama 25-35 minit pada suhu kira-kira 200 darjah Celsius.