Risotto adalah hidangan beras biasa Itali, yang akan menyebabkan kekaguman untuk semua tetamu anda. Ia disiapkan dengan cepat, tetapi ternyata sangat memuaskan, enak dan berguna. Mari kita pertimbangkan dengan cara yang berbeza untuk membuat hidangan ini, dan anda akan memilih untuk diri anda lebih sesuai dan mudah.
Risotto dalam multivariate
Bahan-bahan:
- beras - 2 barang;
- ayam sup ayam - 30 ml;
- bawang putih - 2 ulas;
- cendawan putih - 200 g;
- wain putih - 0.5 item;
- minyak sayuran - 100 ml;
- keju - 100 g;
- krim - 100 ml.
Persediaan
Jadi, beritahu anda bagaimana untuk menyediakan risotto yang rapuh dan lazat dengan sayur-sayuran. Mentol itu dibersihkan, dicincang dalam kiub kecil. Multivarka termasuk pada mod "Baking", tuangkan ke dalam semangkuk minyak, letakkan sinar dan lipas itu ke kelembutan. Bawang putih dibersihkan, dihancurkan dengan pisau dan ditambah ke bawang. Cendawan segar diproses, dipotong menjadi piring dan disebarkan kepada sayur-sayuran. Goreng bersama selama beberapa minit, dan kemudian tuangkan wain putih yang kemas dan, kacau, tunggu sehingga ia menyejat. Sekarang tuangkan nasi, tambah krim rendah lemak, tambah air ditapis dan sup ayam. Pengadukan secara berkala, bawa nasi untuk kesediaan. Sekarang kita meletakkan mod "Quenching" pada peranti dan mengesan tepat 15 minit. Tutup tudung dan tunggu sebentar. 5 minit sebelum penghujung kita membuang risotto keju parut, berhati-hati dengan campuran dan menghiasi hidangan sebelum menyembur sayur-sayuran.
Risotto dengan resipi ayam
Bahan-bahan:
- daging ayam - 500 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- fillet ayam - 500 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- beras panjang - 1,5 barang;
- wortel - 1 keping;
- rempah ratus:
- wain putih kering - 1 item;
- keju jenis keras - 100 g;
- sup ayam - 3 sudu besar.
Persediaan
Kini kami akan memberitahu anda cara memasak risotto di rumah. Wortel dibersihkan dan parut. Pan masak haba, tuangkan sedikit minyak dan buang cengkeh bawang putih. Apabila coklat sedikit, segera bawa keluar dan minyak wangi kami lulus wortel. Butiran ayam dipotong dan dimasukkan ke dalam kuali. Simmer bersama-sama, kacau sekali-sekala. Sekarang kita membuang nasi kering, tuangkan wain putih, campurkan dan timbangkan di bawah tudung. Apabila semua alkohol disejat, tuangkan kaldu ayam, buang rempah dan masak nasi sehingga siap. Pada penghujung penyediaan, keju digosok pada parutan besar dan ditaburi dengan risotto klasik.
Risotto Itali dengan makanan laut
Bahan-bahan:
- sup ayam - 1 l;
- terung - 1 keping;
- tomato dalam jusnya sendiri - 250 g;
- beras - 250 g;
- udang dikupas - 100 g;
- keju - 60 g;
- capers - 30 g;
- mentega - 20 g;
- minyak zaitun - 20 ml;
- terung - 1 keping;
- mentol - 1 pc.
Persediaan
Untuk menyediakan risotto, bawang dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Terung diproses, dibilas dan, bersama-sama dengan bawang, kami memasukkannya ke dalam kuali dengan minyak zaitun yang dipanaskan. Goreng sayuran selama 10 minit, kemudian tambahkan tomato dihancurkan, capers dan udang kupas. Benarkan dengan sempurna semuanya, melemahkan pasangan itu