Fondant coklat adalah resipi yang membolehkan anda untuk mendapatkan keseronokan maksimum dari pencuci mulut yang cair di mulut anda. Makanan istimewa adalah kek cawan dengan segar di luar dan pusat cecair di dalamnya. Hidangkannya dalam bentuk yang hangat dengan sendok ais krim vanila, sambil menambah, jika dikehendaki, beri atau daun pudina.
Bagaimana cara membuat coklat fondan?
Fondant coklat adalah resipi yang tidak memerlukan banyak bahan rumit, dan dilaksanakan mengikut teknologi yang tersedia.
- Pada dasarnya, teknik pencuci mulut dikurangkan kepada satu kumpulan kuih biskut coklat dengan penambahan coklat cair, bahan-bahan lain, diikuti dengan membakar produk dalam acuan.
- Fondant coklat akan membenarkan namanya dan mendapatkan cecair di dalamnya, jika anda betul mengamati perkadaran komponen, rejim suhu dan masa produk kekal dalam ketuhar.
- Untuk baking goodies anda memerlukan cetakan silikon, atau cincin logam, yang sebelum dilincirkan dengan minyak.
- Apabila berkhidmat, pencuci mulut siap dihiasi dengan serbuk gula, koko, serbuk kacang atau buah segar.
- Anda boleh menyiapkan dan coklat fondan dengan koko tanpa coklat, tetapi dengan merawat terakhir akan menjadi lebih enak.
Chocolate Fondant dengan pusat cecair
Resipi untuk asas coklat dengan pengisian cecair adalah penting untuk melakukan tanpa menyimpang dari perkadaran yang dicadangkan dan tidak melebihi masa baking produk di dalam ketuhar. Penting adalah kualiti produk yang digunakan: coklat dan minyak harus semula jadi, dan telur segar. Hidangan pencuci mulut dihidangkan segera dari ketuhar panas, beralih ke pinggan dan menambah ais krim.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- tepung - 60 g;
- coklat gelap - 200 g;
- gula - 50 g;
- mentega - 100 g;
- garam - ¼ tsp.
Persediaan
- Melelehkan mentega dan coklat dalam mandi air.
- Pukul telur dengan gula dan garam selama 10 minit, campurkan jisim coklat dan tepung.
- Letakkan jisim bentuk, dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
- Dalam masa 7 minit, air pancut coklat cecair di dalamnya akan siap.
Chocolate fondant dengan ais krim
Anda boleh memasak dengan tangan anda sendiri bukan sahaja pencuci mulut coklat kegemaran anda, tetapi juga ais krim untuk pemfailan bersama. Jika anda mempunyai krim berkualiti untuk mencambuk, prosesnya tidak mengambil banyak masa dan akan memuaskan hasil yang sangat baik. Asas untuk Fondans disediakan tanpa minyak, yang mana makanan istimewa akan kurang calorik.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- tepung - 80 g;
- coklat gelap - 100 g;
- gula - 140 g;
- krim - 200 ml;
- serbuk penaik - 0,5 tsp;
- garam - ¼ tsp.
Persediaan
- Untuk ais krim, cambuk krim, tambah 50 g gula, beku, memukul secara berkala.
- Pukul telur dengan gula yang tersisa.
- Cairkan coklat pada mandi air, kacau di dalam telur bersama dengan serbuk penaik, tepung.
- Laraskan jisim bentuk dan bakar pada 180 darjah selama 10 minit.
- Pencuci mulut coklat panas dihidangkan dengan fondant dengan bola es krim.
Chocolate Fondan dalam Microwave - Resipi
Fondant coklat adalah resipi yang mudah dilakukan dalam ketuhar gelombang mikro. Sebagai bentuk, cawan seramik dengan jumlah lebih daripada 400 ml atau satu lagi kapal yang sesuai adalah sesuai. Coklat untuk pengisian boleh digunakan bukan sahaja gelap, tetapi juga susu, putih, dan bukan minyak sayuran untuk mengambil cair krim.
