Baking dari tepung rai lebih berguna daripada analog daripada tepung gandum. Di samping itu, produk seperti itu kurang berkalori dan sesuai untuk pemakanan pemakanan.
Kue tepung Rye
Bahan-bahan:
- tepung rye yang dikupas - 2-2.5 cawan;
- mentega, petani berkrim - 110 g;
- Telur ayam - 2 pcs;
- gula - 75 g;
- kandungan krim masam 15% - 65 g;
- garam batu - 1 secubit;
- serbuk penaik atau soda terhidrat - masing-masing 1 atau 0.5 sudu teh;
- gula tepung - jika dikehendaki;
- kuning telur - 1 keping;
- susu - 20 ml.
Untuk produk pelincir:
Persediaan
Penyediaan adunan dari tepung rai untuk biskut bermula dengan pemprosesan telur. Mereka perlu mengalahkan sedikit dengan gula, kemudian campurkan dengan mentega cair, krim masam dan serbuk penaik atau soda terhidrat. Sekarang kita campur tangan berdasarkan ujian rai tepung terigu dan campuran jisim dengan sudu. Di permukaan yang dibasahi dengan tepung, kami menggulung mangkuk tepung ke lapisan tebal tujuh milimeter dan potong kuki bentuk yang diingini. Kami menyebarkan kosong pada lembaran penaik yang dilapisi dengan minyak atau sedikit dan dilincirkan dengan campuran kuning telur dan susu. Bakar cookies pantas sedemikian. Selepas dua puluh minit membakar mereka pada suhu 180 darjah, makanan istimewa akan siap. Selepas menyejukkan, anda boleh menyampaikan barangan yang dibakar untuk teh atau kopi.
Roti dari tepung rai dalam pembuat roti - resipi
Bahan-bahan:
- tepung ayam yang ditapis - 130 g;
- tepung gandum ditapis - 115 g;
- minyak tanpa sayur sayuran - 20 ml;
- susu keseluruhan - 195 ml;
- gula perang atau putih - 25 g;
- garam batu - 10 g;
- yis kering - 1 sudu teh;
- ketumbar atau jintan - 1 sudu teh.
Persediaan
Dalam baldi pembuat roti, kami meletakkan bahan-bahan cecair dan kering secara bergiliran. Pesanan di mana produk diperintahkan mungkin berbeza bergantung kepada model peranti dan cadangan dalam arahan untuk menggunakannya. Pilih mod "Rye bread" atau "Basic" pada paparan alat dan sediakan untuk isyarat (kira-kira tiga jam).
Kek tepung Rye
Bahan-bahan:
- tepung rai - 255 g;
- susu keseluruhan - 200 ml;
- Telur ayam - 1 keping;
- gula - 95 g;
- bunga madu - 65 g;
- garam batu - 1 secubit;
- soda - 15 g;
- epal - 190 g;
- kismis dan kacang hancur - 1 segenggam setiap;
- tanah kayu manis, halia, ulas, ketumbar dan pala - 0.5 sendok teh.
Persediaan
Pada awalnya, pukul sedikit telur dengan gula, tambah madu, semua rempah dan tuangkan susu, tuangkan tepung rai yang ditapis, tambah kismis, apel cincang dan kacang-kacangan, kacau dengan hati-hati dan masukkan ke dalam bentuk minyak. Selepas empat puluh minit di dalam ketuhar pada 180 darjah, kek itu akan siap.