Bahan-bahan:
- susu - 60 ml;
- tepung - 40 g;
- coklat gelap - 40 g;
- gula dan minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- koko - 2 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - ¼ sudu teh.
Persediaan
- Campurkan tepung, koko, gula, serbuk penaik dan garam.
- Tambah susu dan mentega, sapukan sehingga homogen.
- Jisim dituangkan ke dalam bekas yang sesuai, iris coklat dituangkan di tengah.
- Sediakan fondant coklat dalam microwave selama kira-kira 1.5 minit.
Fondan dengan pengisian karamel
Fondant coklat adalah resipi yang akan dapat mempelbagaikan secara kualitatif, menambahkan gula-gula karamel sebagai pengisian. Aditif boleh digantikan dengan marshmallow, bahan-bahan manis yang lain. Sebelum mengisi borang, mereka bukan sahaja boleh diminyaki, tetapi juga ditaburkan dengan kacang atau serbuk kue roti pendek.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- tepung - 90 g;
- coklat gelap - 120 g;
- gula - 70 g;
- mentega - 120 g;
- gula karamel, garam.
Persediaan
- Cairkan coklat pada mandi air dengan mentega.
- Pukul buih dengan telur dan gula, dicampur dengan coklat dan tepung ditapis.
- Mereka mengalihkan jisim ke dalam acuan, tuang 1-2 gula-gula ke dalam doh.
- Hantar bekas selama 10 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Chocolate Fondant dengan Raspberry
Chocolate fondant dengan raspberi adalah resipi tidak kurang mudah daripada klasik. Selepas mengisi borang dengan ujian, beri beku hanya diletakkan di dalamnya. Terima kasih kepada aditif, pusat cecair makanan istimewa memperoleh aroma lembap yang menyenangkan, umpan mudah. Daripada raspberi dengan kejayaan yang sama anda boleh menggunakan strawberi, blueberries, currants.
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs;
- tepung - 40 g;
- coklat gelap - 100 g;
- gula - 70 g;
- mentega - 70 g;
- raspberry.
Persediaan
- Cairkan mentega dengan coklat, letakkan di atas tab mandi air.
- Masukkan tepung, kuning gula dengan gula dan putih whipped sehingga puncak.
- Kacau doh, letakkan borang, ditambah dengan raspberi.
- Bakar kek fondant selama 10 minit pada 200 darjah, disajikan panas.
Resipi Fondant dengan Pasta Chocolate
Menyediakan asas mengikut resipi berikut akan membolehkan anda untuk menilai kelebihan menambah tampalan kacang coklat kepada doh. Pencuci mulut mendapat nota perisa yang sangat halus dan aroma asli yang halus. Hidangan yang dihasilkan akan sangat lazat dengan bola ais krim coklat atau creme brulee.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- tepung - 60 g;
- coklat gelap - 100 g;
- gula - 50 g;
- mentega - 30 g;
- koko - 2 sudu teh.
- pasta coklat - 1 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - 1/3 sudu teh;
- garam - 1 secubit.
Persediaan
- Meleleh dengan penambahan coklat mentega, letakkan bekas di atas tab mandi air.
- Kacau pasta coklat.
- Pukul telur dengan gula.
- Tambah serbuk penaik, garam, koko dan tepung, bergabung dengan asas coklat.
- Mengedarkan jisim bentuk dan bakar produk 7 minit pada 200 darjah.
Air pancut dengan basil
Coklat pencuci mulut fondan adalah resipi untuk setiap hari atau untuk majlis khas, terutama jika anda menyediakan makanan istimewa dengan basil mengisi dari daun hijau wangi segar. Mengambil asas sebagai idea yang dinyatakan di bawah, adalah mungkin untuk membuat dengan cara yang sama menyegarkan pudina menyegarkan atau pedas dengan aroma tarragon.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- tepung - 70 g;
- coklat gelap - 75 g;
- gula - 75 g;
- mentega - 90 g;
- daun basil - 10 g;
- coklat putih - 100 g;
- krim - 50 g.
Persediaan
- Krim hangat pada api yang tenang dengan kemangi untuk mendidih, campuran dengan pengisar, jika dikehendaki, menambah sedikit pewarna hijau.
- Campuran panas dicampur dengan coklat putih sehingga dibubarkan dan sekali lagi ditikam dengan pengisar.
- Tuangkan jisim ke dalam acuan dengan lapisan sehingga 1.5 cm dan hantar selama beberapa jam dalam keadaan sejuk.
- Cairkan mentega dan coklat gelap.
- Tambah telur disebat dengan gula dan tepung, kacau sehingga homogen.
- Spread dough ke dalam bentuk, tambah satu sendok teh ganache ganas dan dousing sedikit.
- Bakar pencuci mulut selama 10 minit pada 200 darjah.
Fondant coklat putih
Ekstrak dari rasa pencuci mulut seterusnya akan menghiburkan penerima resipi manis. Menyediakan fondant coklat dengan coklat putih dan susu pekat, yang menjadikannya manis, lebat di dalam mulut dan sangat berkrim. Sebagai suplemen, kacang goreng: badam atau hazelnut, yang perlu ditambah ke pusat produk sebelum dibakar.
Bahan-bahan:
- telur - 1 keping;
- tepung - 80 g;
- coklat putih - 200 g;
- susu pekat - 250 g;
- Mentega - 100 g.
Persediaan
- Cairkan coklat pada mandi air, kacau di dalam minyak.
- Pukul telur, menambah sebahagian susu pekat dan jus coklat dengan mentega.
- Kacau dalam tepung terigu, sebarkan doh ke dalam bentuk, yang dihantar ke panas hingga 200 darjah ketuhar selama 10 minit.
Fondan dalam Multivariate
Chocolate fondant, resipi mudah yang melibatkan memasak dalam multivark, mempunyai cecair tengah terima kasih kepada hirisan coklat yang ditambah pada adonan sebelum dibakar. Gunakannya mungkin jubin gelap, tenusu atau putih, menerima setiap kali keputusan yang berbeza. Ia dibenarkan untuk menggabungkan pengisian dengan buah atau kacang.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- coklat gelap - 200 g;
- gula - 50 g;
- Mentega - 50 g.
Persediaan
- Meleleh dengan 100 g coklat mentega.
- Tambah telur disebat dengan gula, tepung, menguli sehingga homogen.
- Letakkan pelbagai bentuk, masing-masing menambah beberapa keping coklat, pritaplivaya mereka ke dalam.
- Letakkan bentuk dalam mangkuk dan panggang kek coklat fondant selama 30 minit dalam program "Bakar".
Chocolate fondant dari Julia Vysotskaya
Fondant coklat klasik diperolehi sebanyak mungkin coklat, jika anda menyediakannya dengan nasihat Julia Vysotskaya dengan penambahan sebahagian koko dan tampalan coklat . Apabila berkhidmat, anda boleh menyemburkan kelezatan dengan hazelnut cincang dan, jika dikehendaki, tambah ais krim vanila cair.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- coklat gelap - 100 g;
- gula tepung - 2 sudu besar. sudu;
- Mentega - 3 sudu besar. sudu;
- pasta coklat dan koko - 1 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik dan garam - 1 secubit;
- hazelnut goreng - 50 g.
Persediaan
- Cairkan coklat pada mandi air, campurkan dalam mentega dan tampal.
- Pukul telur dengan serbuk, tambah campuran tepung, serbuk penaik, garam dan koko.
- Kacau coklat asas dan beralih massa ke dalam acuan.
- Bakar produk selama 7 minit pada 200 darjah, taburkan dengan kacang.